Domácnost

Nasbírejte si léčivé houby!


Houby rostou nejen volně v přírodě, řada z nich je i uměle pěstována. Celosvětová produkce hub v roce 1997 činila 6,2 milionu tun. Výtažky z hub jsou stále častěji prodávány jako doplňky stravy. Léčebné použití hub má tradici v orientální medicíně na Dálném východě, kde bylo poprvé použito nálevů a odvarů z léčivých hub reishi, shiitake a chaga a mnoha dalších, rostoucích v Koreji, Číně, Japonsku a východním Rusku.

Houby již v minulosti vždy přitahovaly pozornost jak svými hodnotami výživovými, tak léčivými látkami v nich obsaženými. Jejich tělo tvoří z největší části (90 %) voda, sušina obsahuje 10–40 % proteinů, 2–8 % tuků, 3–28 % uhlovodanů, 3–32 % vlákniny a 8–10 % minerálů.

Houby k léčbě alergií i infekcí

Moderní medicína navázala na tyto znalosti a v houbách bylo přesněji identifikováno mnoho léčivých složek, které jsou používány k léčbě alergií, astmatu, autoimunitních nemocí, jako je revmatoidní artritida, dále se užívají při ateroskleróze, trombóze, infekcích, listerióze a tuberkulóze, a dokonce i v terapii zhoubného bujení.

Metabolity stimulující imunitní systém jsou používány k léčbě rakoviny a imunodeficitů – ať již sekundárních, vyvolaných jinými onemocněními či léčbou, nebo primárních. Dále se užívají k podpoře léčby antibiotiky při infekcích a jako podpůrná složka vakcín. Metabolity, které tlumí imunitní odpověď, se uplatňují při různých autoimunitních onemocněních a střevních zánětlivých chorobách, jako je Crohnova nemoc.

Léčivé složky byly izolovány z více než 651 druhů hub, z jejich plodnic i mycelií. Biochemicky jsou to hlavně o polysacharidy, polysacharidopeptidy a proteiny, ale také lipidy, fenoly a triterpeny.

Říjnová hlíva

Léčivé houby lze nalézt i v našich lesích. Jedná se například o hlívu ústřičnou. Roste v září až květnu, plodnice lze nalézt i za mírné zimy. Najdeme ji na živých i odumřelých kmenech listnatých stromů v druhotných smíšených lesích, parcích, stromořadích a porostlých říčních březích na nevápenatých půdách, v ochuzených kyselých nížinných bučinách. Roste hojně v trsech nebo střechovitě nad sebou. Upřednostňuje vrby, buky, osiky a ořešáky, někdy i topoly. Výjimečně ji nalezneme také na jehličnanech. Pěstuje se i uměle na slámě, kukuřičných vřetenech či dřevech.

Hlíva ústřičná je jedlá, má významné dietetické a léčivé účinky. Po staletí se používala v tradiční čínské a japonské medicíně. Obsahuje velké množství imunostimulačně a radioprotektivně působících polysacharidů, hlavně pak beta-1,3-D-glukan, který zvyšuje odolnost organismu, posiluje imunitní systém a zachycuje volné radikály. Nezanedbatelný je také obsah houbové vlákniny, která pomáhá odstraňovat z těla mnohé jedovaté látky. Významné je i množství minerálních látek – draslíku, fosforu a různých mikroelementů (zinek, selen, chrom, měď, bór, jód). Obsahuje vitaminy skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, kyselinu folovou) a vitaminy C, D a K.

Léčivý glukan

V přírodní medicíně se používají potravinové doplňky s hlívou ústřičnou – s práškem ze sušených plodnic nebo přímo s izolovaným beta-1,3-D-glukanem. Zlepšují stav imunitního systému, jsou účinné při snižování hladiny cholesterolu a při úpravě krevního tlaku (nemoci srdce a cévní soustavy), při kompenzaci cukrovky, mají antialergické a radioprotektivní účinky.

Při onemocnění kloubů mají přípravky z hlívy zmírňující a uklidňující účinek. Pomáhají také při odstraňování bradavic virového původu a zastavení jejich opakovaného růstu. V Japonsku se běžně užívá glukan hlavně jako preventivní látka proti rakovinným onemocněním vyvolaným radioaktivním zářením. Preparáty s obsahem glukanů urychlují hojení ran.

Počet druhů hub je na světě odhadován na 140 000, z nich je ovšem popsáno pouze 10 %. Z této desetiprocentní skupiny je přibližně 50 % druhů jedlých, 2000 je zcela bezpečných a 700 má prokázané léčebné účinky.

Účinek je pochopitelně větší při použití čištěných extraktů než při konzumaci houby samotné, nicméně i tak lze sbírání a konzumaci hlívy doporučit.

Připravil server www.pylovasluzba.cz

   
29.09.2008 - Dům a byt - autor: Pavel Miškovský

Komentáře:

  1. avatar
    [20] Sonne [*]

    Eliza: Díky za tip s jogurtem a ovesnými vločkami

    superkarma: 0 29.09.2008, 16:24:29
  2. avatar
    [19] Sonne [*]

    ToraToraTora: Taky jsem ekzematik a mažu se touto mastí z konopí http://www.biosfera.cz/cannaderm-exema-osetrujici-krem-75g/produkt/cz/ Mně zabírá úžasně, hlavně na svědění

    superkarma: 0 29.09.2008, 16:23:25
  3. avatar
    [18] ToraToraTora [*]

    Eliza: Sonne: Naštěstí nám s atopickým ekzémem pomohla konopná kosmetika..
    Ale houby si žíváme i tak na všechny způsoby. Konečně rostou

    superkarma: 0 29.09.2008, 14:06:22
  4. avatar
    [17] Eliza [*]

    myslím, že jedna z hlavních účinných látek jsou beta-glukany aty se rozhodně varem nezničí. Naopak se uvolní a zpřístupní pro tělo. O vlivu na alergie a atopický ekzém jsem slyšela, lae nemůžu to úplně potvrdit. Mě zatím na ekzém zabírají jen lokální mastičky a promazávat. Jenže já už jsem stará, možná to u dítěte bude fungovat lépe. V tom případě bych doporučila kapsle s mletou houbou.
    ToraToraTora: dítěti dej do jogurtu ovesné vločky - také obsahují beta-glukany a v kombinaci se živou jogurtovou kulturou je to pravý balzám na imunitu která sídlí v tlustém střevu.

    superkarma: 0 29.09.2008, 13:55:08
  5. avatar
    [16] Sonne [*]

    ToraToraTora: O nějaké určitě příjde, naštěstí moc vařit nepotřebuje. Houby mám moc ráda, ale syrové nepozřu ani žampióny

    superkarma: 0 29.09.2008, 13:40:33
  6. avatar
    [15] átéčko [*]

    Myslela jsem, že narazím na článek o lysohlávkách. Když pomáhá chlast, tak proč ne houbičky?

    superkarma: 0 29.09.2008, 13:34:05
  7. avatar
    [14] ToraToraTora [*]

    Sonne: V tom pořadu radili syrovou, protože vařením přijde o ty nejcennější látky
    Jinak ji používám v kuchyni normálně, ale tedy vařenou

    superkarma: 0 29.09.2008, 13:23:37
  8. avatar
    [13] MEK [*]

    dneska jsme měli jít na houby,ale protože houby rostou,tak nepojedeme

    superkarma: 0 29.09.2008, 12:43:40
  9. avatar
    [12] tyrkys [*]

    A já čekala článek o lysohlávkách .

    superkarma: 0 29.09.2008, 12:20:53
  10. avatar
    [11] Sonne [*]

    ToraToraTora: Myslíš syrovou hlívu? Tak to si nedovedu představit Ale můžeš z toho udělat dobré jídlo http://www.uzitecnosti-vsehochut.estranky.cz/clanky/recepty/recepty-z-hlivy-ustricne

    superkarma: 0 29.09.2008, 12:16:42
  11. avatar
    [10] ToraToraTora [*]

    Hlíva prý zabírá i na atopický ekzém, ale nevím, kolik by se jí dítěti mělo odávat, aby to mělo kýžený efekt. Prý je to nejlépe nalámat za syrova do bílého jogurtu, takže pro děti to asi moc není

    superkarma: 0 29.09.2008, 12:10:10
  12. avatar
    [9] Sonne [*]

    Eliza: Nemáš co závidět, mně ještě neřádí ani ti dělníci (stejně bych je tam nepustila, budu si tam řádit sama) Zatím je násada "zasetá" v pařezu a ten je ve velikém igelitovém pytli v průjezdu. Může se to uchovávat i ve sklípku, sklepě, garáži...

    superkarma: 0 29.09.2008, 12:09:48
  13. avatar
    [8] jazuzinka [*]

    Verrunka: PŘEČTI SI PRAVIDLA SOUTĚŽE: .....V tom se pak kdykoli v průběhu dne objeví v textu další písmeno.....

    superkarma: 0 29.09.2008, 10:29:21
  14. [7] Verrunka [*]

    houby miluju,ale písmenko tu zase není to jsme asi rychlejší než redakce???

    superkarma: 0 29.09.2008, 10:27:16
  15. avatar
    [6] Mipe [*]

    Houby mám ráda

    superkarma: 0 29.09.2008, 09:52:38
  16. avatar
    [5] Eliza [*]

    Sonne: to Ti závidím, mě zatím řádí na zahradě dělnící, ale jen co je definitivně vyženu, opatřím si nějaký pařízek a nasadím. Máme zatím poleno se Shii-Take (Houževnatec), ale nějak se nám to nedaří.

    superkarma: 0 29.09.2008, 09:50:01
  17. avatar
    [4] Eliza [*]

    Hlíva je moc fajn, ale nesouhlasila bych s prohlášením, že čištěný glukan je účinnější než samotná houba . Je to proto, že čištěním se mohou odstranit složky které působí s glukanem synergicky - dalo by se to přirovnat k akordu na kytaře. Dále může při čištění dojít k destrukci prostové struktury - to je jako kdyby vám někdo tvrdil že je lepší hromada cihel než dům.
    Jak to že to vím? Podílela jsem se na výzkumu těchto gluaknů a vím moc dobře jak je těžké je ze struktury dostat v čisté podobě a co to s nimi udělá.

    superkarma: 0 29.09.2008, 09:47:57
  18. avatar
    [3] Sonne [*]

    Z hlívy vařím docela často. Na jaře koupil násadu na kmen (pařez), tak jsem zvědavá, jestli budeme příští rok sklízet vlastní hlívu

    superkarma: 0 29.09.2008, 08:28:13
  19. [2] FAXÍK [*]

    hlívu užívám jako lék, je dobrá na všechno

    superkarma: 0 29.09.2008, 08:14:00
  20. avatar
    [1] mysak [*]

    hlívu mám ráda

    superkarma: 0 29.09.2008, 01:34:47

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme