Novinky

Nápoj dne: burčák

Burčák je český, respektive moravský název. Jedná se o chráněný název pro mošt, který kvasí z hroznů moravského či českého původu. Vinařské oblasti totiž nejsou jen na Moravě, ale hrozny vinné révy vinaři sklízejí například také v okolí Litoměřic nebo Mělníka. Už jste si ho letos daly, nebo se na něj teprve chystáte?

burčák

Foto: Profimedia

  • Burčák obsahuje významné množství vitamínů a dalších složek, které ten pravý burčák utváří, tj. přírodní cukr, značná ovocnost jak v chuti tak vůni.
  • Český vinařský zákon stanovuje, že se pod názvem burčák smí prodávat výhradně produkt vyrobený z letošních tuzemských hroznů révy vinné a že k jeho prodeji smí docházet pouze v období od 1. srpna do 30. listopadu příslušného kalendářního roku.
  • Burčk je značně oblíbený také v Rakousku, Německu a na Slovensku. V jiných zemích jeho konzumace není příliš rozšířena a ve většině jazyků ani neexistuje příslušné slovo.
  • V Rakousku je burčák nazýván Sturm, v Německu Junger Wein a ve francouzštině „vin bourru“

Mohlo by vás zajímat:

   
29.09.2016 - Redakční novinky - autor: Kristina Vodičková

Komentáře:

  1. [14] ova9 [*]

    prodává se kdekoli, ale jak se pozna a zjistí opravdový burčák

    superkarma: 0 29.09.2016, 17:24:13
  2. [13] meme [*]

    Kvalitní burčák mám ráda.Ve městě ve vinotékách to bývá většinou risk.Sml16

    Letos už jsem burčák pila a byl moc dobrý!!Patří k podzimu...

    superkarma: 0 29.09.2016, 15:28:30
  3. avatar
    [12] catcat [*]

    Burčák mám ráda, už jsem letos ochutnala, ale jen v menším množství. Jednou ve sklípku to bylo ve větším množství a pak jsem to lehce nestihlaSml15Sml30

    superkarma: 0 29.09.2016, 14:33:35
  4. avatar
    [11] gerda [*]

    Já se docela obejdu. Kvalitní od vinaře tady koupit nedostanu a na sladké cosi za cenu hotového vína zvědavá nejsem. Kdysi jsem ho mívala ráda, co ho prudce zdražili, nepotřebuju.

    superkarma: 0 29.09.2016, 14:15:14
  5. [10] IVECO [*]

    u nás na Moravě se říká...JARO,LÉTO,BURČÁK, ZIMA.....miluji ho....nejzdravější bifidus activ...Sml58

    superkarma: 0 29.09.2016, 13:01:34
  6. avatar
    [9] Cher [*]

    amphora — #5 taky jsem ho ochutnala několikrát a vůbec mi to nechutná. Sml68

    superkarma: 0 29.09.2016, 11:58:45
  7. [8] bobani [*]

    celý rok se těším na burčákovou sezónu a poctivě degustuji .

    superkarma: 0 29.09.2016, 08:43:18
  8. avatar
    [7] Hanula [*]

    Sml15já ho ještě letos neměla...Sml68

    superkarma: 0 29.09.2016, 08:42:57
  9. [6] magic11 [*]

    burčák miluju, bílý i červený, teď je to moje pravé období Sml16Sml67

    superkarma: 0 29.09.2016, 08:39:28
  10. avatar
    [5] amphora [*]

    Sml31 nemám ráda burčák, ochutnala jsem hodně druhů,kvalitních a nikdy mi nezachutnal, takže ho nevyhledávám.Sml80

    1. na komentář reaguje Cher — #9
    superkarma: 0 29.09.2016, 08:37:11
  11. [4] iřka [*]

    Jasně,to musí být. Ale i plno rádoby burčáků jsme ochutnali.

    superkarma: 0 29.09.2016, 08:16:10
  12. avatar
    [3] Allma [*]

    Rikina — #1nevím teda jak kde,ale my tady máme vinobraní v zacatcichSml80

    superkarma: 0 29.09.2016, 08:12:45
  13. avatar
    [2] glady [*]

    Rikina — #1sezona burčáku je až do 30. lsitopaduSml22

    superkarma: 0 29.09.2016, 08:00:36
  14. [1] Rikina [*]

    Teď ? Už je skoro "po sezóně". Před měsícem byl burčák aktuální. Teď už jsou to poslední zbytečky.

    1. na komentář reaguje glady — #2
    2. na komentář reaguje Allma — #3
    superkarma: 0 29.09.2016, 07:47:04

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme