Vaření

Mražená zelenina je čerstvější než čerstvá

cinaZelenina by měla být nepostradatelnou součástí jídelníčku každého z nás. Česká republika bohužel stále patří k zemím s podprůměrnou konzumací zeleniny. Češi konzumují průměrně o 54 kg zeleniny ročně méně než je doporučené množství Ministerstvem zdravotnictví. Její nedostatek v jídelníčku přináší četná zdravotní rizika. Ne náhodou patří Česká republika společně se Slovenskem a Maďarskem k celosvětové špičce výskytu rakoviny tlustého střeva.

Podle doporučení, které vydalo Ministerstvo zdravotnictví ČR je doporučená denní dávka 2 – 4 porce ovoce a 3–5 porcí zeleniny. Přitom dospělý člověk by měl konzumovat spíše více zeleniny a děti si mohou dopřávat více ovoce. Obecně tedy můžeme doporučit přibližně 400 – 500 g zeleniny nebo ovoce denně.

zelenina

V mrazáku můžeme mít dostatečnou zásobu čerstvé a kvalitní zeleniny. Pryč je doba bláta bez chuti, které hospodyňky snažící se o zpestření jídelníčku byly nuceny servírovat v minulosti. Díky technologii prudkého zmražení dusíkem, můžeme mít doma čerstvou zeleninu po celý rok. Zelenina si uchová svou původní strukturu, čerstvou chuť a skvělou vůni. Stačí jen 3 minuty upravit na pánvi s troškou másla a můžete servírovat. „Mražená zelenina je opravdu čerstvější než čerstvá. Výrobní závody BONDUELLE se nachází přímo na plantážích a zelenina se tak okamžitě po sklizni zpracovává. Od utržení do zpracování uplynou maximálně 4 hodiny. Před mražením se zelenina ještě třídí a pro zpracování se vyberou jen ty nejlepší kusy. Následuje šokové zmražení za pomoci dusíku, které zajistí, že si zelenina zachová svou maximální čerstvost a chuť,“ upřesňuje Lenka Pavlová, Brand Manager Retail CZ/SK společnosti BONDUELLE.

Způsob mražení se pozná okamžitě při přípravě, protože jen mražení za pomoci dusíku umožní zachování původní struktury molekul. Zelenina je pak křupavá jako, když jste ji právě utrhli ze záhonu. Ostatní způsoby mražení poruší strukturu zeleniny, voda následně dokoná své dílo a jednotlivé buňky doslova roztrhá. Při přípravě se pak nevyhnete nežádoucí blátivé chuti i vzezření. Proto pečlivě vybírejte. Bon appetit!

Více na: www.bonduelle.cz

brokmrk

 

 

   
24.07.2013 - Zelenina - autor: Komerční článek

Další příspěvky

Komentáře:

  1. [54] ova9 [*]

    ......neustale ji mam doma po ruce, vzdy vyuziji, je perfektni

    superkarma: 0 29.07.2013, 12:46:31
  2. [53] Nelsonus [*]

    Občas se hodí mít ji vmražáku.

    superkarma: 0 25.07.2013, 19:27:09
  3. [52] Baa [*]

    Používám jen výjimečně - raději čerstvou. Samozřejmě vlastní.

    superkarma: 0 24.07.2013, 21:22:09
  4. [51] FAXÍK [*]

    mraženou zeleninu kupuji a moc celé rodině chutná Sml59

    superkarma: 0 24.07.2013, 20:52:00
  5. [50] slavuska [*]

    mraženou zeleninu používámSml16

    superkarma: 0 24.07.2013, 20:10:52
  6. avatar
    [49] kobližka [*]

    Dimsy — #37 No,tak takovou zeleninu snad poznám,ne?A nekupuju jí.

    superkarma: 0 24.07.2013, 19:30:53
  7. [48] Le44 [*]

    mraženou zeleninu používám moc ráda, je jí mnoho druhů a chutná nám

    superkarma: 0 24.07.2013, 19:17:14
  8. [47] holka69 [*]

    v lětě používám zeleninu ze zahrádky a přes rok mraženou ,je jí velký výběr a chutná nám

    superkarma: 0 24.07.2013, 18:27:33
  9. [46] anina4 [*]

    mraženou zeleninu mám běžně v mrazáku,zahrádku nevlastním,na balkoně jen bylinky vypěstuju a tak kupuju čerstvou i mraženou, zvláště v zimě dělám pokrmy z  mražené

    superkarma: 0 24.07.2013, 17:42:26
  10. avatar
    [45] arminka [*]

    Bonduelle je dobrá značka a zeleninku od nich mám ráda Sml22

    superkarma: 0 24.07.2013, 15:53:53
  11. [44] akčak [*]

    mám nejraději mražený hrášek a kukuřici ,tuhle zeleninu kupuji v plechovce

    superkarma: 0 24.07.2013, 15:01:48
  12. avatar
    [43] peetrax [*]

    A teď tu o Karkulce...

    superkarma: 0 24.07.2013, 14:51:21
  13. avatar
    [42] capkova [*]

    Tahle značka je výborná ...

    superkarma: 0 24.07.2013, 14:33:06
  14. avatar
    [41] Hanula [*]

    Sml16střídám to - v mrazáku mám vždy mraženou zeleninu, aby byla po ruce...Sml22

    superkarma: 0 24.07.2013, 13:53:58
  15. [40] step1 [*]

    Já mám raději zeleninu koupenou na trhu nebo v obchodě. Ale v zimě sáhnu i po mražené.

    superkarma: 0 24.07.2013, 13:23:10
  16. [39] dadma [*]

    dadma — #38 Nepřijala jsem úkol.Sml80

    superkarma: 0 24.07.2013, 13:00:26
  17. [38] dadma [*]

    Napřed jsem si říkala co je to za blbost,ale když se nad tím zamyslím,tak je to tak.Pokud si nevypěstuji zeleninu sama na zahrádce,ale kupuji ji někde v obchodě,tak již má něco za sebou.Ale je pravda,že i nějaký den již utržená zelenina mě chutná víc než mražená.Od Bonduelle kupuji sterilovanou zeleninu.Mezi ostatními značkami mě přijde nejlepší.

    1. na komentář reaguje dadma — #39
    superkarma: 0 24.07.2013, 12:47:25
  18. avatar
    [37] Dimsy [*]

    kobližka — #34 Oni zřejmě mají na mysli tu "čerstvou"zeleninu, která leží ve skladišti, pak jede stovky kilometrů kamionem a nakonec se válí týden v regálu v marketu. Ne tu vytaženou ze země na vlastní zahrádce a hned spotřebovanou.

    1. na komentář reaguje kobližka — #49
    superkarma: 1 24.07.2013, 12:44:12
  19. avatar
    [36] Jindriska8 [*]

    kobližka — #34 Taky dávám přednost čerstvvé zelenině ze zahrádky,ale v zimě šáhnu do mražáku.Sml22

    superkarma: 0 24.07.2013, 12:39:39
  20. avatar
    [35] denkas [*]

    kobližka — #34 To máš pravdu,není nad čerstvou. Ale mražená je zase vždy po ruceSml80

    superkarma: 0 24.07.2013, 12:25:26
  21. avatar
    [34] kobližka [*]

    Ten titulek článku asi nebyl nejlepší nápad Sml23 mražená zelenina se nikdy nevyrovná čerstvé,ani takhle ne Sml23

    1. na komentář reaguje denkas — #35
    2. na komentář reaguje Jindriska8 — #36
    3. na komentář reaguje Dimsy — #37
    superkarma: 1 24.07.2013, 11:40:40
  22. avatar
    [33] terezalah [*]

    kupujeme do rizota :)

    superkarma: 0 24.07.2013, 11:29:42
  23. [32] Alena Dohnalová [*]

    mražená zelenina je nouzovka není nad čerstvou

    superkarma: 0 24.07.2013, 11:29:27
  24. avatar
    [31] kosík [*]

    Mraženou zeleninu mám stále v mrazáku když není po ruce čerstvá, ale samozřejmě čerstvá je nelepší Sml22

    superkarma: 0 24.07.2013, 11:25:54

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. [30] chuva007 [*]

    Zeleninka bonduelle je velice dobrá, kupujeme jí

    superkarma: 0 24.07.2013, 11:22:57
  2. avatar
    [29] Judo [*]

    Mražená zelenina od Bonduelle je dobrá.Sml67

    superkarma: 0 24.07.2013, 11:20:50
  3. avatar
    [28] mina77 [*]

    používám někdy mraženou někdy čerstvou

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:42:21
  4. avatar
    [27] řinka [*]

    čerstvá je čerstváSml80

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:41:05
  5. avatar
    [26] black.bird.third [*]

    Nadpis mi připadá dost zavádějící. Určitě je lepší si vyrýt čerstvou mrkev na záhonku, než ji nechat rozmrazovat. Ale mimo sezonu "pytlíkové" používám.

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:38:29
  6. avatar
    [25] Alena 12 [*]

    pohotovostní balení musí být v mrazáku

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:32:49
  7. avatar
    [24] Alena 12 [*]

    pohotovostní balení musí být v mrazáku

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:21:47
  8. [23] georg [*]

    Mraženou zeleninu kupuji a používám při přípravě číny a v létě například do tepelně zpracovaných salátů. Jinak si sama mrazím kořenovou zeleninu, hodí se do polévek i na svíčkovou a nejsem vázaná nabídkou v našem obchodě.

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:16:23
  9. [22] Alla 11 [*]

    Čerstvou zeleninu mám na zahrádce jen pro okamžitou spotřebu. Dříve jsem pěstovala na zahrádce téměř vše, co se dalo. Nyní zavářím jen okurky a červené papriky. Mraženou zeleninu kupuji často a je pravda, že si vybírám. V mrazáku se najde vždy.

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:10:27
  10. avatar
    [21] Tulinka [*]

    Cokoliv co bylo jednou zmražené mi moc nechutná.

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:09:30
  11. [20] habu [*]

    Mraženou kupuji jen v nouzi.Sml68

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:08:32
  12. avatar
    [19] kristagg [*]

    Mraženou zeleninu hodně používám.

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:02:20
  13. avatar
    [18] Žofie [*]

    Mimo sezonu ano, ale když mám na zahrádce svoji čerstvou, tak proč bych kupovala tu jejich čerstvou Sml80

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:01:22
  14. avatar
    [17] haluška [*]

    na zeleninu mám v mraziaku vyhradený jeden šuplík, takže stále tam mám zásobu najrozmanitejšej zeleniny

    superkarma: 0 24.07.2013, 10:01:04
  15. avatar
    [16] Judo [*]

    Mraženou zeleninu kupuji,

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:56:08
  16. avatar
    [15] RosaGloriaDei [*]

    podařený nadpis

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:52:27
  17. avatar
    [14] Lanolinka [*]

    kupuju jí také, ale nad čerstvou není..

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:45:40
  18. avatar
    [13] saruz [*]

    Tahle mražená zelenina je dobrá, když zrovna není doma čerstvá, tak ji používáme.

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:39:43
  19. avatar
    [12] datura [*]

    mraženou zeleninu kupuji pouze v zimě, když není čerstvá Sml16

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:39:38
  20. avatar
    [11] Valibuk [*]

    Moc dobrá zelenina, v mrazáku se vždy najde.Sml59

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:38:18
  21. avatar
    [10] marde [*]

    V mrazáku vždycky nějakou mámSml16

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:29:33
  22. avatar
    [9] ladouch [*]

    Moc  dobrá zelenina, kupujeme.Sml58

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:11:03
  23. [8] Klára Křížová [*]

    Miluju jejich špenát! Sml67

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:09:19
  24. [7] ozón [*]

    můžeme  věřit  tvrzení  že  se  zpracovává  ihned  po  sklizni ?

    superkarma: 0 24.07.2013, 09:02:32
  25. [6] fiserovam [*]

    Bonduelle používám velmi často a jsem vždy spokojená.

    superkarma: 0 24.07.2013, 07:47:22
  26. avatar
    [5] lenig [*]

    moc často ji nekupuji Sml23

    superkarma: 0 24.07.2013, 07:40:01
  27. avatar
    [4] Kahomar [*]

    Čas od času také používám a spokojenost Sml59

    superkarma: 0 24.07.2013, 07:30:06
  28. avatar
    [3] Judo [*]

    Používám hodně.Sml22

    superkarma: 0 24.07.2013, 07:27:50
  29. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    Bonduelle je nej zelenina Sml22Sml67

    superkarma: 0 24.07.2013, 07:26:59
  30. [1] lidicka [*]

    Mraženou zeleninu používám často, hlavně v období když ještě nemám čerstvou zeleninu ze zahrádky.Sml22

    superkarma: 0 24.07.2013, 06:04:47

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme