Vaření

Pečené kuře s červenou čočkou a mrkví

kuře s červenou čočkou a mrkví

Kuřátko v jarních barvách vám rozveselí den a zachutná vaší rodině třeba jako voňavý nedělní oběd. Pečená mrkev provoněná šťávou z kuřete a ve stejné šťávě uvařená čočka. Všechno z jednoho pekáče, z trouby a s minimem práce.

Kuře je prostě vděčný základ na každý oběd. Pečené, dušené, smažené, vařené. Vcelku, rozporcované, na kousky, plátky, v polévce. Jeho příprava většinou netrvá dlouho, a když už nevíte coby, potřete ho grilovacím kořením a vcelku upečete. Doplníte rýží a máte královský oběd, při kterém budou dospělí i děti olizovat každou kostičku.

Já jsem tentokrát typ jídla, které miluje každá kuchařka. Z jednoho hrnce/pekáče. Minimum nádobí, rychlá příprava. A krásná volná neděle :-)

Suroviny

  • 1 celé kuře
  • 250 g červené čočky
  • 6 velkých mrkví
  • růžová himalájská sůl
  • 100 g másla
  • 350 ml vody

Postup

Kuře omyjte a osušte. Naporcujte na 4 díly. Ty ze všech stran osolte.

Do hlubšího pekáče nasypejte čočku. Mrkev oloupejte, nakrájejte na špalíčky a přisypejte k mrkvi. Lehce osolte, obojí se ještě dochutí šťávou z kuřete. Zalijte připravenou vodou.

jarní kuře

Na čočku s mrkví naskládejte kuřecí kousky, kůží nahoru. Na každý kus kuřete dejte plátek másla. Spotřebujte asi polovinu másla, druhou polovinu si nechejte bokem. Na kuře ji položíte těsně před dopečením.

Pečte na 170 °C, asi 45 minut. Záleží na velikosti kuřete. Po upečení v pekáči nebude téměř žádná tekutina (nebo vůbec žádná) a kůžička bude pěkně křupavá.

S čím podávat? My jsme zkoušeli bramborové noky a byly výborné. Je to však skoro zbytečné. Najíte se i kuřete spolu s čočkou a mrkví.

Dobrou chuť přeje Elly.

Čtěte také

cornflakes řízek

plumlovský řízek

Laksa Jamie Oliver

   
18.03.2016 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [13] gerda [*]

    Tak hlásím, že jsem to zkusila a opravdu je to dobrá kombinace. Jen příště nesmím tolik solitSml15 - já si neuvědomila, že když osolím porce syrového masa podle svého zvyku, tak ta sůl se vcucne i do podkladu, kterého tam zas tolik není...moje blbost. Bezva receptSml67

    superkarma: 0 31.03.2016, 07:00:47
  2. avatar
    [12] elly [*]

    Alla 11 — #11Jsem moc ráda, že chutnalo :-)

    superkarma: 0 20.03.2016, 18:33:08
  3. [11] Alla 11 [*]

    Vyzkoušela jsem dnes k obědu. Měla jsem málo mrkve, ale i tak moc dobré.

    1. na komentář reaguje elly — #12
    superkarma: 0 20.03.2016, 12:04:27
  4. avatar
    [10] AmeA [*]

    Sml16Sml22Sml16

    superkarma: 0 19.03.2016, 11:37:48
  5. [9] manislava [*]

    Sml80

    superkarma: 0 19.03.2016, 07:38:09
  6. [8] slávenka [*]

    Jídla z jednoho pekáče mám ráda. A recept vyzkouším, díky.Sml16

    superkarma: 0 18.03.2016, 15:14:59
  7. avatar
    [7] selinka [*]

    Jo, tak to by šlo. Zkusím Sml22

    superkarma: 0 18.03.2016, 11:27:48
  8. [6] Rikina [*]

    Zas mrkev... Sml80 No ale jinak dobrý, čtvrtka kuřete s čočkou musí stačit na rychlou večeři, kdyby se to vrazilo do remosky. Volnou neděli si představuju tak, že se nacházím několik kilometrů od jakékoli kuchyně, kde by hrozilo, že budu muset vařit. Sml57

    superkarma: 0 18.03.2016, 10:49:29
  9. [5] Pavlína Süserová [*]

    Sml16Sml79

    superkarma: 0 18.03.2016, 09:49:26
  10. [4] bobani [*]

    řízečky Sml22

    superkarma: 0 18.03.2016, 09:32:58
  11. avatar
    [3] Lídy [*]

    Červenou čočku mám ráda, tak proč ne?

    superkarma: 0 18.03.2016, 09:32:33
  12. avatar
    [2] cherinka [*]

    To nevypadá špatně, asi to zkusím v neděli.Sml58

    superkarma: 0 18.03.2016, 08:56:01
  13. avatar
    [1] gerda [*]

    To vypadá chutně a pěkněSml67

    superkarma: 1 18.03.2016, 06:04:11

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme