Vaření

Ořechové cukroví plněné krémem

cukroví
Posílám recept na cukroví, které je v naší rodině a mezi návštěvami asi nejoblíbenější. Je pravda, že jsem ho snad jinde ani neměla možnost ochutnat.
Vzhledem k tomu, že se jedná o ořechové pečivo, je zrovna teď ten nejlepší čas ho upéct, aby se stihlo pěkně uležet.

Suroviny

5 dkg hladké mouky
5 dkg moučkového cukru
25 dkg nastrouhaných vlašských ořechů
2 vejce

krém
12 dkg cukru
3 vejce
1 lžíce kakaa
30 dkg Hery

čokoládová poleva

Postup

Vypracujeme těsto a na pomoučněném vále vyválíme placku a vykrajujeme. Pečeme na pečicím papírem vyloženém plechu cca při 170 st. C.
Po upečení necháme cca tři týdny (stačilo by asi i 14 dní) v chladu uležet.
Poté slepíme krémem: 12 dkg cukru, 3 vejce a lžíci kakaa mícháme ve vodní lázni do zhoustnutí a necháme vychladnout
Zvlášť ušleháme Heru a do ní zašleháme postupně všechnu uvařenou hmotu. 
Krémem slepíme vždy dva kousky k sobě a namočíme vrchní část do čokolády, navrch zdobíme oříškem, mandlí nebo jen polijeme bílou čokoládou, posypeme zdobením... zaleží na chuti a fantazii.
Kdo nemá rád krémy, může jen nazdobit jednotlivé placičky, třeba jako vločky bílou čokoládou a posypat kokosem.
Fotku přímo tohoto pečiva nemám, ale posílám fotku všeho, co peču. Toto cukroví je to hnědé s bílou polevou cikcak a ty placaté bílé vločky.

Přeji úspěšné pečení a dobrou chuť. Augustyna.

   
04.12.2009 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [24] hubajda [*]

    arminka — #23 to jo zas bude ten blazinec peceni a uklid

    superkarma: 0 14.11.2012, 00:55:20
  2. avatar
    [23] arminka [*]

    jejda to mi připomíná, že za chvilku budou zase vánoce, to cukroví vypadá moc pěkně Sml16

    1. na komentář reaguje hubajda — #24
    superkarma: 0 22.09.2012, 21:17:04
  3. avatar
    [22] ooolucinkaooo [*]

    to cukroví na fotce vypadá nádherně Sml16. jinak také dělám něco podobného

    superkarma: 0 23.12.2009, 03:42:04
  4. [21] denisa23 [*]

    Všechno cukroví vypadá skvěle a jistě i dobré.

    superkarma: 0 19.12.2009, 18:03:36
  5. avatar
    [20] augustyna [*]

    pokud by se do tohoto cukrovi chtel nekdo pustit jeste ted na posledni chvili, tak volte radeji hodne tenke testo, to je vynikajici i hned po upeceni, i kdyz je trosku tuzsi

    superkarma: 0 19.12.2009, 14:19:15
  6. avatar
    [19] augustyna [*]

    pri patrani po bodech jsem nasla i muj nekolik let stary prispevek, priznam se, ze me to potesiloSml16. pro vahajici pridavam poznamku: recept je skutecne tak, jak je napsany, jen je potreba to testo  pri rozvalovani hodne pomoucnit(tim se do testa vpravi dalsi mouka) a pak se s tim pracuje uplne skvele, zadne patlani, toto cukrovi zpravidla delam ale hned na zacatku prosince, aby se dobre rozlezelo, co se tyka chybejiciho tuku, to je take v poradku, dost tuku obsahuji orechy...

    superkarma: 0 19.12.2009, 14:11:22
  7. [18] Jenka2 [*]

    Nebojte se, nechybí tam nic. Těsto se sice trochu patlá, je dobré ho válet mezi foliema (stačí silnější mikrotenový sáček), ale chuťově nedostižné. Slepuju rybízovou marmeládou, zdobím kapkou čokolády a půlkou mandle. Taky se dá péct v rohlíčkových formičkách, nastříkat krém, omočit v čokoládě - tzv. pařížské rohlíčky.

    superkarma: 0 16.12.2009, 13:37:18
  8. [17] vodena [*]

    to vypadá, že tam chybí tuk, že.. jinak podobné těsto dělám taky

    Sml23

    superkarma: 0 13.12.2009, 16:10:19
  9. avatar
    [16] Bambulka1 [*]

    pěkné dělám něco podobnéhoSml79

    superkarma: 0 11.12.2009, 17:03:23
  10. [15] stanuliiik [*]

    vypada to krasne ale koukam recepty se nevedou...

    superkarma: 0 10.12.2009, 10:21:55
  11. [14] Moncha [*]

    dneska jsem vyzkoušela receptSml15 Těsto se lepilo,rozpadalo...Sml15tak jsem přidala 100gmouky a 100gcukru a stále se to lepilo. Nějak se mi to podařilo rozválet.Jsem zvědavá jestli to bude někomu chutnatSml16

    superkarma: 0 09.12.2009, 19:51:39
  12. [13] jija [*]

    oprava předchozího plácání: Už jste to někdo vyzkoušel? Mně se taky to mini množství mouky nezdá

    superkarma: 0 07.12.2009, 20:02:01
  13. [12] jija [*]

    UŽNJSTE

    superkarma: 0 07.12.2009, 19:59:29
  14. [11] jija [*]

    UŽNJSTE

    superkarma: 0 07.12.2009, 19:59:26
  15. [10] jija [*]

    UŽNJSTE

    superkarma: 0 07.12.2009, 19:59:24
  16. [9] MichaelaP1 [*]

    Dobrůtky.

    superkarma: 0 07.12.2009, 13:54:32
  17. avatar
    [8] Myškomedvídek [*]

    vypadá to dobřeSml22

    superkarma: 0 07.12.2009, 12:02:37
  18. [7] ova9 [*]

    ...chystam se ted vyzkouset orechove cukrovi....a nezda se mi 5dkg mouky.....5dkg cukru ???malo???

    dle predchozich prispevku  ..asi nejsem sama, kdo vaha nad davkou....

    superkarma: 0 06.12.2009, 16:14:51
  19. avatar
    [6] Allma [*]

    Nunče — #3 mám recept na rohlíčky, kde je 16dkg cukru, 16 dkg ořechů, hrst strouhanky a 1 vejce a spojí se

    superkarma: 0 06.12.2009, 15:28:58
  20. avatar
    [5] risina [*]

    Připomíní mi to máminy išelské dortíčky - nejpracnější a nejchutnější cukroví Sml22.

    superkarma: 0 05.12.2009, 21:21:37
  21. avatar
    [4] Nunče [*]

    Jinak cukroví vypadá krásně.

    superkarma: 0 05.12.2009, 18:30:54
  22. avatar
    [3] Nunče [*]

    Taky mi ten recept přijde nějak málo.Že by ty ořechy a vejce udrželo těsto?Nemá tam být ještě tuk?A 50dkg mouky a cukru?

    1. na komentář reaguje Allma — #6
    superkarma: 0 05.12.2009, 18:30:17
  23. [2] TATAIKA [*]

    danessa — #1 Jsi myslím,že asi nééé je to ořechové (25dkgořechů) a 5dkg mouky stačí!!!!Sml30Sml30Sml30

    superkarma: 0 05.12.2009, 12:45:42
  24. [1] danessa [*]

    Není 5 dkg mouky trochu málo?

    1. na komentář reaguje TATAIKA — #2
    superkarma: 0 04.12.2009, 17:08:45

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme