Vaření

Mrkvová polévka

soup

Suroviny

600 g mrkve
1 cibule
3 stroužky česneku
2 pomeranče
kousek másla
trochu olivového oleje
4 cm kousek zázvoru
1 kostka bio zeleninového bujonu
sůl a pepř podle chuti
petrželová nať na ozdobu

Postup

Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a přidáme olivový olej. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nakrájený na plátky. Přidáme také oloupaný a najemno nakrájený zázvor. Na střední teplotě restujeme asi 10 minut a nezapomínáme občas promíchat.
Zalejeme 800 ml vody, přidáme bujonovou kostku a přivedeme k varu.
Až polévka zavře, ztlumíme teplotu a vaříme asi 15 minut při mírné teplotě.
Odstavíme z plotny, necháme trochu zchladnout a tyčovým mixérem umixujeme na hladký krém.
Těsně před podáváním vmícháme šťávu ze dvou pomerančů, ale už znova nepřihříváme. Dosolíme a opepříme podle chuti.
Ozdobíme petrželovou natí.

Dobrou chuť přeje Kika.

   
02.09.2010 - Předkrmy - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [8] hubajda [*]

    u nas teda ne ne

    superkarma: 0 16.11.2012, 00:18:11
  2. avatar
    [7] arminka [*]

    ten pomeranč mi tam nějak nesedí, ale nejdřív se má zkusit a pak hodnotit Sml16

    superkarma: 0 03.11.2012, 15:49:43
  3. avatar
    [6] Jindriska8 [*]

    Dobrou chuť! Mrkvovou polévku dělám,ale přidám tam ještě brambor a 3 trojuhélničky taveného sýra a pak rozmixuji.Vnouček ji miluje a sní dva talíře na posezení.Sml59

    superkarma: 0 21.05.2011, 11:45:24
  4. [5] Nikitka1910 [*]

    Škoda, že nemám po ruce mrkvičku... Asi bych šla hned kuchtit :) i když už je pozdě... ale... vypadá to moc lákavě :)

    superkarma: 0 22.01.2011, 22:39:55
  5. avatar
    [4] Myškomedvídek [*]

    mrkvičku jím jem čerstvou ne dušenou ani vařenou tak bohužel nemohu hodnotitSml80

    superkarma: 0 05.09.2010, 22:27:44
  6. avatar
    [3] femme [*]

    RenataP — #2  Sml30 a taky je stopro jedlejší Sml58 

    superkarma: 0 02.09.2010, 10:51:30
  7. avatar
    [2] RenataP [*]

    femme — #1 ta vypadá  mnohem jedleji než ta na obrázku....

    Sml30

    1. na komentář reaguje femme — #3
    superkarma: 0 02.09.2010, 10:49:09
  8. avatar
    [1] femme [*]

    já dělám mrkvovku takhle:

    na másle osmažím dorůžova mraky najemno nastrouhané mrkve, zasypu moukou, po krátkém zarestování na směs vyklepnu několik vajec a udělám jakousi tužší míchanici, potom zaleju vývarem, nebo vodou a přidám masox, osolím, opepřím a povařím cca 15-20 minut. Nakonec přidám hodně pažitky, tu já dávám skoro do všeho Sml30 tuhle polévku děti vyžadovaly snad obden a objednávájí si ji i dnes, když už dávno bydlí ve svém a přichází jen na návštěvu, poklábosit a nadlábnout se Sml30  

    1. na komentář reaguje RenataP — #2
    superkarma: 0 02.09.2010, 08:35:36

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: intimní kosmetika
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme