Zdraví

O pozitivním vlivu oliv na naše zdraví věděl už Hippokratés

Chystáte se na dovolenou do oblasti Středomoří? Nezapomeňte si kromě krásných zážitků a opálené pokožky přivézt třeba i olivový olej.

hipV minulosti byly olivy pěstovány především pro výrobu oleje. Ten se stal každodenní součástí běžného života, ale nejen v kuchyni. Používal se například i do svítidel a lamp, na topení, na výrobu mýdla a kosmetiky anebo také v medicíně.
Už Hippokrates, nejznámější starořecký lékař, doporučoval olivový olej k léčbě vředů, cholery a bolesti svalů.

První zmínky o olivovníku, nízkém zeleném stromu s uzlovitým kmenem nalezneme už v bibli a ve starořeckých a starořímských spisech.
Jeho prapůvod bychom mohli hledat na Krétě, a to někdy v 7. století před naším letopočtem. Některé zdroje také uvádí, že kolébkou tohoto stromu je Asie.
Nejvíce se daří olivám v oblasti Středomoří, Řecku, Španělsku a Itálii.

Vliv oliv na naše zdraví

Olivy jsou velmi bohaté na velké množství živin.

  • obsahují vitaminy K, A, E, D, u nichž je prokázáno, že podporují průchodnost žil a cév,
  • jsou bohaté na obsah antioxidantů (látek, zabraňujících aktivitě nezdravých volných radikálů v těle),
  • přestože jsou olivy velmi mastné, podporují hubnutí a zároveň dávají tělu energii,
  • černé i zelené olivy jsou velmi málo kalorické (10 oliv má 126–189 kJ)a rychle zasytí
  • jejich nahořklá chuť podporuje tvorbu žaludečních šťáv
  • olivový olej má nižší energetickou hodnotu než máslo a jiné druhy oleje, proto je výborný pro diabetiky a při redukčních dietách
  • skládá ze 77 % nenasycených olejových kyselin, které na rozdíl od nasycených obsahují tzv. “dobrý cholesterol”
  • olivová mast přináší úlevu svalům po větší fyzické námaze

Malá rada na závěr

Pokud olivy kupujete v tuzemském obchodě, dávejte přednost těm v kvalitních plechovkách či sklenicích. Cena v plastových sáčcích je sice lákavá, ale kvalitou tyto olivy zaostávají.

Máte rády olivy?

Možnost%
Ano58,2
Ne37,7
Nevím, ještě jsem je nejedla4,1

Použitý zdroj: Laskin Avner, Zdravé a lahodné olivy, Euromedia Group - Ikar, 2009

   
20.06.2012 - Alternativně - autor: Alexandra Stušková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [48] jana-ul. [*]

    My je máme moc rádi. Nejraději v řecké taverně po "náročném dni" na pláži :-) V našich zeměpisných šířkách občas kupujeme se zavřenýma očima drahé vážené v řeckém obchodě, nebo za přijatelnou cenu v plechovce v Albertu. Vždy zakápneme olivovým olejem. Zajímavé je, že v okolí znám hodně lidí, kteři olivy rádi neměli, a naučili se je jíst časem.

    superkarma: 0 24.06.2015, 23:53:29
  2. [47] Karfigolka [*]

    Jasně, chce to jen trénink a naučit se počítat s dietnější verzí pokrmů. Oříšky jsou dobré, dámský magazín vám to prozradí.

    superkarma: 0 20.11.2014, 14:41:25
  3. [46] karolina78 [*]

    To ještě Hippokrates tenkrát netušil, že k udržení zdraví a kondice, lidé používají hubnoucí pásy.

    superkarma: 0 27.08.2014, 08:37:13
  4. avatar
    [45] tepito [*]

    olivy nemusím...

    superkarma: 0 20.03.2013, 19:05:51
  5. [44] zdraža [*]

    mam moc rada zelené.

    superkarma: 0 23.01.2013, 12:30:04
  6. avatar
    [43] dasena [*]

    jsou moc slanéSml22 nechutnajíSml23

    superkarma: 0 28.12.2012, 12:29:44
  7. [42] Jala [*]

    Olivám jsem stále nepřišla na chuť, i když celá rodina je miluje. Ale mně všechno strašně moc dlouho trvá. Tak snad někdy ...

    superkarma: 0 06.10.2012, 19:04:06
  8. [41] Lydia001 [*]

    Olivy naprosto miluju, nejlépe pokud si je mohu dopřát v jejich zemi růstu!

    superkarma: 0 20.09.2012, 14:40:25
  9. [40] V19 [*]

    olivy používam na chlebíčky ap. a olivový olej na šaláty a tiež som ho užívala ráno za lyžičkuSml15

    superkarma: 0 13.09.2012, 11:40:27
  10. avatar
    [39] hubajda [*]

    Aine — #35 ja radeji zelene a cerne do salatu

    superkarma: 0 04.09.2012, 23:19:59
  11. avatar
    [38] hubajda [*]

    kimil — #22 take miluji olivy

    superkarma: 0 04.09.2012, 23:19:15
  12. [37] Josef [*]

    olivy miluju dávám si je snad ke všemu kde se může třeba kyselý okurek, úplně skvěle ho nahradí a je to zdravé Sml16

    superkarma: 0 01.08.2012, 07:56:16
  13. avatar
    [36] Hanula [*]

    Sml67Olivy miluji!!!!

    superkarma: 0 31.07.2012, 10:24:43
  14. [35] Aine [*]

    mám olivy ráda, více mi chutnají černé, ale nepohrdnu ani zelenýma Sml16

    1. na komentář reaguje hubajda — #39
    superkarma: 0 30.07.2012, 13:17:06
  15. [34] juvla [*]

    Olivy ráda nemám Sml23

    superkarma: 0 19.07.2012, 15:54:11
  16. [33] Milanka [*]

    Olivy mám ráda, víc zelené než černé. Používám je na chlebíčky, jednohubky - jsou výborné se sýrem nakrájeným na kostičky, také do salátů. Olivový olej jenom do salátů, kupuji ten dražší. Levný nekupuji.

    superkarma: 0 21.06.2012, 19:12:37
  17. avatar
    [32] saruz [*]

    Olivy mám ráda, kupuji jen v plechovkách a u mně vedou černé.

    superkarma: 0 21.06.2012, 08:54:30
  18. avatar
    [31] arminka [*]

    olivový olej používám,olivy mohu taky -nejraději zelené s ančovičkouSml16

    superkarma: 0 20.06.2012, 22:13:31

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] tajnostii [*]

    Olivy nemusímSml23

    superkarma: 0 20.06.2012, 21:55:22
  2. avatar
    [29] makahi [*]

    Olivy nesnáším, ale olivový olej používám při vaření :-)

    superkarma: 0 20.06.2012, 21:28:14
  3. avatar
    [28] ekleinovka [*]

    Olivy mám moc ráda,olej až tolik ne

    superkarma: 0 20.06.2012, 19:32:26
  4. avatar
    [27] marianaant [*]

    Čerstvé jssem nikdy neochutnala, asi nevím jetli by mně nadchly.

    superkarma: 0 20.06.2012, 19:17:56
  5. avatar
    [26] daska59 [*]

    Já to mám naopak, olivový olej ano, olivy ne Sml16. bohužel mi opravdu nechutnají. Ani ty různě ochucené, plněné, nakládané.

    superkarma: 0 20.06.2012, 17:25:25
  6. [25] Radka.Radecka [*]

    Roland — #19 Já úplně stejně.

    Olivy ano, olej ne.

    Dokonce jsem loni vyhrála v soutěži 1/2 litru za cenu 380 Kč, takže by neměl být podřadný, a ani ten mi nechutná.

    superkarma: 0 20.06.2012, 15:28:02
  7. [24] Trefa [*]

    Trefa:olivy mam rada.kupuju je ale malo.jen kdyz je nejaka oslava.ale olivovy olej kupuju casto.hlavne do salatu.

    superkarma: 0 20.06.2012, 14:07:32
  8. avatar
    [23] ladouch [*]

    Nemám ráda olivy, ani olivový olej, jídlo s ním mě nechutná, ale naši chlapci je mají rádi, tak je občas koupím.Sml22Sml22

    superkarma: 0 20.06.2012, 12:52:33
  9. [22] kimil [*]

    Olivy nemusím,ale manžel a syn je milují, olivový olej máme rádi všichni

    1. na komentář reaguje hubajda — #38
    superkarma: 0 20.06.2012, 12:24:02
  10. avatar
    [21] Jindriska8 [*]

    Olivy nemusím,ale olej používámSml22

    superkarma: 0 20.06.2012, 11:34:30
  11. avatar
    [20] hubajda [*]

    olivy jim jen ja jinak nikdo z nasi rodiny kupuji aj olivovy olej a delam na nem vse

    superkarma: 0 20.06.2012, 11:17:46
  12. [19] Roland [*]

    Olivy mám moc ráda, ale olivový olej mi tzv. nevoní.

    1. na komentář reaguje Radka.Radecka — #25
    superkarma: 0 20.06.2012, 09:13:50
  13. [18] Saritka [*]

    Olivy má rád manžel.Sml30

    superkarma: 0 20.06.2012, 09:12:43
  14. [17] FAXÍK [*]

    jediná já z naší rodiny olivy jím, jinak používám olivový olej Sml67

    superkarma: 0 20.06.2012, 09:09:21
  15. avatar
    [16] Bobánek [*]

    Používám olivový olej do salátů.

    superkarma: 0 20.06.2012, 09:07:33
  16. [15] step1 [*]

    Olivy mi nechutnají. V jídle je sním, ale samotné nemusím. Olivový olej rodinka odmítá, já si ho dávám do salátů.

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:55:54
  17. avatar
    [14] wich [*]

    Olivový olej si taky nejraději vozím z dovolených, je prostě čerstvý a taky výrazně levnější. Už se mi podařilo, tuším v Makru, koupit i olivový olej pro teplou kuchyni Sml67

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:38:05
  18. avatar
    [13] wich [*]

    Olivy mám ráda ty opravdu pálivé marocké, zelené s mandličkou a klasické černé. Kosmetiku s výtažky z oliv mám taky.

    Ale co do zdravé výživy to samozřejmě není jen o olivách, ale o celkovém způsobu stravy obyvatel ve Středomoří. Takže jestliže někdo čeká, že si po rohlíku s taveným sýrem dá pět oliv a zhubne, omládne, bude mít kvalitnější pleť a zdravá střeva, to asi ne Sml57Sml30

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:36:37
  19. [12] zzandaa [*]

    Miluju olivy. Černé do jídla a zelené jen tak na zobání.

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:34:59
  20. [11] babočka12 [*]

    ještě jsem nesebrala odvahu je ochutnat.mamka je miluje,jakékoliv.

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:25:46
  21. avatar
    [10] Tulinka [*]

    Nejraději mám velké černé olivy Sml20 v salátu.

    Kosmetické přípravky z oliv taky můžu Sml30

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:24:41
  22. [9] magic11 [*]

    Na olivy jsme si zvykali postupně a teď se bez nich neobejdeme, na olivový olej také nedám dopustit, jen na vaření nepoužívám extra panenský, voní příliš pronikavě a při zahřátí je to ještě víc markantní. Do salátů je super Sml67

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:23:50
  23. avatar
    [8] Makynka [*]

    Olivy mi nechutnají Sml23 Snažila jsem se jim přijít na chuť, ale bohužel na ně asi nemám chuťové buňky. Když jsou součástí jídla, tak je sním, ale jinak je nevyhledávám.

    superkarma: 0 20.06.2012, 08:01:50
  24. avatar
    [7] medulka [*]

    Letos jsem si přivezla olivový olej z Itálie, má příchuť rozmarýnu a v salátu je moc dobrý Sml22 do salátů dáváme už jedině olivový olej. Zpočátku jsem si na tu chuť oliv nemohla zvyknout, ale teď jí mám ráda a občas si dám i olivy, ale jen jako přílohu k něčemu. Třeba moje sestra je zobe samotné, jen tak u Tv, místo oříšků.

    superkarma: 0 20.06.2012, 07:17:48
  25. [6] lidicka [*]

    Používám jedině olivový olejSml22

    superkarma: 0 20.06.2012, 07:09:39
  26. avatar
    [5] enka1 [*]

    Olivy mi nechutnají, olivový olej taky ne. Dostala jsem dovezený z Řecka jako odměnu za hlídání kočky,zkusila jen jednou a dala jsem ho dál. Zdá se mi, že  přebije chuť ostatních ingrediencí a jeho vůně mi nesedí.

    superkarma: 0 20.06.2012, 06:56:05
  27. avatar
    [4] zsuzsika [*]

    olivy mám velmi rádaSml16

    superkarma: 0 20.06.2012, 06:53:38
  28. [3] karym [*]

    Olivy miluje i naše kočka Sml22.

    superkarma: 0 20.06.2012, 06:39:34
  29. avatar
    [2] LudPa [*]

    Nemám je ráda, ale olivový olej kupuju.

    superkarma: 0 20.06.2012, 06:27:39
  30. avatar
    [1] řinka [*]

    Mě připadá,že smrdí po stuchlině.Nejím.

    superkarma: 0 20.06.2012, 06:10:24

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?
Anketa pro maminky

Náš tip

Doporučujeme