Zdraví

Nutriční terapeut o konzumaci ovoce: „Nedejte na babské pověry, používejte selský rozum!“

K létu patří ovoce a k němu zase zavedené pověry, jimiž se lidé straší po generace. Některé jsou ovšem dost přitažené za vlasy. Na ty nejtvrdošíjnější jsme se zeptali nutričního terapeuta Aleše Beránka.

Nepijte na třešně!

Také vás rodiče před tímto ovocem varovali? A dost možná stejnou radu aplikujete i na své děti. Podle nutričního terapeuta Aleše Beránka však nemá takové strašení valné opodstatnění. „Nejčastějším argumentem, proč na třešně nepít hodně tekutin, bývá vyvolání procesu kvašení. To mají to na svědomí cukry vyskytující se v třešních spolu v kombinaci vodou. Pak skutečně můžeme mít bolesti břicha nebo průjem. Jenže nejde pouze o třešně. Každé ovoce obsahuje cukry. Kdyby to tedy byla pravda, nesměli bychom zapíjet žádné,“ vysvětluje nutriční specialista. A má i další protiargument.

třešně

„Jsou jím naše účinné trávicí šťávy, které natráví třešně tak rychle, že žádné kvašení nemá šanci ani započít. Čistě hypoteticky ale připouštím fakt, že nám může být špatně po třešních ze špatného očištění (kontaminace ptačími výkaly), případně pokud nadbytek ovoce vyvolá hyperglykémii u diabetiků. V krajních mezích mohou vyvolat také potravinovou alergii. Ta pak může přivodit vážné ohrožení na životě,“ upozorňuje Beránek.

Jahody jen bez slunce

Možná jste už někdy zaslechli i varování před sluněním se po konzumaci jahod. To je prý pravda jen částečně. „Jedná se o alergiky nebo osoby přecitlivělé na slunce. Ve své praxi jsem se setkal s nehezkou kožní reakcí po pozření jahod a pobytu na přímém slunci. Jednalo se o křížovou alergii a dotyčná o ní do té doby nevěděla. To je však jediná možná komplikace a člověk s touto alergií by měl být skutečně opatrný. Ostatní důvody jsou čistě z fyziologické stránky nesmysl a jsou spíše úsměvné,“ uvádí nutriční terapeut.

Příliš mnoho citrusů škodí

Jen do jisté míry je prý pravdivý i pojem předávkování se citrusy. „Nebezpečí spočívá v možné interakci s léky, jejichž účinek mohou násobit. To pak může mít fatální následky. Přemíra citrusů může také vyvolat kožní vyrážku či problémy se zažíváním,“ vyjmenovává Beránek s tím, že u ovoce (stejně jako u ostatních potravin) se vyplatí střídmost.

„Spousta potravin v malé míře působí na organismus blahodárně a dokáže leckdy divy. Avšak po překročení určité hranice nastartuje opačný efekt a můžeme si spíše uškodit,“ varuje odborník s tím, že správná míra je ale čistě individuální věc. Každý má spotřebu a potřebu vitaminů i ostatních nutrientů zcela odlišnou a neustále se v průběhu života mění. „Proto nikdo na světě není schopen říci, co je pro jedince ideální dávka. Apeloval bych tedy na používání selského rozumu,“ dodává Aleš Beránek.

beranekaAleš Beránek je nutriční terapeut s diplomem z veřejné Vyšší odborné školy zdravotnické v Plzni. Pečuje o klienty s obezitou, zdravotními dietologickými obtížemi, ale také o sportovce. Více informací naleznete zde.

Čtěte také:

   
13.07.2015 - Zdraví - autor: Julie Hájková

Komentáře:

  1. [11] gazdina [*]

    zaujímavý článok...

    superkarma: 0 17.07.2015, 17:47:54
  2. [10] bobani [*]

    poučné

    superkarma: 0 16.07.2015, 22:54:26
  3. [9] sludka [*]

    Třebaže by to byla pravda, ale kdy máme možnost čerstvého ovoce, když ne v létěSml16Sml16

    superkarma: 0 13.07.2015, 23:48:16
  4. avatar
    [8] Žofie [*]

    Rikina — #7 a já jsem si v sobotu dala ke svačině třešně a kefír právě za tím účelem..... A co myslíte ...... NIC Sml30

    superkarma: 0 13.07.2015, 12:37:46
  5. [7] Rikina [*]

    O jahodách a citrusech jsem nic takového nikdy neslyšela. Sml80 O třešních jen to, že a) není dobré se jich přežrat, b) není vhodné na třešně pít kefír nebo podmáslí, neb to může mít následky, které si pak člověk přičte sám a případný znečištěný oděv si laskavě vypere. Sml57 No, nevím, koho by to napadlo, pít na třešně kefír... Sml80 Co se pamatuju, žádné ovoce mi nikdy trauma nezpůsobilo - a že jsme si s tím jako děti nedělali hlavu a konzumovali ovoce rovnou ze stromů a keřů, čili nemyté. Sml80

    1. na komentář reaguje Žofie — #8
    superkarma: 0 13.07.2015, 10:32:53
  6. avatar
    [6] samecka [*]

    Věcný, dobrý článeček.Sml67Sml59

    superkarma: 0 13.07.2015, 09:10:33
  7. avatar
    [5] Pentlička [*]

    Naštěstí nejsem alergická na nic a mám zřejmě kačení žaludek. Nikdy jsem se po ničem neosypala a na třešně normálně piju a nic.

    superkarma: 0 13.07.2015, 08:26:13
  8. [4] assaly [*]

    vždycky jsem pila vodu na třešne a nic Sml30

    superkarma: 0 13.07.2015, 07:38:04
  9. avatar
    [3] gerda [*]

    S třešněma je to tak, že když se dítě dostane na strom obsypaný třešněma, nacpe se, co to jde. No, a pak ani nemusí pítSml30

    superkarma: 0 13.07.2015, 06:53:23
  10. avatar
    [2] renda4141 [*]

    Je pravda, že u kažého to bude jinak. Já třeba, když jsem byla ještě malá, tak si pamatuju, že kdykoliv jsem se na třešně napila, tak jsem uháněla na záchod. Dnes můžu na třešně vypít třeba litr mléka a nic. S citrusama to mám zase obráceně. Dřív jsem jich mohla, kolik jsem chtěla a dnes mi stačí vymačkat si pár pomerančů, napít se a hned se osypu Sml15

    superkarma: 0 13.07.2015, 06:08:33
  11. [1] Keltka [*]

    Zajímavé ... Sml59

    superkarma: 0 13.07.2015, 01:25:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme