Domácnost

Mýty a pověry o mikrovlnné troubě

 

Mikrovlnná trouba se stala běžným vybavením

snad ve všech domácnostech.

Přesto kolem tohoto přístroje stále kolují různé

mýty a pověry.

 

Většinou jsou nepravdivé.

 

 



Na jakém principu fungují mikrovlnné trouby?
Transformátor mění elektrický proud na mikrovlny, které pronikají do středu potravin. Tady rozkmitají jednotlivé molekuly. Jejich třením vznikne uvnitř potraviny teplo a pokrm se ohřívá. Zahřívání zevnitř je rychlejší než klasické. Proto se tyto přístroje používají hlavně k ohřevu potravin. K tomu vám stačí základní typy, které vás při různých nabídkách přijdou na tisícikorunu. Značkové koupíte zhruba za tři tisíce. Pokud jste však ochotni přidat více peněz, tedy zhruba třicet tisíc korun, získáte mikrovlnku, která umí péct i grilovat. Bez problému v ní připravíte kuře s křupavou kůrčičkou nebo upečete bábovku.


Přitom přípravy v mikrovlnné troubě se opravdu bát nemusíte. Někdo sice tvrdí, že je nutné pokrm po vyjmutí z mikrovlnné trouby nechat několik minut odstát, aby z něj vyprchalo škodlivé záření, ale to je nesmysl. Příprava jídla a potravin v mikrovlnné troubě nijak nepoškozuje lidské zdraví. Jediný důvod, proč musíte nechat pokrm odstát, je ten, že neodhadnete správné nastavení teploty a času a jídlo je prostě tak horké, že ho nelze konzumovat.

 
Ale i na to existuje jednoduché pravidlo: Čím více tekutin pokrm obsahuje, tím vyšší výkon se doporučuje. Ohříváte-li polévku, nevadí, že je na okrajích horká a uvnitř studená. Stačí ji promíchat a teploty se vyrovnají. To s knedlíky neuděláte. Proto zvolte nižší výkon a delší dobu.  Pozor na tlak při vaření vajíček nebo ohřívání uzenin. Před vložením do trouby je propíchněte, aby měl tlak kam unikat a potraviny uvnitř neexplodovaly. Nejen byste si nepochutnali, ale také byste museli čistit troubu uvnitř.  


Že kov do mikrovlnky nesmí, ví i malé dítě. Ale pozor, není to zcela pravda! Jestliže v hrnečku necháte lžičku, nic tím nezkazíte. Působí jako "hromosvod" a zabrání přetečení nápoje, pokud na něj několik vteřin či minut zapomenete.

foto: archiv firmy Whirlpool

   
06.10.2005 - Dům a byt - autor: Radek Kříž

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [48] Meander [*]

    Baronka z Kratihájů: Já si kvůli tomu popisu snad pořídím mikrovlnku.

    superkarma: 0 07.10.2005, 15:27:10

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [47] Meander [*]

    bruchacik: Buď konkrétní. Jaké škody?

    superkarma: 0 07.10.2005, 15:26:44
  2. avatar
    [44] Kačena1 [*]

    Ááá, už je to tady, přebírám a ujišťuji se: zřejmě když na pytlíku mašlička, vodu se solí nalívám jen na pytlík?

    superkarma: 0 07.10.2005, 08:24:04
  3. avatar
    [43] Kačena1 [*]

    Díky za dokonalý popis, po ránu se hodí do nálady . Až se dosměju, dám to přebrat hlavě, jestli všechno sedí a jestli jsi nic nevynechala. Posléze aplikuji na brambor domácí, jedlý a výtečný.

    superkarma: 0 07.10.2005, 08:21:34
  4. avatar
    [38] Kačena1 [*]

    Máme MV značka ETA, která má snad všechno v té době (před pěti roky) dostupné - klasické + gril + horkovzduch + super vynález - rožeň na grilování kuřete. Je to suprovka, kuřátko ugrilované za půlhoďky, krásně šťavnaté a já mám vaření na pohodu , protože napřed 20 minut rýži, potom podle váhy kuře a žádné velké manévry

    superkarma: 0 06.10.2005, 19:05:52
  5. avatar
    [37] Kačena1 [*]

    Baronka z Kratihájů: Nepamatuješ, co to je slívat brambory? Vaříš je v eMVéčku bez vody? Prozraď, detaily, prosím

    superkarma: 0 06.10.2005, 19:02:46
  6. avatar
    [36] Gedžitka [*]

    Avilka: nereagoval, mě právě ty prasklý párky nevadí, právě naopak , my je necháváme prasknout schválně

    superkarma: 0 06.10.2005, 16:11:12
  7. avatar
    [35] Avilka [*]

    Maldová: to nesúvisi, s tým, že je MW z nerezu

    superkarma: 0 06.10.2005, 15:43:37
  8. avatar
    [34] Avilka [*]

    Gedžitka: neviem, či niekdo reagoval, ja ohrievam párky na 45 sekund a neprasknú.

    kovový okraj na taniery je spojený do kola a pôsobí ako závit- indukuje
    lyžička je ako vodič preto môže byť v pohári. Urýchluje ohrev cez všetky vrstvy nápoja rovnomerne..

    superkarma: 0 06.10.2005, 15:41:24
  9. avatar
    [31] Yavanna [*]

    Gedžitka: že by dobíhal ten horkovzdušný "větrák"? Nic jiného mne nenapadá...
    To mi bylo jasný, že nekecáš
    Kdyby Tě k téhle MW ještě napadl nějaký postřeh, písni mi prosím vzkaz - dneska už jdu domů. Dík!

    superkarma: 0 06.10.2005, 14:19:06
  10. avatar
    [30] Gedžitka [*]

    Yavanna:není zač, já jen, aby bylo vidět, co sme to koupili a že nekecám akorát víš co, má to jednu blbou funkci - po domikrovlnění to ještě 5 minut hučí , to se nikde nedočteš, tak mě to tak napadlo, nám to děsně vadí , ale jinak je fajn

    superkarma: 0 06.10.2005, 14:15:37
  11. avatar
    [29] Yavanna [*]

    Baronka z Kratihájů: kam se hrabou brambory vařené ve vodě na ty z mikrovlnky (kde se vlní bez vody)

    Gedžitka: děkuju za link! Asi si koupím pod stromeček novou a starou odložím našim na chatu

    superkarma: 0 06.10.2005, 14:10:44
  12. avatar
    [28] Gedžitka [*]

    Yavanna: koukám, že ji ještě slevnili http://www.bilyshop.cz/DetailPage.asp?DPG=22485

    superkarma: 0 06.10.2005, 13:53:50
  13. avatar
    [25] Gedžitka [*]

    Yavanna : pokud si dobře pamatuju v Tescu v akci, má horkovzduch, mikrovlny a gril a ještě cosi, stála cca 4500 možná míň, to už si pořádně nepamatuju. Značka Daewoo.

    superkarma: 0 06.10.2005, 13:45:06
  14. avatar
    [22] Yavanna [*]

    Tanzánie: nemáš za co
    Žábina: vyčíhni si nějakou akci, ať zbytečně neplatíš - kolem Vánoc se určitě něco najde.
    Gedžitka: fakt? Značku + kde jste ji kupovali, prosím...

    superkarma: 0 06.10.2005, 13:23:55
  15. avatar
    [21] Gedžitka [*]

    Máme tu trojkombinaci a stála cca 4500,- ne 30000,-

    superkarma: 0 06.10.2005, 12:56:46
  16. avatar
    [20] Luciš [*]

    hlavně v ní nesušit domácí zvířectvo!

    superkarma: 0 06.10.2005, 12:26:05
  17. avatar
    [19] Tanzi [*]

    Yavanna: díky za info...

    superkarma: 0 06.10.2005, 12:10:33
  18. avatar
    [18] Žábina [*]

    Yavanna: Whirpool si chci koupit, tu starou si dám na chalupu

    superkarma: 0 06.10.2005, 11:53:48
  19. avatar
    [17] Yavanna [*]

    MW s grilem stojí opravdu +/- 3.000,-. Autorka asi myslela tzv. trojkombinaci - i s horkovzduchem. Koho zajímají jednotlivé typy MW trub, ať mrkne na http://ekonomika.idnes.cz/test.asp?r=test&c=2001M155T01B

    Tanzánie: sice to nebyla otázka na mne, ale mám mikrovlnku s grilem a chytrým rozmrazováním. Gril využívám občas (jedna porce hranolek, jedna porce zapečených toustů, opečení pita chleba a arabského chleba), rozmrazování když zapomenu vyndat maso z mrazáku (a fakt ho to rozmrazí celé, ne na vrchu upéct a veprostřed zmrzlé). A povedlo se mi v nějaké super akci koupit tohle všechno za 1.799,- (Whirlpool AWM 204).

    superkarma: 0 06.10.2005, 11:15:30
  20. avatar
    [16] Tanzi [*]

    Kayty: také jsem nad tou jejich cenou kroutila očima.
    Mohla by jsi napsat jakou máš?!
    naše MT je už babička, máme ji 11 let..je to ta jednoduchá a sloužila spolehlivě.
    Kov ani zlato ráda nemá..to prská hned jako o život.
    V posl.době se mi už asi 3x stalo, že začala prskat i když bylo ve vnitř naptosto vše Ok..takže si tak říkám, že nám asi dává vědět, že půjde do věčných lovišť.
    Rozhodně si hned pořídíme novou..a měla bych právě zájem i o ty další funkce.

    superkarma: 0 06.10.2005, 11:01:42
  21. avatar
    [15] lilithheta [*]

    Kdysi jsem četla, že dělali nějaký výzkum a když pak dali to jídlo z mikrovlnky, tak nemohli za živýho boha poznat, co to je za potravinu. Úplně to změnilo molekuly té potraviny. Co je na tom pravdy nevím, ale MV používám s chutí nadále.

    superkarma: 0 06.10.2005, 10:29:07
  22. avatar
    [14] Žábina [*]

    Lenule: asi

    superkarma: 0 06.10.2005, 10:08:21
  23. avatar
    [13] novinka [*]

    Lenule: ne "nějakou", ale minimálně 70% mouky nabo škrobu to má.Ale to, nejen párky...z důvěryhodného zdroje vám můžu říct, že šunka (která je všeobecně považována za lahůdku) má na 2kg šunky=1,4 kg vody a 0,60 kg maso a mouka, která je schopná tu vodu natahnout.

    superkarma: 0 06.10.2005, 10:06:25
  24. avatar
    [10] Maldová [*]

    já jsem zase slyšela že pokud je mikrovlnka uvnitř z nerezu, tak tam v pohodě zlaté proužky a spol můžou - i když já ji mám, a ještě jsem to pro jistotu nezkoušela

    superkarma: 0 06.10.2005, 10:00:36
  25. avatar
    [9] Gedžitka [*]

    A vám vadí prasklý párky?

    superkarma: 0 06.10.2005, 09:25:57
  26. avatar
    [8] Lenule [*]

    Žábina: podle mě párky praskají proto, že uzenáři do nich přidávají nějakou mouku nebo sóju. Ten škrob nabobtná a párek praskne - i při vaření ve vodě.

    superkarma: 0 06.10.2005, 09:13:26
  27. avatar
    [7] Yavanna [*]

    Holly72: už jsem to psala několikrát (tuším na Vaření) - s kovem v MW někdo problém má a někdo ne. Dodnes si pamatuju, jak rodičům lítaly blesky, když dali do MW talíř se zlatým okrajem U mojí MW v návodu stojí, že kovy ano, ale nesmí být ve styku se stěnami trouby (tedy spíš s místy, odkud vychází vlnění). Takže v pohodě vlním zatuhlou omáčku i se lžičkou, griluju na grilovací mřížce (kovová - originální příslušenství trouby) a problémy nejsou

    superkarma: 0 06.10.2005, 09:08:42
  28. avatar
    [6] Žábina [*]

    mikrovlnku mám nejjednodušší a používám jí jen na ohřívání potravin
    nevím jak je to možné, ale i když párky propíchám, prasknou

    superkarma: 0 06.10.2005, 08:59:45
  29. avatar
    [5] Holly72 [*]

    To s tou lžičkou je pravda? Měla bych strach

    superkarma: 0 06.10.2005, 08:53:36
  30. avatar
    [4] Kayty [*]

    Mikrovlnka se stala docela užívaným přístrojem. Máme ji s grilem a spoustou programů na vaření ... a stála nás pouze 4.000,- a ne těch třicet tisíc jak píše autorka (druhý odst)

    superkarma: 0 06.10.2005, 08:02:35

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme