chicken

Suroviny

1 celé kuře, rozdělené na jednotlivé porce
150 g anglické slaniny
2 velké cibule
4 stroužky česneku
2 červené papriky
trochu sterilované kukuřice
1 plechovka loupaných rajčat
sůl a pepř
3 lžíce smetany
trochu chilli koření
olej
kuřecí vývar

Postup

Porce kuřete opepříme, osolíme a opečeme na pánvi, na rozpáleném oleji dozlatova. Opečené maso vyjmeme a dáme na teplé místo. Do stejné pánve dáme nakrájenou cibuli, slaninu, česnek a papriku. Osmahneme, přidáme rajčata (bez vody, tu si schováme). Krátce povaříme a přidáme kuřecí maso a kukuřici.
Šťávu z rajčat doplníme kuřecím vývarem, tak abychom dostali 500 ml tekutiny. Touto směsí zalijeme suroviny na pánvičce a dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
Podle chuti dosolíme, dochutíme kořením a dusíme ještě 10 minut.
Před podáváním zjemníme smetanou.
Podáváme s čerstvým křupavým chlebem nebo rýží.

Dobrou chuť přeje Jana.

Reklama