Rodina

ondrasek74: Nejlepší je šťovíková polévka

Dobrý den,
přiznám se, že já ráda vařím jídla, která jsou hotová během několika minut. Jsem sama a vyhovuje mi to. Mezi mé oblíbené jídlo patří např. brambory s flíčky - to dělám většinou, když mi zbydou brambory z předešlého dne. Na pánvičce osmažím cibulku a přidám rozmačkané brambory. Vedle v hrnci si uvařím těstoviny - nejlepší jsou fleky a pak je uvařené na pánvičce smíchám s brambory. Navrh je možné přizdobit pažitkou, dobré je k tomu přidat kyselou okurku, řepu, čalamádu nebo nějaký čerstvý salát. Mňam.

Miluji také šťovíkovou polévku, kterou moc lidí nezná a má k ní nedůvěru, aspoň to jsem vypozorovala u partnerů, jak postupně k dětem přibývali do naší rodiny. Základ je velice jednoduchý. Do hrnce dám uzená žebra a udělám si dobrý vývar. Maso z žeber je pak možné do polévky obrat. Není to však nutné, lze to dělat i bez uzených žeber. Pak do vývaru přidám veškerou kořenovou zeleninu - mrkev, petržel, celer a brambory na kostičky nakrájené. Když je vše měkké, zadělám to smetanou a na samotný konec přidám umytý a nakrájený šťovík, který si dnes již pěstuji na zahrádce ze semínka a již nevařím. V hrnku uvařím vajíčka natvrdo - pro každého strávníka jedno. To oloupu a na talíří rozdělím na čtvrtiny. Pak už jen zaliji výbornou polévkou a všichni se jen olizujeme a mlaskáme si.

ondrasek74

pozn. red.: text nebyl redakčně upraven


Dnešním tématem jsou

VAŠE OBLÍBENÁ JÍDLA, KTERÁ DOMA PŘIPRAVUJETE!

Pište, posílejte recepty, diskutujte, perte se za vaši nejlepší svíčkovou!

Které je u vás to nejoblíbenější jídlo? Co milujete vy, přítel, manžel, děti, tchyně, soused? Jak probíhá příprava, jste pečlivka, nebo máte za půl hodiny navařeno? Dneska se pořádně nadlábnem! Tak pište, jaký je koloběh jídel právě u vás! Inspirujte ostatní...

Pište mi na redakce@zena-in.cz

předmět JÍIDLO

Nejlepší příspěvek odměním hezkou sadou bambusového prostírání na stůl. Těšte se!

prostirani

   
22.06.2010 - Rodina - autor: Linda Wimmerová

Komentáře:

  1. [9] Lojen [*]

    šťovíkovou polévku jsem převzala od tchýně, vařím jí docela jinak 

    První ocutnání nebylo nic moc, stejně jako třeba křenová omáčka nebo boršť. Teď si bez těchto jídel neumím jídelníček představit.

    superkarma: 0 25.06.2010, 12:47:53
  2. avatar
    [8] modro_očka [*]

    Šťovíková polívka patří mezi polskou národní polévku.

    Vaří ji na kyselo, základ je kuřecí vývar.

    superkarma: 0 23.06.2010, 03:34:10
  3. avatar
    [7] 13042000 [*]

    zlatka — #6 tomu naprosto rozumím

    superkarma: 0 22.06.2010, 22:04:51
  4. [6] zlatka [*]

    známý když si dovedl domů holku,maminka vždy udělala šťovíkovou polévku nebo omáčku.Doted se neoženil

    1. na komentář reaguje 13042000 — #7
    superkarma: 0 22.06.2010, 17:07:29
  5. avatar
    [5] Mamata [*]

    znám, znám, znám....

    superkarma: 0 22.06.2010, 16:43:32
  6. avatar
    [4] kozicka [*]

    gerda — #3 takhle nějak to znám taky a je to jedlé

    superkarma: 0 22.06.2010, 14:36:48
  7. avatar
    [3] gerda [*]

    ona ta šťovíková polévka vychází z lidových tradic a v lidové kuchyni nikdy nebylo příliš hojno. Takže ta pravá se dělá asi takhle: do osolené vody se dá šťovík, který je drobně posekaný a na másle orestovaný, přidají se nakrájené brambory a společně se vaří tak čtvrt hodinky. Do kyselého mléka se dá lžíce hladké mouky, rozšlehá, vleje do vroucí polévky a nechá povařit. Zlepšíme 1-2 vajíčky. Nic ve zlém, tak vylepšená masová polévka bude určitě dobrá, ale už to není ta základníSml80Sml48

    1. na komentář reaguje kozicka — #4
    superkarma: 0 22.06.2010, 14:34:25
  8. avatar
    [2] gerda [*]

    s napětím jsem čekala, jak se ta šťovíková polévka vaří, ale chca nechca si musím vzpomenout na klasickou pohádku Polévka ze sekerySml52

    superkarma: 0 22.06.2010, 13:59:38
  9. avatar
    [1] 13042000 [*]

    Šťovíkovou polévku nikdy více, znám jí, jedla jsem jí, maminka mého bývalého ji vařila, byla skvělá kuchařka, ale toto už nikdy, stačilo mi.

    superkarma: 0 22.06.2010, 13:58:23

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme