Vaření

Pečená paprika plněná mletým masem se slaninou, rajčaty, olivami a klasickým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou

Paprika plněná mletým masem patřila do české i řecké kuchyně snad od nepaměti. Honza Souček z La Casa Argentina ji ale ještě vylepšil a udělal z ní prvotřídní lahůdku díky balzamikovému krému Kalamáta Papadimitriou. Překvapte návštěvu plněnou červenou paprikou s mletým masem a slaninou, na kterou se od prvního pohledu sbíhají sliny.

Pečená paprika plněná mletým masem se slaninou, rajčaty, olivami a klasickým balzamikovým krémem Kalamáta Papadimitriou

  • kalamáta4 červené papriky
  • 400 g mletého masa
  • 3 lžíce klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou
  • 100 g slaniny
  • 2 kávové lžičky solamylu
  • 2 vejce
  • 1 polévková lžíce mouky
  • 4 rajčata
  • 4 stroužky česneku
  • 100 g oliv
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 cibule
  • 1 snítka rozmarýnu
  • 1 snítka tymiánu

Mleté maso smícháme se solamylem, vejcem, na kostičky nakrájenou slaninou, dvěma stroužky rozmačkaného česneku, nasekanými bylinkami, ochutíme solí a pepřem. Papriku ukrojíme tak, abychom ji mohli plnit - ukrojíme plátek od stopky, odstraníme jadřinec a naplníme masem. Plnou papriku zakryjeme odkrojeným „víčkem“. V zapékací misce smícháme nakrájená rajčata, cibuli nakrájenou na měsíčky, stroužky česneku, bylinky, olivový olej a klasický balzamikový krém Kalamáta Papadimitriou. Přidáme naplněné papriky a lehce podlijeme vodou. Pečeme v troubě na 165 °C cca 40 minut.

Více informací a receptů s balzamikovými krémy najdete na www.papadim.com/cs

   
10.08.2016 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [4] RenataMor [*]

    Sml23

    superkarma: 0 10.08.2016, 13:59:04
  2. [3] Andreadornova [*]

    Sml67

    superkarma: 0 10.08.2016, 12:36:29
  3. avatar
    [2] vladka321 [*]

    Pečené papriky miluji, ovšem opět bez všudypřítomné slaniny - jinak je recept skvělý a určitě vyzkouším. Lákají mně především použité bylinky Sml67

    superkarma: 0 10.08.2016, 12:27:28
  4. [1] bobani [*]

    dala bych si

    superkarma: 0 10.08.2016, 09:47:44

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme