Bulvár

Pekař roku 2014 je z Kroměříže

Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v ČR jako odborný garant 7. Mezinárodního veletrhu mlynářství, pekařství a cukrářství MBK 2014 uspořádal tradiční národní soutěž o titul „PEKAŘ ROKU 2014 – kategorie junior“. Vítězem této prestižní dovednostní soutěže se stal David Federla, student Střední školy hotelové a služeb Kroměříž.

 Finále soutěže PEKAŘ ROKU se účastnilo 15 mladých talentů. Soutěžící museli pod doholedem odborné portoy prokázat dovednosti při výrobě chleba a běžného pečiva, vánoček a chodských koláčů. Devatenáctý ročník této soutěže se již potřetí konal ve speciálně vybudovaném pekařském centru pavilonu V Brněnského výstaviště. Atraktivní podívaná – pečení v „přímém přenosu“ před očima diváků a možnost shlednout exponáty vytvořené zručnými mladými pekaři upoutal velký zájem veřejnosti.

pekarr

„Pekařské soutěže mají dlouhou tradici a pozitivní motivaci pro mladé soutěžící. Zdravá rivalita přispívá ke zvyšování řemeslné zručnosti, upevňování správných výrobních návyků a k růstu kvalifikace. Účastníci získávají velmi cenné zkušenosti pro svoji budoucí praxi a upevňují si zároveň i hrdost k pekařskému řemeslu. Výchova mladé generace potravinářů je šancí vrátit se opět k poctivému řemeslu a výrobě kvalitních tuzemských potravinářských výrobků,“ uvádí předseda Svazu pekařů Jaromír Dřízal a dodává: „Pekařem se dnes v České republice učí zhruba 600 žáků, což je pro obor s více jak dvacetitisíci zaměstnanci velmi málo. Přitom pro zaměstnavatele – pekárny, je v současné době 'vyučený pekař' nedostatkovou profesí a má před sebou velmi dobrou perspektivu.“

K atraktivitě soutěže nesporně přispělo i „překonání rekordu v pletení pletýnek“ na čas, který přijela změřit a zaregistrovat agentura Dobrý den z Pelhřimova. O překonání rekordu se pokoušelo 6 mladých pekařů a pekařek. Rekord se nakonec podařilo překonat Andree Kubalové (Střední odborná škola gastronomie a potravinářství Jeseník) v čase 3,48 minut, která tím zlepšila dosavadní rekord z roku 2012.

Výsledky národní soutěže „Pekař roku 2014 – kategorie junior“:

  • 1. místo: David Federla (Střední škola hotelová a služeb Kroměříž)
  • 2. místo: Zuzana Halasová (Střední škola potravinářství a služeb Brno)
  • 3. místo: Barbora Vašutová (Střední škola potravinářství a služeb Pardubice)

pekarr

Pekařské řemeslo je krásné a voňavé. Avšak průměrný měsíční plat pekaře za práci převážně v nočních směnách a o víkendech nedosahuje ani dvou třetin celostátního průměru, což není pro mladou generaci příliš atraktivní. „Pekaři chtějí spotřebitelům dodávat kvalitní čerstvý chléb a pečivo. To lze ale zajistit jen s kvalifikovanými a řádně odměňovanými zaměstnanci. Věřím, že zase přijde doba, kdy pekaři budou opět mít společenskou prestiž a odpovídající finanční ohodnocení, tak jak je tomu běžné ve vyspělých evropských státech,“ uzavírá Dřízal. 

Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů v České republice je významné potravinářské profesní sdružení, které hájí zájmy a podporuje činnost firem podnikajících v pekařském a cukrářském oboru. V současné době sdružuje 100 členů - pekáren a cukráren, dodavatelů strojního zařízení, surovin a služeb pro tyto obory a potravinářských škol.
Více informací na www.svazpekaru.cz

tisková zpráva

   
03.03.2014 - Společnost - autor: redakce

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [110] zzzlato [*]

    Sml16Sml67

    superkarma: 0 29.05.2014, 19:20:32
  2. [109] Mijjuska [*]

    Gratulace Sml59

    superkarma: 0 28.05.2014, 09:49:50
  3. [108] Recko [*]

    Sml67

    superkarma: 0 27.05.2014, 13:30:56
  4. [107] babočka12 [*]

    gratuluju

    superkarma: 0 25.05.2014, 05:57:33
  5. [106] DiiC [*]

    Veliká gratulace :)

    superkarma: 0 23.05.2014, 12:28:51
  6. [105] spavec [*]

    600 žáků je opravdu málo.

    Hned mě napadla písnička Můj Vilém peče housky

    Sml16

    Vítězi gratuluji

    superkarma: 0 15.05.2014, 05:48:11
  7. [104] lenčaš [*]

    Gratuluji

    superkarma: 0 12.05.2014, 17:48:42
  8. [103] Braunie [*]

    Sml59

    superkarma: 0 05.05.2014, 20:01:01
  9. [102] martina1980 [*]

    velká gratulace

    superkarma: 0 01.05.2014, 21:05:34
  10. [101] Pavlačková [*]

    Gratuluji a jsem ráda, že pekaři nevymřou.

    superkarma: 0 24.04.2014, 09:21:17
  11. [100] Pavlačková [*]

    Gratuluji a jsem ráda, že pekaři nevymřou.

    superkarma: 0 24.04.2014, 08:39:46
  12. [99] Helena Svatková [*]

    Obdivuji kuchařké umění.Sml59

    superkarma: 0 20.04.2014, 13:34:41
  13. [98] Martule82 [*]

    Velice si vážím všech dobrých pekařů :-) Gratuluji k cenám Sml59

    superkarma: 0 12.04.2014, 17:28:14
  14. [97] enka2 [*]

    šikovný

    superkarma: 0 08.04.2014, 16:52:03
  15. [96] Ivushka12 [*]

    Respekt

    superkarma: 0 08.04.2014, 08:57:27
  16. [95] martina1980 [*]

    šikovný Sml79

    superkarma: 0 07.04.2014, 21:30:52
  17. [94] sittm [*]

    šikovný, mladý a zručnýSml16

    superkarma: 0 03.04.2014, 07:49:06
  18. [93] bobulebob [*]

    tak mladej a tak šikovnej Sml22

    superkarma: 0 31.03.2014, 13:24:00
  19. [92] Piccolinis [*]

    Obdivuji práci pekařů, ale sám bych takhle pracovat nemohl. A taky mám rád čerstvě upečené rohlíky.

    superkarma: 0 30.03.2014, 09:30:49
  20. [91] sonizna [*]

    no a já neumím nic z kynutého těsta, vždycky se mi nějak zdrcne

    superkarma: 0 25.03.2014, 10:19:30

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [90] bela1 [*]

    Ten je šikovnej a je  z meho města superSml79

    superkarma: 0 24.03.2014, 17:05:20
  2. avatar
    [89] Machr1 [*]

    jsou ještě mezi námi hodně šikovní pekaři ,hned bych si něco dal sladkého

    superkarma: 0 24.03.2014, 10:38:51
  3. avatar
    [88] Machr1 [*]

    jsou jesště mezinámi hodně šikovní kuchaři ,hned bych si něco dal

    superkarma: 0 24.03.2014, 10:30:05
  4. [87] Zwen [*]

    páni taky bych chtěla být tak šikovná

    superkarma: 0 22.03.2014, 22:05:47
  5. avatar
    [86] emkop [*]

    šikulaSml59

    superkarma: 0 22.03.2014, 17:15:34
  6. [85] nikitisek [*]

    gratulujuSml16

    superkarma: 0 20.03.2014, 11:00:50
  7. [84] pikli [*]

    Sml67

    superkarma: 0 17.03.2014, 22:52:16
  8. avatar
    [83] Myškomedvídek [*]

    peču chleba,fandím mladým lidemSml67

    superkarma: 0 16.03.2014, 20:11:35
  9. [82] zdraža [*]

    krásné  vonavé  ano   ,ale  ja  tedy moc  v  dobrém  nevzpomínam na pekařinu.

    superkarma: 0 15.03.2014, 12:12:20
  10. [81] toupalova [*]

    mńam, běžela jsem si pro housku

    superkarma: 0 14.03.2014, 09:26:08
  11. avatar
    [80] ffly [*]

    Není nad dobře upečenej chleba. Sml22

    superkarma: 0 12.03.2014, 14:13:58
  12. [79] JituleP30 [*]

    gratuluju Sml59

    superkarma: 0 11.03.2014, 10:41:36
  13. [78] marienka77 [*]

    A já peču bábovky.

    superkarma: 0 10.03.2014, 19:27:36
  14. avatar
    [77] vodnice [*]

    pekař peče housky Sml52

    superkarma: 0 09.03.2014, 18:48:13
  15. [76] tvrdikova12 [*]

    Sml59

    superkarma: 0 06.03.2014, 17:27:14
  16. [75] žofka [*]

    Trošku závidím. Ale taky se mi občas podaří něco dobrého upéct Sml59

    superkarma: 0 06.03.2014, 12:34:38
  17. [74] slávenka [*]

    Šikovnému pekaři gratulujiSml58

    superkarma: 0 05.03.2014, 22:10:54
  18. [73] iřka [*]

    Mladým fandim,takže jen tak dál.

    superkarma: 0 05.03.2014, 21:49:15
  19. [72] Evigo [*]

    Jak se píše v článku, pekařů málo.Náročná práce převážně v noci  a po celý rok. pekárny nepečou 2 dny v roce : Štědrý den a Nový rok. Znám to byla jsem zaměstnancem  pekáren

    superkarma: 1 05.03.2014, 21:21:59
  20. [71] fiftous [*]

    šikulkySml59

    superkarma: 0 05.03.2014, 21:12:13
  21. avatar
    [70] verkaH [*]

    Všem pekařům přeji, ať se jim daří.

    superkarma: 0 05.03.2014, 18:52:51
  22. [69] Alena Dohnalová [*]

    blahopřání výtězůmSml30

    superkarma: 0 05.03.2014, 14:42:33
  23. [68] Jara1 [*]

    Tak držím palce, at se i pekařům daří lépe

    superkarma: 0 05.03.2014, 14:05:53
  24. avatar
    [67] bezinka [*]

    Sml15j v současné době je'vyučený pekař' nedostatkovou profesí  a buhužel to je poznat na výrobcích, které se pak dostanou do obchodu, držím palce jim i nám, aby se to zlepšilo Sml16

    superkarma: 0 05.03.2014, 12:15:51
  25. [66] aviw [*]

    je super, že se mladí drž řemesla

    superkarma: 0 05.03.2014, 11:17:46
  26. avatar
    [65] zuuzii [*]

    Můj Vilém peče housky..........Sml30Sml30Sml30Sml30

    superkarma: 0 05.03.2014, 10:12:29
  27. avatar
    [64] zuzana.horova [*]

    Pekárny by si měly vážit těch, co něco umí a odměnit je, aby si je udržely. Protože co se občas dostane na krám ...

    superkarma: 0 05.03.2014, 10:03:26
  28. [63] amitka [*]

    gratuluji všem zúčastněným

    superkarma: 0 05.03.2014, 01:29:15
  29. avatar
    [62] Matinea [*]

    Vypadá tak nevinně a jaý je to šikula Sml30

    superkarma: 0 05.03.2014, 00:10:11
  30. [61] AlčaD [*]

    Asi se také přihlásím - dnes jsem dělala domácí chléb, čokoládové croissanty a pudinkový šneky Sml30Sml30

    superkarma: 0 04.03.2014, 21:54:25

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme