Mlsání

Pavlova: Velikonoční dort, se kterým uhranete každou návštěvu

U výroby oblíbeného dortu Pavlova z pečeného krému a šlehaných bílků se meze fantazii nekladou. Inspirujte se velikonoční variantou ve tvaru vajíčka od hvězdy blogerské scény Tinajedoma a uhraňte jím svou velikonoční návštěvu. Citronový krém a ovoce koledníkům přijdou na osvěžení vhod.

Ingredience:

dort

Korpus:

  • 6 bílků
  • špetka soli
  • 300 g práškového cukru
  • 1 lžička kukuřičného škrobu

Citrónový krém:

  • 2 citróny – kůra i šťáva
  • 2 celé vejce
  • 160 g práškového cukru 
  • 110 g másla

Na ozdobení:

  • šlehačka z 2 dcl smetany ke šlehání
  • ovoce (např. hroznové víno a borůvky)
  • lístky máty

Postup:

1) V míse kuchyňského robotu KitchenAid vyšlehejte bílky se špetkou soli, dokud se nezačnou tvořit špičky.

2) Poté začněte postupně přisypávat cukr s kukuřičným škrobem a vanilkou a vše vyšlehejte do jednolité hmoty. Na pečicí papír si nakreslete šablonu ve tvaru vajíčka – velikost je jen na  vás.

3) Vyšlehanou bílkovou hmotou naplňte cukrářský sáček se zdobící špičkou a pomocí něj si vykreslete nejdříve kontury vajíčka. Zbylou hmotou pak pomocí silikonové stěrky vyplňte také vnitřek vajíčka.

dort

4) Pečte v troubě předehřáté na teplotu 140°C asi hodinu, a poté ještě v troubě s pootevřenými dvířky dosušte dalších 15 minut.

5) Mezitím si připravte citrónový krém. Do rendlíku rozklepněte vejce, rozmíchejte a přidejte máslo nakrájené na kostky. Dejte na sporák a za stálého míchání přidejte ostatní ingredience. Trvá to zhruba 8 minut, než se hmota dobře spojí  a začne houstnout. Snižte plamen sporáku, a když je krém dost hustý, odstavte ze sporáku a nechejte vychladnout.

6) V míse kuchyňského robotu KitchenAid si vyšlehejte šlehačku s cukrem a můžete se pustit do zdobení.

7) Korpus rovnoměrně potřete nejprve citrónovou polevou, a poté na něj navršte také šlehačku.

8) Finální zdobení je na vás, můžete zvolit pravidelné rozmístění ovoce a vytvořit tak klasický vzor jako na velikonočním vajíčku nebo ovoce rozházet ledabyle a odzdobit lístky a mátou.

Recept pro blog.kitchenaid.cz připravila bloggerka Tinajedoma.

   
12.04.2017 - Mlsání - autor: Redakční materiál

Komentáře:

  1. avatar
    [16] Gloria [*]

    Motty — #8 jarka1234 — #9 Pavlova znam trochu jinak, corpus, ovoce (maliny, jahody) a slehacka a vzdy to bylo vyborne a nebylo to ani moc sladke, bohuzel to neumim. Pavlovou delala moje pritelkyne, ale odstehovala se bohuzel dost daleko, od te doby jsem Pavlova nemela, nekdy to mozna zkusim!

    superkarma: 0 14.04.2017, 01:56:41
  2. avatar
    [15] Suzanne [*]

    Absolutně luxusní záležitost Sml22

    superkarma: 0 12.04.2017, 22:54:08
  3. avatar
    [14] jarka1234 [*]

    setury — #12krásně napsané,poetickySml22.

    superkarma: 0 12.04.2017, 17:32:22
  4. avatar
    [13] jarka1234 [*]

    Motty — #11já jsem ho ještě nikdy nedělala,ale věřím,že je moc dobrý. Moc ráda vařím,ovšem péct moc nemusímSml30. Ale jako uchutnávač bych fungovala skvěleSml30.

    superkarma: 0 12.04.2017, 17:29:47
  5. [12] setury [*]

    catcat — #7 Sml16 dort je lehoučký a nadýchaný jako baletní sukně paní Pavlova Sml66 a chutě měla vytříbené Sml67

    1. na komentář reaguje jarka1234 — #14
    superkarma: 1 12.04.2017, 17:17:49
  6. avatar
    [11] Motty [*]

    jarka1234 — #9 Tak to já taky dávám přednost tomu, když to někdo za mě udělá Sml30 Ale tohle mě naučil tchán a fakt to umím. Je to hrozně dobrý Sml67

    1. na komentář reaguje jarka1234 — #13
    superkarma: 0 12.04.2017, 16:51:53
  7. [10] babinka [*]

    jarka1234 — #9to já taky...Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 12.04.2017, 15:07:15
  8. avatar
    [9] jarka1234 [*]

    Motty — #8já bych si ho klidně dala,kdyby mi ho někdo udělalSml30. Nepohrdla bychSml30.

    1. na komentář reaguje babinka — #10
    2. na komentář reaguje Motty — #11
    3. na komentář reaguje Gloria — #16
    superkarma: 0 12.04.2017, 14:54:07
  9. avatar
    [8] Motty [*]

    Mně teda chutná moc, ale dělám ho jen v létě a nahoře s jahodama. Cukru se nemusí dát tolik, aby to nebylo přeslazený, šlehačku sladím taky jen minimálně a ta kombinace korpusu se šlehačkou a jahodama je vynikající Sml67

    1. na komentář reaguje jarka1234 — #9
    2. na komentář reaguje Gloria — #16
    superkarma: 0 12.04.2017, 14:13:50
  10. avatar
    [7] catcat [*]

    je to vysoce oceňovaný dort, ale ne pro mne. Moc sladké... Paní Pavlova měla asi divné chutě...

    1. na komentář reaguje setury — #12
    superkarma: 0 12.04.2017, 12:14:06
  11. avatar
    [6] gerda [*]

    Když mi zbudou bílky, dělávám ořechové štafetky. Není s tím tolik práce a výsledek je zaručený, ne tak sladký. Protože je v nich nahořklý kávový krém.

    superkarma: 0 12.04.2017, 11:52:50
  12. [5] Nikar [*]

    Souhlas, miluji sladké, ale ..... stačí mi jednou za tři roky šlehat a dělat sněhové pečivo na Vánoce a jenom z toho jsem přeslazená a stejně to pak najím. Takže toto také zkoušet nebudu. Raději něco čokoládového Sml30

    superkarma: 0 12.04.2017, 10:22:48
  13. avatar
    [4] koralek59 [*]

    bobani — #3 taky se mi zdá, že sice vypadá hezky, ale asi bude až moc sladký Sml80, takže mě moc neláká Sml23 .....

    superkarma: 0 12.04.2017, 09:41:22
  14. [3] bobani [*]

    no , nevím ...

    1. na komentář reaguje koralek59 — #4
    superkarma: 1 12.04.2017, 09:19:49
  15. [2] 1949 [*]

    Kamarádka mi ho jednou udělala k narozkám Odporně sladkéSml68

    superkarma: 0 12.04.2017, 08:47:02
  16. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    vypadá moc pěkně,ale peču mazanec a beránkaSml59

    superkarma: 0 12.04.2017, 00:38:53

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme