ořechoví šneci

Taky se vám to stává? Přijde nečekaná návštěva a vy zjistíte, že jim nemáte co nabídnout? V magazínu jednoho supermarketu jsem objevila skvělý a jednoduchý recept. Na chutný dezert vám stačí listové těsto v mrazáku a ořechy ve spíži.

Suroviny

1 listové těsto
5 hrstí ořechů
asi 70 g másla
trocha třtinového cukru
1 vejce

Postup

Listové těsto rozválíme na delší a užší plát (stačí úzký asi 20 až 25 cm). Ořechy několika pulzy rozdrtíme tyčovým mixérem nebo v robotu. Ne úplně najemno a ne úplně nahrubo. Máslo rozpustíme a přimícháme k ořechům. Přidáme asi 2 lžíce třtinového cukru a důkladně promícháme. Ořechovou směsí natřeme těsto a pevně stočíme do rolády.

Krájíme na kolečka tenká asi 1 cm a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a ještě trošku posypeme třtinovým cukrem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C, asi deset minut - než kolečka zezlátnou.

Podle původního receptu se mělo do ořechů přidat 100 až 150 g másla. To je ale zbytečně hodně, máslo ze šneků úplně vytékalo. Takže stačí asi 70 g.

TIP: Pro trochu jinou chuť zkuste potřít listové těsto nejprve povidly a až poté potřít ořechovou směsí.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama