.

Ohřejte se v zámecké kuchyni Žleby a ochutnejte místní speciality připravené podle dobových receptů!

Cestování

Ohřejte se v zámecké kuchyni Žleby a ochutnejte místní speciality připravené podle dobových receptů!

O víkendech 29. 4. - 1. 5. a 6. 5. - 8. 5. 2017 to opět zavoní v historické kuchyni na malebném zámku Žleby. V rámci oblíbených netradičních prohlídek ožije totiž tento unikátně zachovalý prostor díky dobově oblečenému personálu, jenž před zraky návštěvníků bude připravovat chutné laskominy.

Při svých cestách po našich památkách narazím občas na místo, kam se s chutí ráda opakovaně vracím. V případě zámku Žleby je to s tou chutí doslova. Zdejší kastelán je totiž známý svými kreativními nápady a pod jeho vedením tedy zámecká kuchyně pravidelně připravuje pro návštěvníky v rámci netradičních prohlídek malou ochutnávku místních specialit.

zámek Žleby, foto: Petr Macák

Osobní pozvání od samotného kastelána:

Oživená zámecká kuchyně je dnes již tradičním doprovodným programem k prohlídkám zámku I. a III. prohlídkového okruhu. Zámecká kuchyně již pátým rokem v pravidelných intervalech skutečně ožívá a návštěvník tak má jedinečnou možnost se živě seznámit s unikátním kuchyňským prostorem, se zachovaným a plně funkčním technickým vybavením i s ukázkou dobové personální obsluhy zajišťující celodenní provoz kuchyňského komplexu.

Oživená zámecká kuchyně - Žleby

Srdcem zámecké kuchyně je pochopitelně obrovský kuchyňský kachlový sporák s mohutnými pečícími troubami, v nichž dobově oděný personál připravuje tradiční pečivo z dob našich praprababiček. Takže kdo chce, může i ochutnat. K příjemnému pocitu přispívá i zprovozněný krbový kuchyňský gril a rožeň s otevřeným ohništěm, který společně s kamny celý kuchyňský prostor vyhřívá a s vůní pečiva tak dotváří zcela neopakovatelnou, až přímo pohádkovou atmosféru zámecké kuchyně...

A proč je žlebská oživená zámecká kuchyně tolik lákavá? Kuchyňských prostor se na našich hradech a zámcích mnoho nedochovalo. A těch, které jsou navíc provozuschopné, bychom spočítali na prstech jedné ruky. A pokud k této skutečnosti připočteme i jedinečnost vybavení, celou řadu technických zázraků své doby a způsob prezentace, pak ta žlebská je opravdovou královnou mezi zámeckými kuchyněmi...

  • Mgr. Tomáš Řehoř, kastelán SZ Žleby

A já dodávám, že jsem se na vlastní oči i žaludek přesvědčila o pravdivosti výše uvedených slov. Zámecká kuchyně ožívá zpravidla o svátcích a v předem stanovených víkendových termínech. A malou ochutnávku si můžete dopřát hned teď:

Video 1 - Lahodné omáčky k masu:

Video 2 - Svěží citrónový koláč

Tak ať vám chutná a na viděnou na zámku!

Přečtěte si také:

   
27.04.2017 - Tipy - autor: Marcela Macáková

Komentáře:

  1. [11] slávenka [*]

    Skutečně nádherný zámek, navštívili jsme. Sml16A teď dokonce i s ochutnávkou místních specialit, tak to je fajn.Sml67

    superkarma: 1 27.04.2017, 16:07:04
  2. avatar
    [10] Hanula [*]

    Sml16Byli jsme tam na zámecké noci - bylo to fajn vidět obživlou kuchyni, příběhy, které se odehrávaly v různých komnatách....Sml22

    superkarma: 1 27.04.2017, 15:36:46
  3. avatar
    [9] koralek59 [*]

    Sml67 Ve Žlebech jsme kdysi také byli i v zámecké kuchyni Sml22, je to moc krásný zámek /proto se tam také točilo a točí dost pohádek .../ Sml59, ale tenkrát tam nikdo nepekl ani nenabízel, takže to je zajímavé zpestření Sml79. Určitě bych tam jela znovu se podívat, i když je to trochu "z ruky", snad v létě Sml58.

    superkarma: 1 27.04.2017, 15:22:29
  4. [8] bobani [*]

    Rikina — #6 tak to je rozčarování

    superkarma: 0 27.04.2017, 11:37:02
  5. [7] MARIE MATEJKOVA [*]

    Zámek vypadá úžasně, ještě jsme tam nebyli. Na těch obrázcích,to vypadá,ze koláče pečou sami.

    superkarma: 1 27.04.2017, 10:26:10
  6. [6] Rikina [*]

    Byla jsem tam před lety, když s tímhle programem začínali. Jo, zajímavé to bylo, teplo v kuchyni měli, pravda, a taky tam i něco kuchtili. Ovšem na ochutnávku byl předložen talíř s koláčky nápadně podobnými těm z úseku "rozmraženo" ze supermarketu, které navíc někdo poněkud při transportu pomuchlal, a těchto koláčků bylo výrazně méně než návštěvníků, takže ochutnali jen ti nejrychlejší, co nezaváhali. Sml80 Takže doporučuju si vzít radši svačinu vlastní, a nedělat si velké naděje na nějaké speciality a laskominy.

    1. na komentář reaguje bobani — #8
    superkarma: 0 27.04.2017, 10:13:25
  7. avatar
    [5] enka1 [*]

    OlgaMarie — #4 I já Sml16

    superkarma: 0 27.04.2017, 09:37:13
  8. avatar
    [4] OlgaMarie [*]

    Žlebskou kuchyni bych ráda navštívila a jídl ochutnala.

    1. na komentář reaguje enka1 — #5
    superkarma: 0 27.04.2017, 08:15:59
  9. avatar
    [3] Žofie [*]

    Máme to docela blízko, pravidelně jezdíme na advent na zámlu Žleby - je vždy moc pěkný. Moc ráda se tam podívám i teď Sml67

    superkarma: 1 27.04.2017, 08:10:27
  10. [2] kantor10 [*]

    Sml67

    superkarma: 0 27.04.2017, 07:35:19
  11. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    Sml59Sml59Sml67Sml67

    superkarma: 0 27.04.2017, 00:15:01

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme