Vaření

Pampeliškové víno? Proč ne!

Pampelišky jsou všude kolem! V úterý jsme pro vás připravili recept na pampeliškový med, dnes si přijdou na své milovníci ostřejších nápojů - víte, že se z pampelišek dá připravit lahodné víno? Čtěte dál!

VínoMáme pro vás dvě varianty receptu, které jsme našli v našem redakčním archivu: Jednu složitější, druhou jednodušší. Vyberte si tu, která vám bude lépe vyhovovat. Nejdříve ta složitější:

Potřebujete:

  • 1 l pampeliškových květů i skalíšky
  • 2,5 l vařící vody na spaření květů
  • 2 l vody na cukrový sirup
  • 1,5 kg hnědého cukru, šťávu z dvou citronů a pomerančů
  • 40 g droždí

Květy propereme a zalijeme vroucí vodou. Směs necháme odstát do druhého dne. Pampeliškovou vodu scedíme přes pláténko, květy vymačkáme a vyhodíme. Tekutinu z vyluhovaných květů nalijeme do 5litrové lahve. Svaříme 2 l vody s 1,5 kg cukru a vzniklý sirup necháme vychladnout, vlažný nalijeme do lahve s výluhem a přidáme vymačkanou scezenou šťávu z ovoce a rozpuštěné droždí v malém množství předem odebraného sirupu. Nakonec nádobu dobře uzavřeme kvasnou zátkou a necháme přibližně 6 týdnů kvasit. Po vykvašení přetáhneme hadičkou víno do lahví, dobře uzavřeme a uložíme na půl roku do chladu a temna (s ochutnávkou začneme tedy v období prvních podzimních nachlazení).


Jednodušší varianta na pampeliškové víno pro méně zručné (nebo hodně vytížené :)) hospodyňky:

Potřebujete:

0,5 l bílého vína
tři čerstvé kořeny pampelišky.

Dobře omyté kořeny macerujme 3 dny ve víně. Užíváme 1dcl denně. Při horečkách se víno používá ve formě zevních obkladů.

Tak co myslíte, vyzkoušíte složitější, nebo jednodušší variantu receptu na pampeliškové víno?

   
30.04.2015 - Sezona - autor: (red)

Komentáře:

  1. [14] Marika11 [*]

    skúsila by som také fajné víno :)

    superkarma: 0 27.05.2016, 13:03:50
  2. [13] Rikina [*]

    Fuj. Tuna cukru, droždí... Proč by měl člověk pít takové patoky, když je na trhu veliká spousta kvalitního skutečného vína? Mnoha druhů, odrůd, vůní a příchutí? Sml80

    superkarma: 0 01.05.2015, 00:04:17
  3. avatar
    [12] rendvo [*]

    ještě jsem nikdy nepila pampeliškové víno, ale vyrábět se mi nechce. Ovšem kdyby mi ho někdy někdo nabídl tak určitě ochutnámSml30

    superkarma: 0 30.04.2015, 14:49:09
  4. avatar
    [11] paníliška [*]

    .....a díky němu mám srdce jako zvon a játra jako kámen Sml30

    superkarma: 0 30.04.2015, 14:02:12
  5. avatar
    [10] Suzanne [*]

    I ten název zní krásně poeticky Sml29

    superkarma: 0 30.04.2015, 13:18:28
  6. [9] mamkaJa [*]

    No tak tohle snad raději ani ne Sml30

    superkarma: 0 30.04.2015, 12:03:10
  7. avatar
    [8] elly [*]

    Pampeliškové víno jsem už ochutnala a bylo moc dobré Sml67

    superkarma: 0 30.04.2015, 11:33:21
  8. avatar
    [7] gerda [*]

    ach ne, ještě tak ten med, ale víno prosím neSml15

    superkarma: 0 30.04.2015, 11:29:10
  9. avatar
    [6] morgan [*]

    Pampeliškové víno znám z filmu "Adéla ještě nevečeřela".Sml30

    superkarma: 0 30.04.2015, 09:43:31
  10. [5] ZdenaZ [*]

    med znám ale víno o tom jsem nikdy neslyšela

    superkarma: 0 30.04.2015, 08:51:31
  11. [4] manislava [*]

    alkohol nesmim a na pampelišky mám alergii Sml15

    superkarma: 0 30.04.2015, 08:08:04
  12. avatar
    [3] vladka321 [*]

    Maria28 — #2Jsem těmito nápoji doslova nepolíbena Sml80

    superkarma: 0 30.04.2015, 05:22:16
  13. [2] Maria28 [*]

    vladka321 — #1 A co teprve cikánský martel ? To je myslím cukr, rýže, voda. Recept prý bude příštěSml30

    1. na komentář reaguje vladka321 — #3
    superkarma: 0 30.04.2015, 03:15:39
  14. avatar
    [1] vladka321 [*]

    Víno z pampelišek mě tedy ještě nenapadlo Sml67

    1. na komentář reaguje Maria28 — #2
    superkarma: 0 30.04.2015, 00:18:59

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme