Vaření

Mrkev a jablka - netradiční grilovaná příloha

grilované mrkvičky

Grilované kotlety podle „šéfa na grilu“ Zdenka Pohlreicha byly výborné. Jakou přílohu k nim? Inspirovala jsem se opět u toho samého zdroje. Zaujaly nás grilované mrkvičky, v marinádě z pomerančového džusu s koprem, a také grilovaná jablka. Pro jablka jsem se rozhodla až v okamžiku, kdy mi zbyla pomerančovo koprová marináda z mrkviček a bylo mi líto ji vyhodit.

Suroviny

několik mrkví - ostrouhaných
2 kyselejší jablka - oloupaná
pomerančový džus
třtinový cukr
čerstvý nasekaný kopr
kus másla

Postup

Do pánvičky, kterou dáme ohřívat na gril, dáme rozpustit kus másla. Přilijeme pomerančový džus. Přidáme trochu třtinového cukru a necháme vřít. Občas promícháme. Oloupané mrkve dáme na gril a otáčíme, aby se nespálily. Až jsou hotové (změní lehce barvu, dožluta), přidáme do pomerančové marinády nasekaný kopr, promícháme a přihodíme ugrilované mrkvičky. Dobře promícháme, chviličku v marinádě necháme a vyndáme mrkvičky ven do misky.

Po tomto kroku už jsem chtěla s výrobou přílohy končit. Jenže zbylo pořád dost marinády, a tak jsem se částečně inspirovala další přílohou, která se mimo jiné k jablíčkovým kotletám hodně hodila.

jablka v pomerančovo-koprové marinádě

Oloupeme a nakrájíme jablka na kostičky, které vhodíme do marinády od mrkve. Necháme chvíli probublávat na grilu. Jablka s koprem jsou dokonalá!!! Nevěřila bych tomu a jsem ráda, že díky šetrnosti jsme tuto pochoutku mohli vyzkoušet.

Potom stačil už jen kousek bílé bagety, kterou jsme hodili na gril ohřát, aby byla pěkně křupavá.

Dobrou chuť přeje elly.

   
14.06.2012 - Grilování - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [45] Martina59 [*]

    Já vřele doporučuji výkup jablek

    superkarma: 0 19.07.2013, 08:57:33
  2. [44] simaj [*]

    Jablka jsme grilovat zkoušeli, ale mrkev ne, vyzkoušíme.

    superkarma: 0 20.03.2013, 22:01:48
  3. [43] kubabi [*]

    Grilovaná mrkev? Zajímavá inspirace pro nadcházející grilovací sezonu.

    superkarma: 0 20.03.2013, 20:41:51
  4. [42] jithule [*]

    dobré

    superkarma: 0 25.12.2012, 22:51:54
  5. avatar
    [40] dajrin [*]

    Na talířku to vypadá lákavě ! Sml67

    superkarma: 0 27.09.2012, 21:49:06
  6. [39] kolackova.pavca [*]

    Na grilovačky k našim s celou rodinkou - to je parádička Sml16

    superkarma: 0 10.07.2012, 12:53:11
  7. avatar
    [38] marianaant [*]

    Grilované nemám ráda, nevím čím to je, ale nechutná mi to.Ne že bych to neuměla připravit, ale ani jinde to nemusím mít. Tak se takovým akcím vyhýbám.

    superkarma: 0 08.07.2012, 13:46:22
  8. avatar
    [37] lacetka [*]

    ..jo, na grilovačky už se moc těším Sml22

    superkarma: 0 02.07.2012, 14:00:39
  9. avatar
    [36] datura [*]

    Jo, to masíčko bych si dala teď hned Sml59

    superkarma: 0 02.07.2012, 10:55:27
  10. avatar
    [35] blondýna [*]

    jéé,to masíčko.. mňamka

    superkarma: 0 02.07.2012, 09:57:10
  11. avatar
    [34] tajnostii [*]

    vypadá to hezkySml22

    superkarma: 0 19.06.2012, 19:17:44
  12. avatar
    [33] Kytinkak [*]

    to určitě zkusím

    superkarma: 0 14.06.2012, 21:52:14
  13. [32] Lydia001 [*]

    Tento díl šéfa jsem viděla a vypadá to moc dobře.

    superkarma: 0 14.06.2012, 20:57:18
  14. avatar
    [31] daska59 [*]

    Já kopr nemám ráda, ale zkusím to, když to nesním já, tak se určitě najde někdo jiný Sml16

    superkarma: 0 14.06.2012, 18:31:41

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] ladouch [*]

    Při příštím grilování určitě vyzkouším, bude to mňamka.Sml59Sml59

    superkarma: 0 14.06.2012, 18:13:02
  2. [29] Trefa [*]

    Trefa:jsou to recepty co se vysilali v poslednim dile.kdo to skusi preji dobrou chut.

    superkarma: 0 14.06.2012, 17:57:35
  3. avatar
    [28] moula [*]

    frilovana mrkev je bezva a kopr doda skvelou chut. My grilujeme v podstate jakoukoli zeleninu. Jablka taky, ale musi byt tvrda a kysela, jinak jsou na sragoru za chvilku. Takovej ananas jde k masu naramne, krasne pusti cukr a zkaramelizuje na grilu, mnam:)

    superkarma: 0 14.06.2012, 17:45:02
  4. avatar
    [27] marianaant [*]

    Grilovaná jídla neprožívám, nemusím je vůbec mít. Mrkev a jablíčka  si dám jen tak.Sml22Sml22

    superkarma: 1 14.06.2012, 17:40:02
  5. avatar
    [26] LudPa [*]

    elly — #16 To jsem nepochopila, že u té flákoty jsou jablka, super. Ono totiž i na jablíčka v županu nemohou být jakákoliv jablka. Některá se právě rozpadají.

    superkarma: 0 14.06.2012, 16:40:49
  6. avatar
    [25] hubajda [*]

    mrkev pecena  ta je dobra hned bych si dala

    superkarma: 0 14.06.2012, 16:10:48
  7. avatar
    [24] ekleinovka [*]

    Kotletu rychle sem,i mrkev mužu

    superkarma: 0 14.06.2012, 14:22:47
  8. avatar
    [23] delfi.na [*]

    kobližka — #20 jo,je to on a psaly, že zítra, tedy dnes bude příloha, všichni myslely na brambory a ona to grilovaná jablka Sml58

    superkarma: 0 14.06.2012, 13:55:36
  9. avatar
    [22] elly [*]

    kobližka — #20 v dnešním článku je recept na přílohu

    superkarma: 0 14.06.2012, 13:35:12
  10. avatar
    [21] kobližka [*]

    kobližka — #20 Viz tento?

    https://www.google.com/url?q=http://zena-in.cz/clanek/vytecne-grilovane-kotlety%3Fpreview%3Don&sa=U&ei=TK_ZT86PB4Lt-gbP9cmKCA&ved=0CAUQFjAA&client=internal-uds-cse&usg=AFQjCNEWYLtK19tbD51pCeG0PnQJyUyYvA

    superkarma: 0 14.06.2012, 11:31:33
  11. avatar
    [20] kobližka [*]

    Neopakuje se nám tady ten lákavý obrázek kotletky?Nebyl tady včera spojený s jiným článkem a receptem pana Polreicha?

    1. na komentář reaguje kobližka — #21
    2. na komentář reaguje elly — #22
    3. na komentář reaguje delfi.na — #23
    superkarma: 0 14.06.2012, 11:28:01
  12. avatar
    [19] femme [*]

    já mám raději glazované mrkve Sml24

    superkarma: 0 14.06.2012, 11:13:51
  13. [18] FAXÍK [*]

    mám ráda všechnu zeleninu, tak proč né v grilované podobě Sml59

    superkarma: 0 14.06.2012, 11:05:23
  14. [17] Saritka [*]

    Tak to jsem nejedla .Sml16

    superkarma: 0 14.06.2012, 10:58:31
  15. avatar
    [16] elly [*]

    LudPa — #2 nám se nerozpadlo, vidíte na fotce.

    1. na komentář reaguje LudPa — #26
    superkarma: 0 14.06.2012, 10:27:50
  16. avatar
    [15] Hanula [*]

    Sml22mňam - mám ráda pečenou mrkev a červenou řepu s tymiánem

    superkarma: 0 14.06.2012, 10:10:45
  17. avatar
    [14] saruz [*]

    Moc mě zajímá, jak to bude chutnat, rozhodně vyzkouším.

    superkarma: 0 14.06.2012, 09:08:32
  18. avatar
    [13] delfi.na [*]

    tak a máte mě, jdu do toho ... ráda vyzkouším něco nového, jsem zvědavá jak uspěju Sml58

    superkarma: 0 14.06.2012, 08:55:51
  19. avatar
    [12] gaba23 [*]

    hm, to musím vyzkoušet, mrkev mám ráda. Sml22

    superkarma: 0 14.06.2012, 08:41:34
  20. [11] babca [*]

    vyzkouším o víkendu s vnoučaty

    superkarma: 0 14.06.2012, 08:28:05
  21. avatar
    [10] blesksoft [*]

    jablka jsem už jedla ale grilovanou mrkev ne

    superkarma: 0 14.06.2012, 08:25:06
  22. avatar
    [9] Jindriska8 [*]

    Mrkvičku nejlépe vařenouSml22

    superkarma: 0 14.06.2012, 08:20:19
  23. avatar
    [8] Hanyna [*]

    A já si včera podle fotky mysela, že to jsou brambory a ony jablka!Sml58Sml67

    superkarma: 0 14.06.2012, 08:01:32
  24. [7] Roland [*]

    Grilovaná zeleninka určitě dobrá, ale maso je maso!

    superkarma: 1 14.06.2012, 07:55:34
  25. avatar
    [6] vmarta [*]

    Mňam...masko můžu..Sml30

    superkarma: 0 14.06.2012, 07:42:36
  26. [5] karym [*]

    Zas po ránu ta krásná grilovaná kotletka Sml15! Mrkev mám nejraděj tepelně neupravenou.

    superkarma: 0 14.06.2012, 07:08:19
  27. [4] Miroslava Gregorová [*]

    Proč ne, vyzkoušíme, uvidímeSml30

    superkarma: 0 14.06.2012, 06:50:03
  28. [3] czempkova [*]

    o víkendu budem grilovat,vyzkouším

    superkarma: 0 14.06.2012, 06:39:22
  29. avatar
    [2] LudPa [*]

    Grilovaná mrkev je vynikající, já zase nevím, co s tím jablkem, jestli se nerozpadne.

    1. na komentář reaguje elly — #16
    superkarma: 0 14.06.2012, 06:29:12
  30. [1] lidicka [*]

    Nedokážu si představit chuť grilované mrkveSml80

    superkarma: 0 14.06.2012, 06:27:11

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme