Čtenářka TTT nám poslala osvědčený recept na svatomartinské ořechové rohlíčky! Když se je letos zařekla péci ona, možná si pochutná někdo jiný, co říkáte, láká vás to? Mě ano!

  • 300g polohrubé mouky
  • 200g polohrubé mouky
  • 1 vejce +1 žloutek (bílek zbyde na potření před pečením)
  • 20g krupicového cukru
  • 100ml mléka
  • 250g másla
  • 25g droždí

...z mléka, cukru, droždí a ždibce mouky  necháme vzejít kvásek, přidáme zbytek surovin a vykoulíme kynuté těsto. osobně dávám máslo nakonec nebo v půlce, bo se mydlí s kvasnicemi a ty jsou po tučném líné. Jako já. Ale v podstatě je doba kynutí i přidání másla orientační. Vždycky když je v televizi reklama, prohrábnu těsto :)

náplň:

  • 100g strouhaných oříšků nejlépe lískových
  • 150ml vody
  • 50g krupicového cukru
  • 50g piškotových drobečků

...toliko praví oficiální recept, ale já dělám náplně dvojnásobné množství, jelikož nikdo nejsme alergici a rohlíčky mám ráda pořádně naducané. Těsto vyválím na placku, rozkrájím na čtverce, doprostřed kydnu náplń, zarulím a lehce ohnu do tvaru podkovy bělouše svatého Martina. Nebo do tvaru muslimského půlměsíce, nebuďme tradicemi xenofobní. Potřu bílkem, peču tak akorát, jím za horka na stojáka v kuchyni, aby na mě zbyly ty nejlepší kousky:)

Dobrou chuť!

TTT

Pozn. red.: Text nebyl redakčně upraven


Jé, jak já bych si dala něco sladkého, ořechového! :)

Právě dnešní den je dnem oslav sv. Martina. Tématem dne jsou tradiční oslavy, jak probíhají právě u vás doma.

  • Jak probíhají oslavy sv. Martina u vás?
  • Pečete husu nebo i jiné dobroty? Pošlete nám své recepty!
  • Máte rádi nějaké jiné tradiční oslavy?
  • Které z nich doma slavíte? Jak probíhají?
  • Účastníte se slavnostího ochutnávání vína?
  • Máte rádi mladá vína?
  • Jaký je váš vztah k domácím českým vínům?
  • Věříte v pranostiky?
  • Nazařadíte tento den mezi slavnostní chvíle roku?

Posílejte své příspěvky už na redakce@zena-in.cz

předmět: Martin

Během dnešního dne budeme vaše příspěvky, které do redakce přijdou, zveřejňovat a autorka jednoho z nich bude odměněna. Bude se moci těšit na tělový krém z výtažky z vína a echinacei a tekuté oční stíny od Avonu.

Těším se na vaše příspěvky! Posílat můžete i fotografie jídel či recepty na tradiční svatomartinskou husu nebo jiné dobrůtky.

kréma stíny

 

Reklama