Reklama

lilek

Suroviny

2 velké lilky
2 stroužky česneku
150 ml olivového oleje
250 g smetanového jogurtu
sůl a bílý pepř
šťáva z 1 citronu

Postup

Lilek propícháme ze všech stran vidličkou a dáme opéct na gril. Až bude na omak měkký, je hotový (slupka nesmí být spálená).
Necháme lilek vychladnout, rozkrojíme a dužinu vyškrabeme do mísy. Přilijeme olej, jogurt a šťávu z citronu. Přidáme rozmačkaný česnek a dochutíme solí a pepřem. Rozšleháme mixerem nebo metličkou.
Omáčku podáváme k masům a k opečenému chlebu pita.

Dobrou chuť přeje Hankka.