Vaření

Pečený čaj

Na podzim loňského roku jsem od kamarádky Irenky dostala dokonalý dárek ve sklenici. Pečený čaj. Užívala jsem si každý hrníček a brzy jsem byla na dně sklenice. Tak letos do práce a musím si udělat vlastní zásoby. Není to až tak těžké, recept jsem získala spolu s první sklenicí pečeného čaje...

Suroviny

2 kg libovolného ovoce (větší kusy pokrájet nadrobno)
1 kg cukru krupice
1 citron (kůru ostrouhat do ovoce a zbytek pokrájet na osminky)

1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky badyánu
5 ks hřebíčku
1 celá skořice

pečený čaj

Postup

Větší kousky ovoce pokrájíme, menší jen očistíme. Všechno ovoce dáme na hluboký plech a necháme péct 10 minut v troubě vyhřáté na 180–200 °C. Poté přidáme cukr a koření, promícháme a pečeme dalších 20 až 30 minut.
Ihned, ještě horké, dáme do sklenic, které otočíme dnem vzhůru.

Není špatné ještě ve sklenicích nechat asi půl hodinky v troubě vyhřáté na 80 °C.

A pak, při dlouhých zimních večerech, zalijeme 2 lžičky vařící vodou, přidáme panáka rumu a zahříváme se. :-)

Dobrou chuť přeje elly a Irenka Satinská.

 

   
14.08.2013 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [17] poldinka [*]

    minulý rok ho dělala sousedka a moc nám chutnal.Sml67

    superkarma: 0 23.08.2013, 21:05:06
  2. [16] olinka55555 [*]

    gerda — #5 Já vím, jen se mi ho zdá kilo na dvě kila ovoce moc. Ale zkusím to, slyšela jsem na něj jenom chválu:-)

    superkarma: 0 16.08.2013, 22:36:17
  3. [15] doginka [*]

    Letos poprvé jsem ho zkoušela udělat,jak tady holky dávali recept.Krásně to vonělo,tak uvidíme v  ziměSml58

    superkarma: 0 16.08.2013, 09:30:46
  4. [14] V19 [*]

    práve dnes som ho robila prvý raz

    superkarma: 0 15.08.2013, 20:52:27
  5. avatar
    [13] risina [*]

    Dělala jsme letos už druhou várku tohoto "čaje" a moc se osvědčil, nejen jako teplý či studený nápoj. Zdobím jím zmrzlinové poháry, přidáváme do jogurtu  a včera jsme si ho dávali jako doplnění tvarohu na palačinky. Na dochucení a konzervaci jsem před plněním do skleniček nepoužila rum, který se někde uvádí, ale voňavý řecký koňak, a je to super Sml67.

    superkarma: 0 14.08.2013, 22:43:38
  6. avatar
    [12] kobližka [*]

    samecka — #9 No,vidíš a já jsem chytřejší - ani jsem to nezkusila,anžto mě to vůbec neláká Sml16

    superkarma: 0 14.08.2013, 18:58:20
  7. avatar
    [11] macasev [*]

    Zuzča — #10 Ne, tak jak píšeš. jedinej rum co snesu je v tomhle nebo jen na ovonění v nějakým moučníku. ˇˇCistej a ani v čaji nepozřu, stejně jako x dalších alkoholů.

    superkarma: 0 14.08.2013, 17:00:18
  8. avatar
    [10] Zuzča [*]

    macasev — #8 do hrnku? Sml58

    Já přidávám rum těsně před plněním do skleniček a uchovávám pro jistotu v lednici.

    1. na komentář reaguje macasev — #11
    superkarma: 0 14.08.2013, 15:44:59
  9. avatar
    [9] samecka [*]

    na mně je strašně sladký,hned jak se to rozběhlo po internetu,vyzkoušela jsemSml23

    1. na komentář reaguje kobližka — #12
    superkarma: 0 14.08.2013, 14:50:51
  10. avatar
    [8] macasev [*]

    U nás se ještě přidává decka rumuSml57

    1. na komentář reaguje Zuzča — #10
    superkarma: 0 14.08.2013, 13:19:00
  11. [7] zzandaa [*]

    Tohle je výborné pití. Pila jsem i studenou verzi zalitou jemně perlivou vodou s ledem. Vynikající.

    superkarma: 0 14.08.2013, 11:45:53
  12. [6] vobo1 [*]

    tento nápoj je opravdu chutný, ale pardon s čajem to nemá nic společného, je to jen ovoce, aby to byl čaj, musely by tam být čajové lístky...název je zavádějící

    superkarma: 0 14.08.2013, 10:04:07
  13. avatar
    [5] gerda [*]

    olinka55555 — #4 jenže cukr konzervuje, jinak by se to mohlo kazit.

    1. na komentář reaguje olinka55555 — #16
    superkarma: 1 14.08.2013, 08:18:59
  14. [4] olinka55555 [*]

    To mě taky láká, ale na mne je tam moc cukru, ale možná zkusím a dám ho míň a dám třtinový, v zimě to bude určitě super.

    1. na komentář reaguje gerda — #5
    superkarma: 0 14.08.2013, 08:01:32
  15. avatar
    [3] lenig [*]

    tak toto mi moc chutná, vloni mi dovezla kamarádka domácí pečené čaje a ty nemají chybu...i když už o něco déle znám ty kupované Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 14.08.2013, 07:27:12
  16. avatar
    [2] marde [*]

    Recept vyzkoušímSml16

    superkarma: 0 14.08.2013, 07:15:53
  17. [1] lidicka [*]

    O pečeném čaji jsem už slyšela, ale jsem ho nechutnala, asi ho podle receptu zkusím udělatSml22

    superkarma: 0 14.08.2013, 06:26:28

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme