Vaření

Na čem si děti pochutnají?

Chcete aby vaše školou povinné dítě mělo správné stravovací návyky? Záleží to na vás, rodičích, protože právě vy se staráte o jejich jídelníček a měli byste jim být tím správným příkladem.

Z čeho by se měla skládat strava děti?
Mléčné výrobky
 by měly být obsaženy v každém jídle, které vaše dítě přes den sní. Jsou totiž zdrojem vápníku (jehož spotřeba je hlavně u dětí poměrně vysoká) a lehce stravitelných bílkovin. Vápník je důležitý pro tvorbu kostní hmoty, pro zdravé zuby, podporuje funkci svalů a přenos nervových impulzů.
Je třeba si ale všímat i tučnosti mléčných výrobků, která by neměla přesahovat 3%. Mléko například volíme polotučné.
Odmítají-li děti pít mléko, pokusíme se jim ho nabídnout ochucené kakaem nebo ovocem (ovocné koktejly). Dětem vaříme domácí pudinky, mléčnou rýži, kupujeme sýry (tavené i tvrdé), tvaroh, jogurty (pribináky, pacholíky).

Dítě by mělo denně sníst asi pět dávek ovoce nebo zeleniny. Pochopitelně dáváme přednost čerstvým plodům.
S ovocem u dětí nebývají problémy, protože je sladké a většině dětí chutná. Mezi nejoblíbenější ovoce patří jablka, mandarinky a banány. Na svačinku můžete dětem připravit více druhů sezónního ovoce, které nakrájíme na kousky a děti si je napichují vidličkou nebo napichovátkem na jednohubky.
Zeleninu můžeme dětem nakrájet na větší nudličky nebo na plátky a přiložit ke každému jídlu, včetně školních svačinek. Samozřejmě můžeme zeleninu dát mezi chleba či rohlík (tady volíme tvrdší zeleninu, která nám nerozmáčí pečivo. Máte-li rádi rozmáčené pečivo, zvolte zeleninu měkkou, jako je třeba rajče.).     

Pečivo volíme pro děti (a vlastně i pro sebe) raději celozrnné. Je v něm mnohem více výživných látek než v pečivu bílém.
Pečeme domácí buchty, koláče.

Z uzenin dáváme přednost šunce, zřídka zařadíme do jídelníčku salám (který vždycky doplníme sýrem a zeleninou), vyjímečně paštiky, šunkové pěny.

Maso, rybu nebo vejce by děti měly mít na talíři alespoň jednou denně.  Stejně tak by minimálně jedno denní jídlo mělo obsahovat přílohu jako jsou brambory, rýže, těstoviny, pečivo nebo vařená zelenina.

Co dětem připravit k ...

SNÍDANI
- houska namazaná medem je zdrojem velkého množství energie
- ovoce přidané do müsli nebo do cornflakes
- neměla by chybět sklenice mléka nebo čerstvé ovocné šťávy
- jogurt nebo ochucený tvaroh
- celozrnné pečivo se sýrem, máslem, marmeládou
- domácí pudink

SVAČINĚ
- celozrnné pečivo s šunkou, sýrem, doplněné čerstvou zeleninou
- ovoce
- sendviče nebo toasty se šunkou, sýrem nebo třeba se zbytky pečeného kuřete, doplněné zeleninou
- párek v rohlíku
- müsli tyčinky, sušenky
- celozrnné pečivo s nejrůznějšími domácími pomazánkami (fantazii se meze nekladou)
- zeleninové saláty se sýrem, pečeným kuřetem nebo šunkou
- při školních svačinkách se řídíme chutí dítěte, nechceme, aby svačina skončila v koši!!!

OBĚDU
- těstoviny se zeleninou, masem, omáčkami
- pizza obložená zeleninou, sýrem
- zeleninu se snažíme "vpašovat" do polévek, karbanátků, třeba i do bramborové kaše
- každý oběd by měl obsahovat velkou zeleninovu přílohu

VEČEŘI
- lehká jídla jakou jsou zeleninové nebo těstovinové saláty
- celozrnné pečivo doplněné podle chuti dítěte
- ovoce

Po celý den dbáme na pitný režim dítěte. Už u snídaně by mělo vypít sklenici mléka, džusu nebo čaj. Do školy dětem přibalíme ovocný čaj, ředěný džus nebo minerálku. Vyhýbáme se přeslazeným limonádám, colám, tonikům. Dětem určitě zachutnají i nejrůznější ovocné koktejly z mléka nebo podmáslí.

Děkuji za praktické informace dietní sestře Ladě Kovářové.       

 

             
   
17.09.2004 - Sezona - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [38] jithule [*]

    dobré informace

    superkarma: 0 24.12.2012, 22:02:21

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [37] hubajda [*]

    cacorka ji vse a od svagrove mala ta ji jen zeleninu a ovoce

    superkarma: 0 07.11.2012, 23:08:29
  2. [36] lucsej [*]

    když nejsou rozmazlený, tak skoro na všem..

    superkarma: 0 18.07.2009, 19:50:32
  3. avatar
    [34] Vivian [*]

    ale no jo, tak to jo

    superkarma: 0 18.09.2004, 19:20:18
  4. avatar
    [33] Ťapina [*]

    Vivian: Jsem tu větu četla To ještě neznamená, že si nemůžu rejpnout

    superkarma: 0 18.09.2004, 19:15:44
  5. avatar
    [32] Vivian [*]

    Ťapina: ano, psala jsem o funkční gramotnosti... proto si prosím znovu a pozorně přečti první větu příspěvku 28
    S pasážemi o přísunu zeleniny a ovoce samozřejmě souhlasím, ale vyjádřila jsem se proti každodenní konzumaci masa (poté, co jsem si mylně vyložila význam jedné věty, která maso zmiňuje) .

    superkarma: 0 18.09.2004, 18:55:56
  6. avatar
    [31] Ťapina [*]

    Navíc je tam jasně řečeno, že zelenina nebo ovoce má být alespoň 5x denně. Pokud vím, víc dávek jídla do dítěte asi nedostanu, takže mi z toho vychází, že má být součástí každého jídla, to mi nepřijde jako nabádání k cpaní dětí masem bez zeleniny.

    superkarma: 0 18.09.2004, 09:04:24
  7. avatar
    [30] Ťapina [*]

    Vivian: Ale ono tam není o denním přísunu masa ani slovo. Nepsala jsi nedávno někde něco o funkční gramotnosti?

    superkarma: 0 18.09.2004, 09:01:34
  8. avatar
    [29] sunnynka [*]

    Vivian: ale to máš pořád dokola. Když si přečteš článek, tak tam je na zeleninu a ovoce kladen velký důraz.

    superkarma: 0 18.09.2004, 07:40:10
  9. avatar
    [28] Vivian [*]

    jo, to já jsem tu větu asi špatně pochopila...

    ale o negativních důsledcích nemírného požívání masa a mléčných výrobků se mluví a píše celkem často, divím se, že to ještě někoho překvapuje.

    Já teď neznám přesná specifika dětské výživy, ale bílkoviny (které děti bezpochyby potřebují) není nutné získávat výhradně z živočišných zdrojů... a vím, že pokud někde slyším nebo čtu odborníka vyjadřovat se k výživě, tak obvykle doporučují (pro dospělé) maso 1-2x týdně a vejce 3 ks týdně...
    Je důležité, jaké stravovací návyky si dítě odnese do života... stále ještě jsme jako národ na čelních pozicích v žebříčku výskytu rakoviny tlustého střeva a kardiovaskulárních chorob (příčinou jsou z velké části špatné stravovací návyky).
    Děti sice jedí spousty masa a mléka, ale nevědí, co je zelenina. A na průser je zaděláno.

    superkarma: 0 17.09.2004, 23:58:17
  10. avatar
    [27] sunnynka [*]

    Maso, rybu NEBO vejce by děti měly mít denně. Takže není nutno, aby maso bylo každý den

    A fakt nevím co je hazardního třeba na jogurtech a mléku. Chtěla bych vidět, kterých 99% lékařů tohle tvrdí

    superkarma: 0 17.09.2004, 23:36:03
  11. avatar
    [26] Vivian [*]

    Andula: já vím, ale dáváš jim denně maso?

    superkarma: 0 17.09.2004, 22:59:25
  12. avatar
    [25] Vivian [*]

    Ťapina: no sorry, ale 99% lékařů ti řekne, že jíst denně maso je hazard se zdravím, to není výplod mojí fantazie... mléčné výrobky totéž, taky to nejsou jen moje představy.
    Ty mě hned tlačíš do druhého extrému a myslíš si, že jím jen zeleninu...
    Na ovoci školní dítě nevyroste, to je nejspíš pravda... dnešní děti rostou na mase a mléčných výrobcích... a taky jsou úžasně zdravé a nezastonají jak je rok dlouhý, že?

    superkarma: 0 17.09.2004, 22:58:57
  13. avatar
    [24] Andula [*]

    Vivian: ja tedy se taky snazim deti krmit zdrave, ale ono je mimo jiny dost fuks vymyslet porad nejake obmeny. Nehlede na to, ze deti bilkoviny a vapnik fakt potrebuji.

    superkarma: 0 17.09.2004, 22:54:21
  14. avatar
    [23] Ťapina [*]

    Vivian: Ty máš vůbec zvláštní představu o tom, co je zdravé. Na ovoci ti školní dítě nevyroste

    superkarma: 0 17.09.2004, 22:21:49
  15. avatar
    [22] emma [*]

    Barbora K.: zaregistruj se a budeš mít přístup na diskusi věnované právě alergickým, atopickým, "bezlepkovým" dětem, která je zde http://www.zena-in.cz/auditoria/auditorium_osobni.asp?stranka=1&id=84. pokud tě to nepustí, napiš vzkaz uživatelce jménem bouba, ať ti povolí přístup

    superkarma: 0 17.09.2004, 16:06:48
  16. avatar
    [21] Pajinka [*]

    Pavluska: Vidíš, to mě nenapadlo, dnes to napravím.

    Barbora K.: Moje kamarádka má předškoláka, který má stejné alergie a dokonce i na ten lepek. Nakupuje ve zdravé výživě a stravu ve školce konzultuje a případně upravuje s paní kuchařkou. Spoustu informací najdeš i na netu, dnes už to není takový problém jako dříve. I když samozřejmě je to zátěž a je důležité vést dítě k zodpovědnosti, ale to už by bylo na delší diskuzi.
    Každopádně přeji hodně sil, určitě to zvládnete.

    superkarma: 0 17.09.2004, 13:38:00
  17. avatar
    [20] sunnynka [*]

    Ladia: písnu Merylce, jestli by to šlo někam na začátek dopsat

    superkarma: 0 17.09.2004, 13:15:42
  18. avatar
    [18] Ladia [*]

    sunny, ale nikde to tady není zmíněný a kdo nečetl minulej, tak si myslí, že tady nabádáme malý děti jíst párky atp.

    superkarma: 0 17.09.2004, 12:10:12
  19. avatar
    [17] sunnynka [*]

    Ladia: článek přece je o školních dětech. Je to pokračování článku z minulého týdne

    superkarma: 0 17.09.2004, 12:06:11
  20. avatar
    [15] emma [*]

    Pajinka: vskutku nepoznamenané dítě!

    superkarma: 0 17.09.2004, 11:33:22
  21. avatar
    [14] Pajinka [*]

    Mně včera dojal náš - na otázku, co bude mít k večeři, jsem mu řekla, že rohlík s lučinou a salámem (kuř. šunka nebyla, tak jsem vzala kuř. salám - pro jednou ) a on na to: "Mami, co je to salám?"

    superkarma: 0 17.09.2004, 10:13:17
  22. avatar
    [13] Ladia [*]

    Pavluska: ad pitný režim, souhlas, tam mléko a koktejly nemají co dělat

    superkarma: 0 17.09.2004, 09:45:36
  23. avatar
    [12] Ladia [*]

    Mě jen mrzí, že to měl být článek o školních dětech... tam na svačinu třeba ten párek v rohlíku (doma dělaný je vítaným zpestřením) tavený sýr to samé... Věta "maso, ryby, vejce" je akorát špatně formulovaná i když je tam to NEBO takže to tedy neznamená maso, rybu a vajíčku každej den

    superkarma: 0 17.09.2004, 09:44:11
  24. avatar
    [10] Žábina [*]

    můj miluje když mu udělám ovocnou přesnídávku - rozmačkám banán, jablko nastrouhám a do toho třeba ještě broskev...to se může umlátit a vyžaduje přídavek...dělám mu to každý víkend... ...
    párky vůbec nejí a vejce jen v pečivu...sýry a jogurty má taky rád..

    superkarma: 0 17.09.2004, 09:37:08
  25. avatar
    [8] emma [*]

    Viv, skupinu "maso, vejce, rybu" denně asi kvůli bílkovinám ne? děti ji asi potřebují i víc než dospělí...?
    a mléčné produkty v každém jídle? vždyť to může být kousek sýra, tvaroh, zmrzlina

    superkarma: 0 17.09.2004, 09:33:45
  26. avatar
    [5] Mersi [*]

    Vivian: ak sa da jeden deň luštenina, na druhy deň ryba a potom ďalší vajíčko, tak klasické mäso výjde až na 4-tý deň.

    superkarma: 0 17.09.2004, 08:57:36
  27. [4] KrtekP [*]

    Ten párek v rohlíku je tam asi omylem, ne?

    superkarma: 0 17.09.2004, 08:56:12
  28. avatar
    [3] Ladia [*]

    Ještě bych to doplnila potravinové skupiny (JP - jednotková porce)

    1. Skupina obilovin, pečiva, rýže a těstovin (zdroje vlákniny a vitamínů B): 3 až 6 JP denně.

    2. Skupina zeleniny (zdroje vitamínů a vlákniny): 3 až 5 JP denně.

    3. Skupina ovoce (zdroje vitamínu C a vlákniny): 2 až 4 JP denně.

    4. Skupina nízkotučného mléka a mléčných výrobků (zdroje vápníku a bílkovin): 3 JP denně.

    5. Skupina drůbeže, ryb, luštěnin, vajec a netučného masa (zdroje bílkovin, nenasycených mastných kyselin a železa): 1 až 2 JP denně.

    superkarma: 0 17.09.2004, 08:33:11
  29. avatar
    [2] sunnynka [*]

    co je proboha na mléčných výrobcích a masu nezdravého?

    superkarma: 0 17.09.2004, 08:03:15
  30. avatar
    [1] Vivian [*]

    mléčné výrobky v každém jídle, maso denně?! no nepochybuju o tom, že si dětičky pochutnají, ale nemělo by to být taky aspoň trochu zdravé?

    superkarma: 0 17.09.2004, 01:20:32

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme