Vaření

Pažitka v olivovém oleji

pažitka

Jsme rádi, že nám naše čtenářky pravidelně posílají hezké a zajímavé recepty a nápady do kuchyně. Přemýšleli jste někdy jak uchovat na zimu pažitku, kromě toho, že ji můžete pěstovat v kuchyni v květináči? Naše čtenářka libuno má super recept.

Co nám ke svému nápadu napsala? „Dobrý den, dovolte mi, abych přispěla svou „trochou do mlýna“. Denně nás na Ženě-in zahrnujete skvělými jídly. Já nabízím svou osvědčenou pažitku v olivovém oleji. Posílám recept, včetně fotografií. Na fotografii je vychytávka, jak dostat pažitku do sklenice, aby byla spíše ve skleničce než na stole“

pažitka

My libuno děkujeme a těšíme se na další recepty od vás, našich čtenářů.

Suroviny

  • čerstvá pažitka
  • olivový olej

Postup

Pažitku (nesmí být mokrá) nakrájíme nadrobno (tak jako do polévky), nasypeme a stlačíme co nejvíce do skleničky. Poté zalijeme olivovým olejem až je pažitka zcela „utopena“ v oleji, uzavřeme víčkem. Označíme štítkem s datem (já ji takto vyrábím během prázdnin několikrát). Pak beru tu nejstarší. Vydrží v takovémto stavu – zelená a krásně vonící v lednici (já ji dávám do dveří) až do jara.

pažitka v oleji

Výborná na chléb a hlavně do polévky. V zimě připomene léto. Tento recept mám již odzkoušený od loňska. Kdysi jsem pažitku uchovávala v mrazáku, ale patálie se sáčkem a bez vůně. Takže dnes již volím tuto variantu.

Dobrou chuť přeje libuno.

Do jakých jídel se bude hodit pažitka?

mořský vlk

cuketová polévka

losos

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková, libuno

   
14.08.2017 - Zelenina - autor: elly

Komentáře:

  1. [11] Leni2 [*]

    Spoustu pažitky mám ještě na zahrádce.

    Zkusím do oleje . . . Sml16

    superkarma: 1 14.08.2017, 21:03:51
  2. [10] Wally [*]

    kobližka — #9I když mi olivový olej nevadí, tak s pažitkou mi to dohromady nejde. K pažitce mi pasuj sádlo. A to by na chleba šlo dokonale. Sml59Sml59Šnytlík, petrželku a kopr mrazím mnoho let.

    superkarma: 0 14.08.2017, 18:38:21
  3. avatar
    [9] kobližka [*]

    enka1 — #5 enka1 — #5 Tak to jsme dvě.Ale snad to půjde i s obyčejným olejem.Jenže si tu pažitku v oleje nějak neumím představit na chlebu s máslem Sml80

    1. na komentář reaguje Wally — #10
    superkarma: 1 14.08.2017, 17:51:55
  4. [8] MARIE MATEJKOVA [*]

    Nenapadlo by mě udělat pažitkové lívanečky. Vyzkouším. Také vyzkouším naložení do olivového oleje

    superkarma: 1 14.08.2017, 14:22:37
  5. [7] MARIE MATEJKOVA [*]

    Nenapadlo by mě udělat pažitkové lívanečky. Vyzkouším. Také vyzkouším naložení do olivového oleje

    superkarma: 0 14.08.2017, 14:22:18
  6. [6] babinka [*]

    Pažitku si zamrzuji...toto nezznám...Sml23

    superkarma: 0 14.08.2017, 14:13:55
  7. avatar
    [5] enka1 [*]

    Když já nemám ráda olivový olej

    1. na komentář reaguje kobližka — #9
    superkarma: 0 14.08.2017, 10:30:51
  8. [4] bobani [*]

    na balkoně jsem měla 3 květináčky s pažitkou a musela jsem je vyhodit - napadly mi je mšice

    superkarma: 1 14.08.2017, 09:06:28
  9. [3] babiS [*]

    pažitku suším nebo mrazím, tohle zkusím, jaké to budeSml16

    superkarma: 1 14.08.2017, 07:03:12
  10. [2] kimil [*]

    Dobrý nápadSml59

    superkarma: 1 14.08.2017, 06:23:45
  11. avatar
    [1] Mafaf [*]

    Sml59

    superkarma: 0 14.08.2017, 04:26:52

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme