Vaření

Náš šéf peče chleba

chléb

Suroviny

500 g hladké bílé pšeničné mouky
1 kostka droždí
2 lžíce mléka
250 ml vody
špetka soli
kmín a jiné bylinky dle vlastní chuti
trocha cukru

Postup

Mléko, droždí a cukr smícháme dohromady. Není nutné dělat kvásek. Přimícháme zbytek a vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu kynout.
Na pomoučeném válu upravíme do tvaru chleba a necháme dokynout dalších 15 minut.
Předehřejeme si troubu na 230 °C. Pečeme pět minut a poté stáhneme na 180 °C.
Při pečení potíráme octovou vodou. Za 45 minut vytáhneme z trouby hotový chleba.

Ihned po vytažení potřeme studenou vodou.

Dobrou chuť přeje Radek Kříž.

   
11.03.2011 - Slané pečení - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [13] denkas [*]

    Nojo,šéf umí

    superkarma: 0 16.11.2012, 22:56:42
  2. avatar
    [12] hubajda [*]

    hm vypada hezky a urcite bude aj chutnat

    superkarma: 0 16.11.2012, 22:24:39
  3. avatar
    [11] black.bird.third [*]

    Vypadá moc pěkně. Taky už jsem párkrát chleba pekla. Normálně v troubě, ne v pekárně.

    superkarma: 0 11.11.2012, 14:13:03
  4. avatar
    [10] SNÍŽEK [*]

    chlebík vypadá moc chutně,podařil se Sml59

    superkarma: 0 11.03.2011, 15:03:28
  5. avatar
    [9] haluška [*]

    Radek Kříž — #4 Doporučujem pridať aj menší v šupke uvarený zemiak, len tak rozpučený vidličkou. A po upečení potrieť osolenou vodou.A pri pečení, dať do rúry hrnček s vodou. To sú prosím rady môjho svokra, vychýreného starého pekára.

    superkarma: 0 11.03.2011, 10:07:50
  6. avatar
    [8] femme [*]

    Klára Milošová — #7  Sml26 no tak se, šéfe, příště víc ukaž Sml58 Sml30

    superkarma: 0 11.03.2011, 09:55:56
  7. avatar
    [7] Klára Wimmerová [*]

    femme — #6 To je slovo do pranice! Šéfe, prosíme taky občas nějakou ochutnávku!Sml30

    1. na komentář reaguje femme — #8
    superkarma: 0 11.03.2011, 09:29:53
  8. avatar
    [6] femme [*]

    můj šéf peče nejen chleba, ale zásobuje nás i nádherným a moc dobrým vánočním cukrovím a když má někdo narozky, tak mu upeče dort, heč Sml8 Sml30

    1. na komentář reaguje Klára Milošová — #7
    superkarma: 1 11.03.2011, 09:26:47
  9. avatar
    [5] maje [*]

    Radek Kříž — #4 to mohlo dělat to mléko. ale když bys příště použil trošku kefíru místo mléka, byl by ještě o fous lepší. a mezi námi: smkekám před tebou.Sml22Sml67 to, že chlapi jsou většinou lepší kuchaři než ženské, je všeobecně známé. ale ty sis dokonce troufnul na domácí pečivo. na to já se odhodlávala kolik let.Sml22Sml22 a třeba jednou zkus dát 1/3 chlebové mouky. a já ke grilovanému masu peču chleba s osmahnutou cibulkou. to je pak moje dieta definitivně v čuduSml24Sml24Sml24

    superkarma: 0 11.03.2011, 08:59:52
  10. avatar
    [4] Radek Kříž [*]

    maje — #2 Jo, jo - spěchal jsem :) ale vekovitě mi to nechutnalo... Byl krásně nadýchaný, do rána se decentně sesednul... ale i po 24 hodinách chutnal jako čerstvě upečený...

    1. na komentář reaguje maje — #5
    2. na komentář reaguje haluška — #9
    superkarma: 0 11.03.2011, 08:25:42
  11. avatar
    [3] Věrulinka [*]

    Léthé — #1 Sml52Sml52Sml52Sml52Sml52 máš šikovnýho Viléma Sml67Sml52Sml52Sml52Sml52

    Vyzkouším receptík Sml67

    superkarma: 0 11.03.2011, 08:07:16
  12. avatar
    [2] maje [*]

    tak určitě bych to pak nechala kynout déle, než jen 15 minut, ale tenhle chleba peču taky. chutná trochu jako vekaSml22Sml22

    1. na komentář reaguje Radek Kříž — #4
    superkarma: 0 11.03.2011, 07:09:53
  13. avatar
    [1] Léthé [*]

    To je toho....to můj Vilém peče i housky   Sml8

    1. na komentář reaguje Věrulinka — #3
    superkarma: 0 11.03.2011, 01:12:34

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme