Zdraví

Neničte si život zdravým jídlem

Módním životním stylem 21. století je takzvaný styl zdravý. Ráno zrní, k obědu ryba, k večeři zelenina. K tomu dva litry tekutin denně, minimum sladkostí, žádné živočišné tuky, cigarety a alkohol a celou tu cestu k věčnému mládí posvětit nejméně třemi hodinami cvičení za týden. K tomu dostatek spánku, masáže, jóga, trochu té práce... hm, pěkné.

Už jste ale slyšeli, že zdravému životnímu stylu lze propadnout stejně jako automatům nebo třeba alkoholu a úplně si tím zničit život? Sice ne tak, že se dostanete do kriminálu nebo se z vás stane vypitý alkoholik, ale kvalita života se vám sníží psychicky a sociálně na úroveň duševně nemocného člověka. Tahle porucha patří stejně jako bulimie a anorexie mezi poruchy přijmu potravy a říká se jí orthorexie.

l

 

Orthorexie sice zatím nepatří do mezinárodní klasifikace nemocí, ale vědci tento jev již dobře popsali a opakovaně jsou o něm publikovány vědecké články.

Jaké jsou přesné příznaky?

„Postižený neustále přemýšlí o tom, co jedl, jaké složky potravy jeho organismu prospěly, jaké mu chybí, jaké další jídlo je z tohoto hlediska potřebné... Neustále si propočítává hodnoty, jejich kombinace, plánuje si jídelníček i ve chvíli, kdy by bylo normální přemýšlet o něčem úplně jiném,“ popisuje hlavní příznaky dietoložka Veronika Schránilová.

Jana je prostě nesnesitelná

Mám kamarádku Janu. Je to sportovkyně a propagátorka zdravé výživy. Jít s ní do restaurace na oběd nebo na večeři je ale utrpení a mám někdy potíže zachovat chladnou hlavu a dělat, jako že mi to vůbec nevadí. To, co předvádí při objednávce jídla, připomíná vědeckou konzultaci o množství jedů obsažených v nabízených pokrmech. Přímo paranoidně zjišťuje původ, množství a složení posledního lístečku salátu, zálivky i bylinek. Musí vědět, odkud jednotlivé ingredience pocházejí a jak jsou zpracovány. Číšník na její objednávku spotřebuje arch papíru, protože Jana si nikdy nedá to, co je v nabídce, ale v salátu jí vadí rajčata, která nejsou bio, místo olivového oleje chce sezamový, místo špenátových lístků rukolu a v zálivce nesmí být ocet, ale citron. Špagety s lososem chce bez lososa a místo parmazánu mozarelu a normální sůl rozhodně ne, ta se musí vyměnit na hrubě drcenou mořskou.

m

„Něco sladkého, dámy?“ zeptá se číšník a mě polije horko. Jana otevře pusu a spustí: „A z čeho je přesně to tiramisu? A dáváte tam mascarpone, nebo tvaroh? A je tučný, nebo light? A to je normální český tvaroh? A ty horké maliny jsou slazené? Ne? Tak jo, dám si je, ale místo šlehačky mi na ně dejte ten tvaroh, ale ne tučný, a to amaretto nalijte jen na ten tvaroh, ne na maliny... a prosím vás, ohřejte mi to jen na 30 °C...“ a mě přechází chuť a tiramisu mi visí v krku a nemůžu ho polknout, protože Jana kroutí hlavou, jaké svinstvo to do sebe můžu cpát.

Kdo je v ohrožení?

Stejně jako anorexie a bulimie se tato porucha nejčastěji objevuje u lidí, u kterých je extrémně důležitý jejich vzhled (herečky, reprezentanti firem, podnikatelé), ale i u těch, kteří na sebe kladou velké nároky a snaží se být perfektní.

Orthorexie začíná nevinně. Nejprve prostě začneme poslouchat doporučení lékařů a dietologů. Dobře míněné rady ale časem přerostou v posedlost.

Zásadní rozdíl:

Orthorexie se od známějších stavů anorexie a bulimie liší tím, že se nesoustředí na kvantitativní aspekty stravy. „Orthorektici“ jsou posedlí otázkami kvalitativními – jaké látky jsou pro zdraví nezbytné, v jaké formě a v jakých poměrech je má organismus dostávat.

Časem tyto myšlenky zcela ovládnou jejich mysl a oni nejsou za celý den schopni myslet na něco jiného. Například několik lžiček zmrzliny, zkonzumované při oslavě narozenin vlastního dítěte, úplně zkazí náladu orthorektičky. Oslavy a společenské události jsou pro tyto lidi zdrojem stresu a obav z porušení přísného režimu, který si předepsali. Orthorektik se od normálního člověka liší tím, že se plánování a příprava jídel stane hlavní náplní jeho života.

Znáte někoho takového ze svého okolí? A nejste náhodou vy sama orthorektička?

   
19.11.2009 - Zdraví - autor: Simona Škodáková

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [65] gentiana [*]

    DanaD — #30 Eh, ještě copypastuj, kde Velký Vjedec vysvětluje, jak přesně se sůl ukládá v kostech a pokožce, například.

    99% toho je rádobyvyvracení nepřesných a neurčitě mlhavých žvástů, to dokáže kdokoli s mozkem - takže ano, jistá část osazenstva to ocení, ale pro (doufám) většinu zde je to zbytečná tapeta.

    superkarma: 0 02.12.2009, 11:27:04
  2. avatar
    [64] mysak [*]

    zdenunka — #58 asi byste si měla zajít nechat vyšetřit ty křeče, nebo čím to trpíte, že nedovedete včas zvednout ruku z interpunkce

    ad bio-nebio: logicky vzato je určitě zdravější jíst jídlo, které není postříkané nejrůznějšími jedy. V naší sámošce sice nic bio neseženu, ale ráda si vezmu skopové nebo vejce od rodičů, med od souseda nebo ovoce z vlastní zahrady, protože vím, co jím. Domácí mléko jsem pila asi dvacet let a nemohla jsem si na kupované (jakékoli značky) zvyknout, dodnes s ním mám problém a radši tu pachuť přerazím grankem Sml80

    superkarma: 0 24.11.2009, 23:47:55
  3. avatar
    [63] wich [*]

    Irena1 — #62 Mi takhle jednou z ničeho nic skončily chutě na sladkosti. Ne, že by mi přestaly chutnat, ale spíš už je nevyhledávám. Teď preferuju spíš sýry, v ledničce máme vždycky zásobu různých druhů a konzumujeme k vínu Sml30

    superkarma: 0 23.11.2009, 13:35:23
  4. avatar
    [62] Irena1 [*]

    neprovokujte s kuřecíma řízkama - ty jsem vždycky milovala ... moje tělo najednou usoudilo, že maso vlastně nemá rádo.

    Takže čuchnu k šunce, řízku, svíčkové, sekané - a smrdí mi to a nemůžu to vzít do pusy. Paradoxně zatím je tělo ochotno přijmout třeba kousek debrecínky nebo dunajské klobásy, nechápu...

    Zhruba měsíc žiju nedobrovolně hlavně na sýrech, vejcích a zelenině, sem tam nějaký jogurt. Váha na to nic neříká, jen se cítím lehčeji, rychleji se to tráví než maso, ale to je asi tak všechno.

    Proti BIO věcem nic nemám, až na ceny - takže nekupuju

    1. na komentář reaguje wich — #63
    superkarma: 0 23.11.2009, 08:25:05
  5. avatar
    [61] wich [*]

    zdenunka — #58 No nepovídej Sml30

    superkarma: 0 21.11.2009, 12:55:53

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [60] wich [*]

    Dimsy — #59 Dobrý nápad. Já dnes plánuju kuřecí řízky Sml30

    superkarma: 0 21.11.2009, 10:12:31
  2. avatar
    [59] Dimsy [*]

    No tak já jdu radši upéct tu sekanou.Sml16

    1. na komentář reaguje wich — #60
    superkarma: 0 21.11.2009, 10:05:50
  3. [58] zdenunka [*]

    wich — #57  Nevím komu tykáte !!!!! Vy asi opravdu nejste normální a měla by jste se nechat vyšetřit !!!! Z vašich příspěvku k různým tematům jsem pochopila, že žijete mimo realitu !!!! Jistě  jste z nějákého buranova a z nedostatku jiné zábavy se bavíte urážením lidí !!! Upřímně......Sml15Sml15Sml15 je mi vás líto !!!!!

    1. na komentář reaguje wich — #61
    2. na komentář reaguje mysak — #64
    superkarma: -2 20.11.2009, 23:46:09
  4. avatar
    [57] wich [*]

    zdenunka — #56 Holka ty mě bavíš. Jen tak dál, více takových klidem překypujících příspěvků Sml67Sml30

    1. na komentář reaguje zdenunka — #58
    superkarma: 0 20.11.2009, 20:06:28
  5. [56] zdenunka [*]

    wich — #50 Nevím o co Vám jde ??? Z  Vaší reakce bych řekla ,že čaj na uklidnění potřebujete spíše VY!!!! Možná jste nevyrovnaná z Vašich bio názorů a trpíte nedostatkem nějákých stopových prvků  a vitamínů !!!! Možná by nebylo na škodu navštívit nějákeho  lékaře .....Vaše reakce nejsou normální . Já se do nikoho nenavážím Sml16Sml16Sml16 a napsala jsem jen svůj osobní názor .....

    já osobně bio neodsuzuju sama si pěstuji ovoce a zeleninu a ráda si vezmu od rodičů domácího králíka ,ale nejsem otrokem bio jako by nic lepšího nebylo . Jen sem řekla že bio neznamená zdraví a nezávadný !!!! tak se laskavě uklidněte a jezte si co chcete !!!!!Sml23Sml23Sml23

    1. na komentář reaguje wich — #57
    superkarma: 0 20.11.2009, 19:13:26
  6. avatar
    [55] Eva_CZ [*]

    Dimsy — #54 Sml67Sml67Sml67Sml52Sml52Sml52Sml52Sml52 VON zacne okolo 4.odpoledne a skonci okolo 11.vecer. Taky prej nema hlad.Sml23Sml67

    superkarma: 0 20.11.2009, 13:59:38
  7. avatar
    [54] Dimsy [*]

    Eva_Fl — #52 Co máš proti jedení jednou za den? Jím jednou denně! Začnu asi tak v jedenáct dopoledne a skončím v deset večer. A hlad teda nemám.Sml52

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #55
    superkarma: 0 20.11.2009, 13:04:06
  8. avatar
    [53] wich [*]

    Eva_Fl — #52 Jíst 1x denně, umřela bych. Když dlouho nejím, mám křeče a nafouklé břicho Sml65, což se mi jako každodenní součást života vůbec nelíbí Sml23

    superkarma: 0 20.11.2009, 12:46:11
  9. avatar
    [52] Eva_CZ [*]

    wich — #51 ono totiz jist 6x denne FAKT neznamena snist 6 plnych porci 6x denne. Nejvetsi porce by se cloveku mela vejit do dlani a ty ostatni? Pul hrnku. Krome 3 hlavnich jidel ( malejch ) je tam jen zelenina, ty muzou bejt hory, ale ovoce uz jen malo. Pul jablka, par jahod atd. Taky jsem nemela sajn, jak vypada ,,normalni porce". No, vypada jako to, co nam davali v jeslich. Ale to TY vis.

    Boruvka tady uz leta pise o ztrate 25 kg. No, videla jsem jeji svatebni fotky a doufam, ze ty jsou z doby PRED ztratou. Sml57

    1. na komentář reaguje wich — #53
    2. na komentář reaguje Dimsy — #54
    superkarma: 0 20.11.2009, 12:41:55
  10. avatar
    [51] wich [*]

    Eva_Fl — #49 Sml30Sml30Sml30

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #52
    superkarma: 0 20.11.2009, 09:26:56
  11. avatar
    [50] wich [*]

    zdenunka — #47 Já důvěřuji lidem, co ještě ví, jak pěstovat, chovat. Proto podporuji drobné živnostníky koupí domácích produktů. A naprosto nechápu, proč na mě řveš, to jsem opravdu nepobrala. Doporučuji šálek nějakého čaje na uklidnění.

    1. na komentář reaguje zdenunka — #56
    superkarma: 0 20.11.2009, 09:24:56
  12. avatar
    [49] Eva_CZ [*]

    Jo. Oni vsichni lekari a odbornici pres jidlo jsou uplni debilove. Ze se nezeptali Boruvky.... Sml80

    1. na komentář reaguje wich — #51
    superkarma: 0 19.11.2009, 23:31:33
  13. [48] zdenunka [*]

    Blueberry — #46 souhlasím s vámi !!! také jím jednou denně a mam váhu a postavu lepší než kdejaká mladá holka ..... to co vidím za obtloustlé mladé holky co jim lezou špeky z krátkých triček mi připadá odporné a věřím tomu ,že za to můžou rodiče co je tak vykrmili a naučili špatným stravovacím návykum a přejídání ...... mám dospívající dceru a má skvělou figuru a neřeší váhu a jí vše . nikdy sem jí do jídla nenutila vždy jí když má hlad a na žádné pravidelné jídlo 6x denně si doma nepotrpíme .

    superkarma: 0 19.11.2009, 21:51:54
  14. [47] zdenunka [*]

    wich — #28 to ,že je něco z biofarmy nezaručuje nezávadnost !!!! chybí tam pravidelné kontroly !!! a poslední výzkumy ukázaly že to co je bio není zdravější ..... je to jen možná chutnější !!!!a hlavně je to psychický ,že máte pocit že jíte kvalitně a zdravě .  a masu z polska bych rozhodně nedůvěřovala !!!!!!!!!  žiju v praze a mám možnost si nakoupit kvalitní  potraviny i když jsou dražší .

    1. na komentář reaguje wich — #50
    superkarma: 0 19.11.2009, 21:38:47
  15. avatar
    [46] Blueberry [*]

    Eva_Fl — #40 Je zdravej proto, ze ji jednou denne. Takovy ty blaboly, ze mame jist 6x denne maly porce jsou kraviny, protoze telo nedela nic jineho, nez travi. Kdyz jis jednou denne, tak ma telo cas i na jiny veci, nez traveni. Ja jsem na to najela taky, zhubla 25 kilo a zdrava jsem jak ripa.

    1. na komentář reaguje zdenunka — #48
    superkarma: 0 19.11.2009, 21:19:35
  16. avatar
    [45] DanaD [*]

    Eva_Fl — #44 Sml67

    superkarma: 0 19.11.2009, 19:46:04
  17. avatar
    [44] Eva_CZ [*]

    DanaD — #42 asi jo. Vis, 20 let zavislosti se nekde podepsat muselo. Jsem rada, ze jsem na tom aspon takhle.Sml22Sml22Sml22

    1. na komentář reaguje DanaD — #45
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:45:08
  18. avatar
    [43] DanaD [*]

    Eva_Fl — #41 to jsou mimikry Sml22

    superkarma: 0 19.11.2009, 19:44:22
  19. avatar
    [42] DanaD [*]

    Eva_Fl — #40 Sml57 u nas e rika, ze kazdej ma co si zaslouzi ....Sml30

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #44
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:43:45
  20. avatar
    [41] Eva_CZ [*]

    DanaD — #39 jsem si myslela, ze jsi mladsi. Asi, ze jsi tak caknuta kockama, nebo co. Sml30Sml30Sml30

    1. na komentář reaguje DanaD — #43
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:43:00
  21. avatar
    [40] Eva_CZ [*]

    DanaD — #39 v padesati jsem byla taky jeste OK. Sml30Sml30Sml30Sml30

    Vazne - rodinne mame vysokej cholesterol a tlak. Meli to tak oba rodice, ma to tak bracha i ja. I kdyz jsem vazila 50 kg a jedla jsem nejzdraveji a maly porcicky a cvicila a co ja vim, tlak proste bez piluli dolu neleze a nejak s tim nic nenadelam. Ted prisli s tim, ze je to vsechno od cukrovky. Takovej blbej zacarovanej kruh. Tak si moc hlidam, co jim, protoze bych fakt nerada skoncila na insulinu. VON ji a zije naprosto nezdrave, ji jednou denne, ale to nevi, kdy skoncit, placa vsechno mozny dohromady, cpe se parkama snad zavodne za Naples - a je 100% zdravej. Tlak jak dite, vsechno OK. Sml80

    1. na komentář reaguje DanaD — #42
    2. na komentář reaguje Blueberry — #46
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:42:27
  22. avatar
    [39] DanaD [*]

    Eva_Fl — #38 1,ledna mi bude  50

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #40
    2. na komentář reaguje Eva_Fl — #41
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:35:02
  23. avatar
    [38] Eva_CZ [*]

    DanaD — #36 kolik ti je?

    1. na komentář reaguje DanaD — #39
    superkarma: 0 19.11.2009, 19:31:08
  24. avatar
    [37] wich [*]

    prece ja — #34 Ale já nikoho nenutím k přiznání, jaká jídla kupuje, pouze jsem napsala, z čeho vařím, nebo co jím já a co se mi vyplatí kupovat Sml80 Teď jsme hodně začali jezdit na polské trhy a srovnávám tu kvalitu českých produktů a jejich. Výsledek: smažila jsem tresku na jihočeském másle, které jsem s oblibou kupovala - ryby plavaly v pánvi plné vody a já jsem šla vztekle rozmrazovat polské máslo. Poláci jsou v tomhle lepší, asi si dokázali udržet své postupy navzdory unii, přitom ceny mnohdy nižší Sml80

    superkarma: 0 19.11.2009, 17:23:22
  25. avatar
    [36] DanaD [*]

    no ja jim vsechno ale s mirou a  vsechny vysledky  mam OK.. ono fakrt plati vesela mysl pul zdravi...

    1. na komentář reaguje Eva_Fl — #38
    superkarma: 0 19.11.2009, 15:31:50
  26. avatar
    [35] Eva_CZ [*]

    Diky diete, kterou jsem nasadila, mam hladinu cukru uplne bajecnou. Netusila jsem, ze nesmim ryzi a brambory a testoviny. Kdyz ano, ryzi neloupanou, hnedou. Brambor? Tak tretinu k obedu. Testoviny jen ty tmave, celozrnne, ovsem tak asi 10 spaget na porci.

    Krome jineho hubnu. A ovoce si navzdory fruktoze dopravam. Ale zase jen malo. Ke 2. veceri mivam trochu bileho jogurtu s cerstvyma jahodama, boruvkama, nebo jinejma ,,berry".

    Hlavni zdroj me potravy jsou proteiny, ty nepocitam vubec a zelenina. Pocitam vlastne jen tu trochu priloh. A diky vysokemu podilu bilkovin v kazdem jidle nemam hlad. Ale vubec. Jo - a chodim fakt jen rychlosti 3 mile/hodina. Driv jsem se potila pri peti. Zbytecne. No a joga 3-4x tydne, ta me dela pruznou a stastnou.Sml57

    superkarma: 0 19.11.2009, 14:14:31
  27. avatar
    [34] prece ja [*]

    wich — #28 hm, tak to zkus říct mému synovi.

    je pravda, že si taky potrpí na zdravou výživu (je sportovec), ovšem s tím malým množstvím Sml23

    jeho včerejší večeře.........hluboký talíř segedínu a chleby, půl litru mléka a celý plnotučný tvaroh s musli.a pak prej ještě měl hladík.Sml15

    dobrovolně se přiznám, že nemůžu kupovat BIO kvalitu - právě kvůli ceně.při množství, co on ....sní.

    1. na komentář reaguje wich — #37
    superkarma: 0 19.11.2009, 14:11:22
  28. avatar
    [33] enka1 [*]

    DanaD — #29 Sml30Sml30Sml30správnej ovar taky není moc tmavej!

    superkarma: 0 19.11.2009, 14:07:51
  29. avatar
    [32] Altamora [*]

    wich — #28 Rajčata, která dozrála na slunci, jsou chutnější než ta, která jsou utržená skoro zelená a uzrávají cestou přes půl Evropy. Okurka čerstvě utržená ze záhonu, se nedá se skleníkovou srovnat. Ale člověk, který netrpí úchylkou, nedostane hysterák, když jí ta podtržená rajčata, jen si nepochutná jako na těch uzrálých na poli. Mléko z domácího chovu, ze kterého jde udělat kýšku a tvaroh, je lepší než homogenizované mléko. O tom není spor.

    superkarma: 0 19.11.2009, 13:59:23
  30. avatar
    [31] DanaD [*]

    pokracovani ...

    Po hranolkách se tloustne.

    Ne! Vázáním bramborového škrobu na tuky způsobují hranolky mnohem méně inzulínových reakcí než např. celozrnný chléb.

    Kečup škodí dětem.

    Ne! Vysoká koncentrace červeného barviva lycopinu dokonale chrání buňky v těle, mnohem lépe než třeba jablko.

    Po ovocném jogurtu se hubne.

    Ne! Směs živočišných bílkovin a cukru nutí tělo spotřebovávat inzulín a usazovat tuky.

    Zelenina chrání před rakovinou.

    Ne! Studie vědců z celé Evropy blahodárný vliv zeleniny neprokázala.

    Vejce zvyšují hladinu cholesterolu.

    Ne! Přebytečný cholesterol z potravy je střevy vyloučen z těla.

    Čokoláda je nezdravá.

    Ne! Správná čokoláda obsahuje rostlinný tuk, kakaový olej, často i zdravý ořechový tuk a 30 až 40 g cukru, který se ale do krve dostává díky svému vázání na tuky velmi pomalu.

    Po produktech »light«se hubne.

    Ne! Často je u nich jen snížen přídavek tuků. Energetická hodnota ale zůstává kvůli přirozenému složení stále vysoká.

    Sýry jsou zdravé.

    Ne! Většina druhů sýrů obsahuje mnohem více tuků než leckterý salám.

    Kdo nesnídá, snáze shodí kila.

    Ne! Tělo bez snídaně nedosáhne ideální teploty (37 °C), aby látkovou výměnou spálilo dostatečné množství tuků. Lidé, kteří nesnídají, jsou náchylnější k nadváze.

    Čím víc budu sportovat,tím budu hubenější.

    Ne! Vybírejte si jen sport, při kterém se spalují tuky, a nikoli cukry. Cukry se spalují v případě intenzivního výdeje energie. Aby se spalovaly tuky, je nutné udržovat delší dobu nižší pohybovou frekvenci. Sportovní tempo, při kterém se spalují tuky, je takové, při kterém jste schopni ještě mluvit.

    Po páté hodině se nejí.

    Ne! Odborníci doporučují jíst poslední jídlo 2 hodiny před tím, než jdete spát.

    superkarma: 0 19.11.2009, 13:53:25

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme