Vaření

Pečená jablka s máslovým karamelem

pečená jablíčka s máslovým karamelem

Před nedávnem jsem náhodou narazila na nabídku jedné rodinné konzervárny. Nad pochoutkami v nabídce se mi sbíhaly sliny. Nejrůznější paštiky, sirupy, kompoty, džemy. A jeden z nich mě opravdu dostal. Pečená jablíčka s máslovým karamelem. Mňam. Jen si to představte. Použití - jako džem nebo jen tak, na mlsání. Po uvaření u nás mnoho ochutnávajících řeklo, že by skleničku slupli jen tak, jako přesnídávku. :-)

Příprava jednoduchá, z kila jablek připravíte asi pět skleniček. Použila jsem malé skleničky od jogurtu 200 g.

Postup

1 kg jablek (můžou být padané a vážíme až po oloupání a odkrojení jadřinců)
150 g třtinového cukru
150 g másla

Postup

Jablka nakrájíme na malé kousky a dáme do pekáčku. Já jsem použila teflonový pekáč a bylo to super, vůbec se nepřichytávaly ani ke dnu, ani k okrajům. Pekáč s jablky dáme do trouby, vyhřáté na 180 °C a pečeme doměkka. Průběžně promícháváme a pečeme na spodní příčce, ať nám jablíčka shora moc neztmavnou.

pečená jablka s máslovým karamelem

Čas, jak dlouho trvá, než se jablka upečou, je různý, záleží na velikosti nakrájených kousků a samozřejmě také druhu jablek.

Mezitím, co se nám pečou jablka, připravíme si máslový karamel. Rozpustíme v hrnci máslo, na které vsypeme cukr a za stálého míchání necháme cukr rozpustit a zkaramelizovat.

Karamel přidáme do hotových upečených jablek a ještě rozmixujeme. Já jsem použila tyčový mixér, ale směs můžete nalít také do klasického mixéru a rozmixovat pěkně dohladka.

Ihned, horké, plníme do dobře umytých sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Po úplném vychladnutí skladuji v lednici.

pečená jablka s máslovým karamelem

Dobrou chuť přeje elly.

   
15.10.2012 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [43] Martina59 [*]

    Co zkusit výkup jablek?

    superkarma: 0 19.07.2013, 08:57:03
  2. [42] simaj [*]

    Zajímavý recept, už jste ho někdo zkoušel?

    superkarma: 0 20.03.2013, 20:12:48
  3. [41] marienka-m1 [*]

    jak dlouho to vydrží?

    superkarma: 0 19.02.2013, 13:31:29
  4. avatar
    [40] lenig [*]

    mňam

    superkarma: 0 16.11.2012, 06:14:54
  5. avatar
    [39] ivory [*]

    jablka sice moc nemusím (averze z dětsví díky neustálému pití moštu), ale s karamelem? to asi zkusím :)

    superkarma: 0 01.11.2012, 07:53:37
  6. avatar
    [38] saruz [*]

    Ochutnala bych. Sml16

    superkarma: 0 28.10.2012, 22:50:30
  7. [37] PEPI11 [*]

    Letos mám jablek úplně minimum, protože na jaře chytly mráz, ale tohle uritě vyzkoušímSml16

    superkarma: 0 17.10.2012, 18:58:02
  8. avatar
    [36] ramborka [*]

    vypadají lákavě Sml22

    superkarma: 0 15.10.2012, 23:31:33
  9. avatar
    [35] Kytinkak [*]

    to by mi určitě chutnalo

    superkarma: 0 15.10.2012, 22:53:41
  10. [34] jukl [*]

    zajímavé

    superkarma: 0 15.10.2012, 21:39:15
  11. [33] Trefa [*]

    Trefa:kdyz jsem varila svestkova povidla,delala jsem je take v troube,na spodnim zapnuti.jablka vyskousim .diky za recept.

    superkarma: 0 15.10.2012, 20:20:32
  12. [32] anina4 [*]

    to může být dobrota

    superkarma: 0 15.10.2012, 20:00:50
  13. [31] step1 [*]

    Vyzkouším. Jablek máme hodně, tak zkouším kde co.

    superkarma: 0 15.10.2012, 19:10:35

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] ekleinovka [*]

    Jablka můžu jen po tepelné úpravě...ale s karamelem?

    superkarma: 0 15.10.2012, 18:25:38
  2. [29] V19 [*]

    zajtra idem "nato"Sml22

    superkarma: 0 15.10.2012, 17:52:36
  3. avatar
    [28] arminka [*]

    musím opsat tchýni, ta má jablíček plnou zahraduSml16

    superkarma: 0 15.10.2012, 17:50:28
  4. avatar
    [27] tajnostii [*]

    asi nic pro násSml23

    superkarma: 0 15.10.2012, 16:46:59
  5. [26] lidicka [*]

    Není  to s tím karamelem moc sladké???Sml80

    superkarma: 0 15.10.2012, 16:02:26
  6. [25] jithule [*]

    to je určitě moc dobré

    superkarma: 0 15.10.2012, 15:32:28
  7. avatar
    [24] capkova [*]

    To jsou zase mňamky hned z pondělka ....

    superkarma: 0 15.10.2012, 14:45:53
  8. avatar
    [23] twiga [*]

    elly — #22 michala jsem jako zbesila. asi na to neni dobra indukce Sml80, jak zacal cukr karamelizovatet, stahla jsem hrnec z plotny a stejne je to chycene, nechapu. poprve jsem to mela moc na prudko, ale podruhe fakt nevim... zkusim jeste jednou v jinem hrnci (michala jsem v teflonovem) a na normalni plotynce Sml80. nebo mozna obraceny postup, nejdriv cukr a pak primichavat maslo... ? v jinych receptech na karamel je to vetsinou v tomto poradi... 

    urcite to jeset zkusim, je to dobrota a i tahle chycena varka se sni Sml67

    superkarma: 0 15.10.2012, 14:36:33
  9. avatar
    [22] elly [*]

    twiga — #19 musíte pořádně míchat, aby se cukr nepřipaloval

    1. na komentář reaguje twiga — #23
    superkarma: 0 15.10.2012, 14:17:41
  10. avatar
    [21] dajrin [*]

    Toto jsem ještě nezkoušela, hodně dělám pečený čaj... Sml16

    superkarma: 0 15.10.2012, 13:08:31
  11. [20] Saritka [*]

    Zajimavé a určitě dobré.Sml59

    superkarma: 0 15.10.2012, 12:52:38
  12. avatar
    [19] twiga [*]

    hm... je to dobry, ale prvni karamel se mi spalil a druhy je taky lehce chyceny a je to v tom citit Sml15, nevim co delam spatne Sml80

    1. na komentář reaguje elly — #22
    superkarma: 0 15.10.2012, 12:01:01
  13. [18] evamagdalena [*]

    Tak to mě dostalo. Musím to vyzkoušet!!!Sml16

    superkarma: 0 15.10.2012, 11:07:35
  14. [17] doginka [*]

    to vypadá dobřeSml67

    superkarma: 0 15.10.2012, 10:34:10
  15. avatar
    [16] elly [*]

    Vlastka — #6 z hrušek to bude určitě taky moc dobré.

    bonda — #13 myslím, že při sladkých jablkách by šel cukr i ubrat.

    Včera jsme pečené jablíčka vyzkoušeli na palačinky a úplně dokonalá chuť!

    superkarma: 0 15.10.2012, 10:23:23
  16. [15] babca [*]

    Jdu na to

    superkarma: 0 15.10.2012, 10:22:20
  17. avatar
    [14] Hanula [*]

    Sml16jo jo - to se k podzimu hodí...

    superkarma: 0 15.10.2012, 10:09:04
  18. avatar
    [13] bonda [*]

    Ajaj, určitě výborné, ale na mě je to moc cukru.

    1. na komentář reaguje elly — #16
    superkarma: 0 15.10.2012, 10:02:54
  19. avatar
    [12] Žábina [*]

    taky uložím a zkusím, zrovna dnes si budu dělat pečený čaj, dělá se to hodně podobně akorát bez karamelu

    superkarma: 0 15.10.2012, 09:31:43
  20. avatar
    [11] ladouch [*]

    Dobrý tip, hlavně to bude chutnat dětem.Sml58

    superkarma: 0 15.10.2012, 09:27:22
  21. [10] Roland [*]

    Může být dobré, možná vyzkouším.

    superkarma: 0 15.10.2012, 09:03:23
  22. avatar
    [9] ToraToraTora [*]

    Závidím těm, kdo mají jablek nadbytek. Tohle ovoce zbožňuji a musím ho za draho kupovat. Ale i tak tenhle recpet zkusím. je to určitě jeden z těch, po kterém voní kuchyně ještě hodně dlouho.Sml67

    superkarma: 0 15.10.2012, 08:57:19
  23. avatar
    [8] blesksoft [*]

    no to musí být mňamka Sml59

    superkarma: 0 15.10.2012, 08:46:11
  24. [7] magic11 [*]

    to zkusím, vypadá to voňavě, mamka mi pořád nutí jablka, která mají tuhou slupku a moc nám nejedou, tak jí udělám radost a doma je zpracuji Sml67

    superkarma: 0 15.10.2012, 08:26:59
  25. avatar
    [6] Vlastka [*]

    Určitě zkusím.A co z hrušek??

    1. na komentář reaguje elly — #16
    superkarma: 0 15.10.2012, 08:26:00
  26. avatar
    [5] Hanyna [*]

    Zajímavý recept!Sml58Sml67

    superkarma: 0 15.10.2012, 08:18:18
  27. [4] DCOlga [*]

    Vadilo by v tom to máslo.

    superkarma: 0 15.10.2012, 07:52:07
  28. avatar
    [3] Žofie [*]

    Vypadá to lákavě - asi vyzkouším Sml22

    superkarma: 0 15.10.2012, 06:00:00
  29. avatar
    [2] Jindriska8 [*]

    Jablíček máme letos hodně,tak bych mohla vyzkoušet.Sml22

    superkarma: 0 15.10.2012, 00:33:33
  30. avatar
    [1] vmarta [*]

    hm, to vypadá dobře !!Sml67

    superkarma: 0 15.10.2012, 00:13:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Akce pro čtenářky: Velikonoční pečení a vaření s Globusem
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme