Vaření

Nejlepší náplně do kuřecí rolády

kuřecí roláda s bramborový noky

Kuřecí roláda je perfektní vynález, jak s velkou parádou naservírovat kuřecí maso. Když koupíte kuřecí prsa, naplníte každé jinou náplní a potom rozkrájíte, budete mít na talíři směs krásně barevných plátků, šťavnatých a plných výborné chuti. Máte nějakou vlastní oblíbenou náplň?

Já jsem si na připravované roládky snesla hromadu věcí ze spíže a z lednice a začala kombinovat oblíbené chuti. Použila jsem kuřecí prsa, která jsem ještě prořízla, rozložila a lehce rozklepla hladkou stranou paličky na maso. Jen lehce, aby se maso nerozpadlo. Rozklepnutím jsem získala velký kuřecí plátek.

kuřecí závitky

Na každý kuřecí plátek, který jsem z obou stran osolila, jsem „něco“ natřela. Jednou pálivou omáčku z vietnamské tržnice, pak zase pikantní hořčice Uncle Roy´s, na další plátek zase domácí pesto z medvědího česneku. Podle omáčky jsem potom ladila náplň.

Vítězem ve výběru kuřecích rolád byla podle mě kombinace medvědí česnek a gouda a také hořčice „sweet and spicy“ se slaninou. Určitě vymyslíte řadu dalších kombinací.

kuřecí roláda

Výborné náplně do kuřecích rolád

  • pikantní omáčka + avokádo
  • mozzarella + bazalka nebo bazalkové pesto
  • mozzarella + sušená rajčata + bazalka
  • pikantní hořčice + anglická slanina + ementál
  • pesto z medvědího česneku + sýr
  • kukuřice + gouda + šunka
  • špenát + ementál + česnek
  • tapenáda z černých oliv + šunka + sýr
  • mangové čatní + brie
  • niva + nasekané ořechy + potřít brusinkovým džemem

kuřecí roláda

Naplněno? Co dál...

Na pomazané plátky kuřecího masa úhledně naskládejte náplň a napevno zaviňte. Zafixujte kuchyňskou nití nebo jakoukoliv praktickou pomůckou na závitky.

kuřecí roláda

Všechny závitky osmahněte na kvalitní pánvi s trochou oleje, ze všech stran. Já je potom naskládám do pekáčku a ještě dopeču v troubě, abych měla jistotu, že jsou opravdu i uvnitř hotové. Jak to zjistíte? Buď dovnitř zapíchněte teploměr, nebo použijte teplotní sondu, pokud ji máte ve své troubě. Teplota uvnitř kuřecího masa by měla být 75 - 80 °C.

Závitky rozvažte, nechejte asi deset minut odpočinout a krájejte na plátky.

kuřecí roláda

Co k tomu?

Mezitím, co se dopékají závitky v troubě, tak můžete připravit skvělou omáčku. Použijte k tomu výpek na pánvi.

Můj tip? Pikantní omáčka z kokosového mléka. Do výpeku na pánvi jsem přidala pálivou vietnamskou omáčku a plechovku kokosového mléka. Stačí je prohřát, promíchat a nechat trochu vyvařit - zredukovat.

kuřecí roláda

Příloha? Cokoliv, na co máte chuť. Výborná je rýže, brambory, bramborová kaše, noky, těstoviny. Jak je libo. :-)

kuřecí roláda

Čtěte také:

   
22.01.2016 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. [19] bobani [*]

    mňam

    superkarma: 0 14.11.2016, 08:16:17
  2. [18] judi [*]

    Sml67Sml59

    superkarma: 0 25.01.2016, 10:37:19
  3. avatar
    [17] SNÍŽEK [*]

    vypadá to lákavě Sml58

    superkarma: 0 23.01.2016, 10:51:08
  4. [16] gazdina [*]

    To sú dobré nápady. Ďakujem Vám....

    superkarma: 0 23.01.2016, 09:09:10
  5. avatar
    [15] vladka321 [*]

    Samé dobrotky Sml67

    superkarma: 0 22.01.2016, 17:34:04
  6. [14] Ferdicek [*]

    Vypadá to velice dobře.

    superkarma: 0 22.01.2016, 16:23:19
  7. [13] slávenka [*]

    Podobné kuřecí roládky jsme měli v neděli, ale beru si inspiraci Sml58

    superkarma: 0 22.01.2016, 14:36:44
  8. [12] bouzina [*]

    To budu muset vyzkouset ,dobra inspirace na vikendovy obed

    superkarma: 0 22.01.2016, 13:38:24
  9. avatar
    [11] helmar [*]

    Sml67vypadá to moc pěkně! Dobrá inspiraceSml59

    superkarma: 0 22.01.2016, 13:29:14
  10. avatar
    [10] ToraToraTora [*]

    elly — #6Díky za tip. Nevím, čím to je, ale letos mám pocit, že je fakt problém sehnat exotické ovoce. Nejčastěji chodím do Kauflandu, Tesca, Penny a je to tragédie. Na to avokádo kouknu. Má totiž steaky s kuřecích stehen a chuť na ty závitky.

    superkarma: 0 22.01.2016, 12:14:26
  11. avatar
    [9] RenataMor [*]

    rolády u nás nejedou

    superkarma: 0 22.01.2016, 11:59:39
  12. [8] Wercik.W [*]

    Sml67

    superkarma: 0 22.01.2016, 08:59:43
  13. [7] prototype [*]

    Úplně se při pohledu na obrázky sbíhají sliny! Sml16

    superkarma: 0 22.01.2016, 08:57:42
  14. avatar
    [6] elly [*]

    gerda — #3tak vlastně kteroukoliv z nich můžet použít i do celého kuřete. Hlavně ta s medvědím pestem byla top!

    ToraToraTora — #5já jsem koupila krásné avokádo v Lidlu.

    1. na komentář reaguje ToraToraTora — #10
    superkarma: 0 22.01.2016, 08:29:40
  15. avatar
    [5] ToraToraTora [*]

    Ty avokádové by mne zajímaly. Zkusila bych to, ale momentálně je dost potíž sehnat slušné avokádo.

    1. na komentář reaguje elly — #6
    superkarma: 0 22.01.2016, 08:26:03
  16. [4] janavys [*]

    Mňam, prima inspirace!

    superkarma: 0 22.01.2016, 08:15:31
  17. avatar
    [3] gerda [*]

    Dobrá rychlovkaSml67. Ale já čekala náplň do celého vykostěného kuřete, že bych zkusila jinou než tu svouSml30. Moje oblíbená je celerová. Cibuli osmažit dozlatova, na to strouhaný syrový celer. Restovat, pak do toho rozbít 3 celá vejce, míchat, až se srazí. Osolit, opepřit a dát co nejvíc usekané petrželové natě. Naplnit plát masa, zabalit, omotat. Péct klasicky. Tohle chutná i tomu, kdo celer nemiluje.

    1. na komentář reaguje elly — #6
    superkarma: 0 22.01.2016, 06:44:25
  18. [2] Levama [*]

    Sml67Sml67

    superkarma: 0 22.01.2016, 06:27:30
  19. [1] manislava [*]

    Krasne mnam Sml67

    superkarma: 1 22.01.2016, 05:17:41

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme