Vaření

Ořechové kornoutky

ořechy

Hodně vaječného koňaku ve spíži znamená hodně přebytečných bílků v lednici. Už máme křupink,y a co se zbylými osmi bílky?

Suroviny

8 bílků
100 g hladké mouky
100 g cukru moučka
100 g vlašských ořechů

Postup

Ořechy nameleme najemno a smícháme s moukou. Bílky vymícháme metlou spolu s cukrem. Ale ne do tuha! Nešleháme! Přidáme mouku s ořechy a důkladně promícháme.
Vznikne nám středně řídké těsto.
Troubu si předehřejeme na 200 °C a na plech, vyložený pečicím papírem klademe lžičkou hromádky těsta. Lžičkou si hromádku trochu rozmáčkneme, do tvaru kolečka. Jako super vychytávku můžete použít šablonu na laskonky, se kterou jsem se letos v obchodech setkala poprvé. Kolečka (nebo oválky) pak mají stejný tvar a ušetří vám složité tvarování.
Připravený plech šupneme do trouby. Pečeme asi 5 minut a pořád plech hlídáme. Až se nám placičky zdají upečené (okraje můžou lehce měnit barvu, ale je dobré začít s placičkami pracovat ještě o chloupek dříve), tak po jedné vytahujeme z trouby a točíme z nich kornoutky. Můžeme si pomoci formičkou na kornoutky, kterou seženeme v obchodě, ale jde to pěkně i od ruky.
Pracujeme rychle, protože po vytažení z trouby placičky rychle tvrdnou, a naopak, v troubě se velice rychle přepečou. Já jsem si pozvala na pomoc dítka, které smotané kornoutky přidržovala, aby se nerozmotaly, než vychladnou, a práce nám šla krásně od ruky.

Čím budeme kornoutky plnit? Na to si počkejte do příště.

   
19.12.2011 - Sezona - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [47] toupalova [*]

    elly — #44Sml52Sml52 asi se pořád vyšleháváááááááááááááááá

    superkarma: 0 21.12.2011, 19:57:00
  2. [46] Jala [*]

    elly — #44 Tomu nerozumím!

    superkarma: 0 21.12.2011, 01:12:51
  3. [45] ova9 [*]

    recept sice lakavy, ale uz mam napeceno a zacnu s pripravou nesladkych

    superkarma: 0 20.12.2011, 20:08:48
  4. avatar
    [44] elly [*]

    náplň je v testování :-)

    1. na komentář reaguje Jala — #46
    2. na komentář reaguje toupalova — #47
    superkarma: 0 20.12.2011, 19:10:32
  5. [43] RenickaB [*]

    také jsem si příště vysvětlila jako dnes....a nic :-(

    superkarma: 0 20.12.2011, 18:26:17
  6. avatar
    [42] RosaGloriaDei [*]

    příště bude kdy? na Velikonoce?

    superkarma: 0 20.12.2011, 17:27:36
  7. avatar
    [41] saruz [*]

    tak ještě recept na náplň a můžeme péct Sml67

    superkarma: 0 19.12.2011, 23:31:41
  8. [40] tamichita [*]

    jeste si pockam na napln Sml59

    superkarma: 0 19.12.2011, 21:57:41
  9. [39] marienka-m1 [*]

    to jsem zvědavá na náplň...

    superkarma: 0 19.12.2011, 21:09:50
  10. [38] jerenika [*]

    mňamka Sml67

    superkarma: 0 19.12.2011, 20:00:34
  11. [37] erarigi [*]

    Vypadá to jednoduše - počkám ještě čím ty kornoutky naplníte a pak vyzkouším.

    superkarma: 0 19.12.2011, 19:52:45
  12. avatar
    [36] ekleinovka [*]

    Tak někdy příštěě....ale můžou být dobré

    superkarma: 0 19.12.2011, 19:31:08
  13. avatar
    [35] reditelka [*]

    pokračování příště ?

    superkarma: 0 19.12.2011, 18:40:23
  14. avatar
    [34] RosaGloriaDei [*]

    tak krásně vyloupané ořechy jako na ilustrační fotografii jsem snad ještě neviděla

    superkarma: 0 19.12.2011, 17:49:04
  15. avatar
    [33] aiša [*]

    mám už upečeno ,ale na příští rok by se mohli hodit

    superkarma: 0 19.12.2011, 16:41:30
  16. [32] magic11 [*]

    babicka11 — #30 třeba se fotky objeví zítra i s receptíkem na náplň Sml67

    superkarma: 0 19.12.2011, 16:15:31
  17. [31] magic11 [*]

    Deta — #26 Já je mám taky moc ráda, ale doma dělané jsem ještě neviděla

    superkarma: 0 19.12.2011, 16:14:14

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] babicka11 [*]

    já už mám upečeno, formičky uklizeny, škoda, že tu není foto těch kornoutek...ale dělat už nebudu nic, jen vánočku, štrůdl a vánoční dort.....Sml16 Sml59

    1. na komentář reaguje magic11 — #32
    superkarma: 0 19.12.2011, 14:22:50
  2. avatar
    [29] ladouch [*]

    Radši ani nebudu zkoušet, určitě bych je zmastila.Sml80

    superkarma: 0 19.12.2011, 13:11:31
  3. [28] kajinek [*]

    už jse je zkoušela, ale měla jsem pomalé ruce tak jsem je nestačila všechny smotat

    superkarma: 0 19.12.2011, 13:07:54
  4. avatar
    [27] honzik101 [*]

    díky všem za vynikající recepty

    superkarma: 0 19.12.2011, 12:50:27
  5. avatar
    [26] Deta [*]

    Mňam, tohle peče kolegyně, plní to růžovým sněhem Sml67

    1. na komentář reaguje magic11 — #31
    superkarma: 0 19.12.2011, 12:08:46
  6. avatar
    [25] poldinka [*]

    Upeču zítra vánočky a dlabu už na to mám 5 druhů-stačí-

    superkarma: 0 19.12.2011, 11:50:51
  7. [24] myska1 [*]

    Sml67

    superkarma: 0 19.12.2011, 10:58:27
  8. avatar
    [23] hubajda [*]

    ja uz mam na peceno jeste naplnim nektere druhy kremem a mam pokoj

    superkarma: 0 19.12.2011, 10:18:53
  9. [22] MagdalenaKar [*]

    Sml16Sml16Sml16Sml59Sml59

    superkarma: 0 19.12.2011, 09:39:25
  10. [21] aksulvap [*]

    babička pekla něco podobného na svadby

    superkarma: 0 19.12.2011, 09:29:21
  11. [20] Saritka [*]

    Tak já dnes dodělám nepečené a už nic nedělám.Sml23

    superkarma: 0 19.12.2011, 09:25:09
  12. [19] w [*]

    mňamíí :), ale už to nechám na další rok, letos už nepeču :D

    superkarma: 0 19.12.2011, 09:09:41
  13. [18] jithule [*]

    ořechy mám ráda

    superkarma: 0 19.12.2011, 09:01:11
  14. [17] Mistery [*]

    tak tohle bych si zaručeně dala :-)

    superkarma: 0 19.12.2011, 09:01:01
  15. avatar
    [16] delfi.na [*]

    vaječný koňak nemám .. dělám něco ve stylu baileys

    superkarma: 0 19.12.2011, 08:50:07
  16. [15] Boženečka [*]

    ořechy mám rádaSml58

    superkarma: 0 19.12.2011, 08:47:10
  17. [14] tetička25 [*]

    Cože to budeme dělat? Bílky vymícháme metlou spolu se sněhem

    superkarma: 0 19.12.2011, 08:45:16
  18. [13] Simic [*]

    ořechy můžu kdykoliv a jakkolivSml22

    superkarma: 0 19.12.2011, 08:30:06
  19. avatar
    [12] átéčko [*]

    Tohle by mi možná chutnalo

    superkarma: 0 19.12.2011, 08:21:26
  20. avatar
    [11] Hanjimka [*]

    Podobný recept jsme zkoušely dělat vloni v práci, tři jsme rulovaly a jedna pekla. Bylo to z trojité dávky a měly jsme všechny co dělat, aby se povedly. Ale byly exklusívní.

    superkarma: 0 19.12.2011, 07:52:32
  21. [10] FAXÍK [*]

    vypadají moc lákavě, tajemně Sml59

    superkarma: 0 19.12.2011, 07:42:31
  22. avatar
    [9] dasena [*]

    to může být dobré, ale  s pečením jsem skončila

    superkarma: 0 19.12.2011, 07:15:55
  23. [8] dadma [*]

    Už jsem s pečením skončila i když ořechy ještě mám a vyloupané.

    superkarma: 0 19.12.2011, 06:52:07
  24. avatar
    [7] blesksoft [*]

    včera už jsem udělala poslední šmitec mně už nenalákáte

    superkarma: 0 19.12.2011, 06:42:12
  25. [6] lidicka [*]

    Je to dost náročné, ale může to být moc dobroučkéSml16

    superkarma: 0 19.12.2011, 06:29:45
  26. [5] mechanik [*]

    Nevím,jestli bych to zvládla,asi by to dobře nedopadlo

    superkarma: 0 19.12.2011, 06:12:23
  27. [4] anina4 [*]

    zkoušela jsem 1x a je třeba rychle stáčet kornouty a plnila jsem to stejnou  náplní jako do kremrolí

    superkarma: 0 19.12.2011, 05:16:34
  28. [3] Jala [*]

    Byla bych zvědavá na to, jak to ve skutečnosti vypadá, ne na ilustrační foto!

    Chtělo by to nafotit i ten postup, případně šablonu na laskonky.

    Díky za další info.Sml16Sml16Sml16

    superkarma: 0 19.12.2011, 00:41:33
  29. avatar
    [2] Jindriska8 [*]

    Toto cukroví nedělámSml23

    superkarma: 0 19.12.2011, 00:39:08
  30. avatar
    [1] denkas [*]

    Mě by to určitě od ruky nešlo! A nemám ráda vlašský ořechySml80

    superkarma: 0 19.12.2011, 00:28:29

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme