Vaření

Pařížský dort

pařížský dort

Tak jemný, tak čokoládový a tak neskutečně lákavý. To je skvělý pařížský dort, který si můžete upéct doma podle receptu naší čtenářky Markéty. Není to vůbec složité.

Tenhle klasický dort nevyžaduje žádné velké zdobení. Stačí na korpus nanést vrstvu lahodného krému a ozdobit dort pařížskou šlehačkou. Nebo klidně obyčejnou. Když ho však v létě ozdobíte malinami, určitě neuděláte chybu.

Suroviny

těsto

  • 3 žloutky
  • 140 g cukru krystal
  • 4 lžíce horké vody
  • 70 g polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 30 g kakaa
  • 3 bílky

krém

  • 300 g kysané smetany
  • 200 g čokolády s vysokým obsahem kakaa
  • 200 g smetany ke šlehání

Postup

Žloutky dejte šlehat do robota s cukrem. Přidejte horkou vodu. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí a vznikne jemná světlá pěna.

Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.

Opatrně vmíchejte tuhý sníh.

Dejte péct do dortové formy vyložené pečícím papírem.

Pečte na 170 °C, asi 15 - 20 minut.

Korpus nechejte úplně vychladnout.

Poté si připravte krém. Dort nechejte v dortové formě s pečícím papírem.

Smetanu přiveďte k varu. Stáhněte z plotny a nalámejte do ní čokoládu. Nechejte pět minut stát a vymíchejte metličkou do hladké čokoládové hmoty. Nechejte vychladnout a vmíchejte metličkou kysanou smetanu.

Čokoládový krém nalijte na dort a uhlaďte. Nechejte do druhého dne v lednici.

Ozdobte podle fantazie.

Dobrou chuť přeje Markéta.

Čokoláda vám zlepší náladu v každém počasí

cuketové brownies

čokoládový dort bez mouky

třešňová zmrzlina

Zdroj fotografií: Jana Nováková, Alena Kolaříková

   
05.05.2017 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [12] AmeA [*]

    Mňamky Sml59Sml59

    superkarma: 0 05.05.2017, 22:27:19
  2. avatar
    [11] Jindriska8 [*]

    PochoutkaSml67vyzkoušímSml16

    superkarma: 0 05.05.2017, 20:14:43
  3. [10] babinka [*]

    Mňamka...určitě vyzkouším...Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 05.05.2017, 14:42:57
  4. avatar
    [9] datura [*]

    Na ten cuketový ani na ten bez mouky bych už z těch fotek chuť opravdu neměla. S tím kafíčkem, to je jiná, ten bych si dala hned. Sml16

    superkarma: 0 05.05.2017, 14:16:55
  5. [8] slávenka [*]

    Recept jsem si uložila, díky.Sml16

    superkarma: 0 05.05.2017, 13:35:54
  6. avatar
    [7] kalbac [*]

    tak ten vypadá uchvatne

    superkarma: 0 05.05.2017, 12:41:39
  7. [6] Jajik.h [*]

    Pařížský dort miluji. Určitě vyzkouším na nejbližší oslavu.

    superkarma: 0 05.05.2017, 12:26:11
  8. [5] bobani [*]

    dala bych si . tak jsem snědla 2 čokolády - Kofilu a Milenu Sml30

    superkarma: 2 05.05.2017, 12:01:34
  9. avatar
    [4] selinka [*]

    Myslím, že moje nervová soustava by si ho teď ráda dala Sml66

    superkarma: 1 05.05.2017, 10:39:13
  10. [3] caj60 [*]

    díky za nápad a recept, plánujeme na víkend rodinné oslavy, tak ho možná zkusím, snad se mi povede Sml16Sml16Sml16

    superkarma: 0 05.05.2017, 09:34:43
  11. [2] MARIE MATEJKOVA [*]

    Ó,jak já právě tento dort milujiSml66, těžko odolávat. Občas se snad může hřesitSml57

    superkarma: 0 05.05.2017, 08:11:43
  12. avatar
    [1] gerda [*]

    můj nejmilejší dort! Tenhle, harlekýn, trubičky....Miluju hořkou čokoládu a věci z ní. Ale navrch bych dala ještě i pařížskou šlehačkuSml20.

    superkarma: 0 05.05.2017, 08:03:49

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme