Reklama

Tortilla se špenátem a sýrem

Kromě tradičních baget, chleba, rohlíků a nejrůznějších zeleninových salátů můžete připravit i zajímavé a netradiční přílohy. Dnes se nechejte inspirovat plněnými tortillami, které můžete přizpůsobit ke každému grilovanému masu i rybě. Zamilujete si je!

Tortilly jsou velice užitečným obsahem každé spíže. Můžete je plnit zeleninou, masem, luštěninami. A budou skvělým hlavním jídlem. Když do nich vymyslíte pikantní směs, potěšíte hlavně dospělé. Dětem většinou nejvíce chutná jednoduchá kombinace kuřecího masa, jejich oblíbené zeleniny a sýra. Co k nim? Stačí zeleninový salát.

Když mezi jednu tortillu pomažete trochou kečupu, na něj dáte šunku a sýr, přiklopíte druhou tortillou a zapečete pod grilem, máte výbornou svačinu.

Ale dnes tortilly použijete na něco úplně jiného. Na chutnou přílohu ke grilování. Do této tortilly stačí zamotat nějakou zeleninu, trochu sýra a máte hotovo.

Tortilla se špenátem

Jakou zeleninu a sýr použijete, můžete přizpůsobit tomu, k jakému jídlu připravujete přílohu. Tato dvě jídla by spolu měla trochu ladit.

Tortilla se špenátem a sýrem

  • 1 balení tortill bez příchuti
  • 500 g čerstvého špenátu
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • 200 g sýra s modrou plísní
  • 1 velká cibule
  • kousek másla
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Cibuli nakrájejte nahrubo a osmahněte v hlubší pánvi na másle dozlatova. Přidejte omytý a okapaný špenát. Pokud máte větší listy špenátu, tak je raději ještě nasekejte na menší kousky.

Pánev přiklopte pokličkou a při mírné teplotě nechejte asi tři minuty, až špenát lehce zavadne. Zalijte smetanou, promíchejte a ochuťte solí a pepřem. Přidejte na kousky nastrouhaný nebo nalámaný sýr.

Opět promíchejte a míchejte, než se sýr rozpustí a zahustí tekutinu v pánvi.

Touto směsí naplňte tortilly, které zavinete jako palačinky. Zapečte pod grilem nebo na zahradním grilu. Ihned podávejte.

grilovaná tortilla

Tipy na obměny

  • mexická - směs fazolí, kukuřice, rajčat a čedaru
  • italská - směs cherry rajčat, bazalky a mozzarelly
  • cibulová - zkaramelizovaná cibule ochucená tymiánem, s trochou smetany
  • extra zeleninová - směs cukety, lilku, rajčat
  • řecká - sýr feta, černé olivy, papriky

Máte nějaký další tip na zajímavou přílohu ke grilování?