Vaření

Pečený pstruh s celerovými hranolky

pečený pstruh

Kdo jednou vyzkouší hranolky z bulvového celeru, tak jim dá často přednost před těmi z brambor. Příprava je podobná a výsledek zaručený. My jsme je dnes použili k pečenému pstruhovi s česnekem a květákem. Skvělá kombinace!

Namísto olivového oleje můžete k rybě při pečení přidat kousek másla. S kořením to moc nepřehánějte. Pstruh je skvělý, stačí mu opravdu málo. Sůl, pepř, kmín. A ryba má výbornou chuť.

Suroviny

  • 4 menší pstruzi
  • 2 bulvy celeru
  • 1 květák
  • 1 hlavička česneku
  • sůl
  • čerstvě umletý pepř
  • kmín
  • olivový olej

Postup

Očištěné a osušené pstruhy osolte a okořeňte pepřem a kmínem. Nejen zvenčí, ale i zevnitř. Naskládejte je na plech nebo do pekáče a lehce polijte olivovým olejem.

Celer oloupejte a nakrájejte na hranolky. Dejte do velké mísy, prosolte a nalijte trochu olivového oleje. Důkladně promíchejte, aby se celer pěkně obalil. Vysypte na plech vyložený pečícím papírem.

Květák rozeberte na růžičky, dejte do mísy po celeru, zakápněte olivovým olejem a osolte. Dejte do pekáče. Kolem dokola nasypte stroužky česneku. Pozor! Neoloupané.

Celer a květák dejte péct o něco dříve než rybu. Bude se péct déle. Pečte v troubě na 220 °C, asi 20 - 30 minut, podle velikosti zeleniny.

Rybu přidejte asi v polovině pečení. Stačí jí krátký čas.

Podávejte všechno společně, můžete doplnit nějakou oblíbenou omáčkou.

Dobrou chuť přeje Elly.

Máte doma pstruha a nevíte co s ním? Poradíme vám!

pstruh s máslovou omáčkou

pstruh s medvědím česnekem

marinovaný pstruh

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
13.03.2017 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. [8] verar [*]

    mňam,vypadá to dobře

    superkarma: 0 13.03.2017, 23:29:12
  2. avatar
    [7] AmeA [*]

    Mňaaam Sml59

    superkarma: 0 13.03.2017, 19:38:56
  3. [6] MARIE MATEJKOVA [*]

    Výborné recepty. Něco z toho vyzkouším Sml59

    superkarma: 0 13.03.2017, 11:03:56
  4. avatar
    [5] lalica [*]

    Celerové hranolky dělávám a také zapečené kousky červené řepy v troubě, posypu bylinkami, olivový olej a šup na pečící papír...dobrota!Sml67

    superkarma: 0 13.03.2017, 10:21:07
  5. avatar
    [4] Myškomedvídek [*]

    je to vynikajícíSml67

    superkarma: 0 13.03.2017, 09:20:27
  6. [3] bobani [*]

    výborné recepty , opsáno

    superkarma: 0 13.03.2017, 09:04:11
  7. [2] babinka [*]

    Super recepty...v sobotu jsem dělala tresku...Sml59

    superkarma: 0 13.03.2017, 08:35:45
  8. avatar
    [1] gerda [*]

    Pstruhovo očičko na talíři mě vyděsilo k smrtiSml30, ale ty celerové hranolky podepisuju. Už jsem je párkrát dělala a jsou skvělé!Sml59Celer dá, pravda, víc práce, než brambory, je tužší, ale výsledek za to stojí. Paráda, i jen k vínku.

    superkarma: 0 13.03.2017, 08:25:47

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme