Novinky

Moc toho tenkrát nebylo, ale všechno mělo chuť a vůni

vzpomíná naše čtenářka s nickem Boženečka. Hlavně vynikající buchty a jídla, která vařila a pekla z domácích zdrojů její babička. Tomu se pochopitelně nic nevyrovná

Krásný, sladký nostalgický den. Dnešním tématem jste mi udělali obrovskou radost, miluju totiž vzpomínková témata. Vzhledem k mému věku se právem považuji za docela solidního pamětníka, který leccos pamatuje a může se o to podělit.

Ráda vzpomínám na své dětství a na vše, je s tímto krásným bezstarostným odbobím spojené. Jako docela malá holka jsem bydlela u své stařenky v malé dřevěné chaloupce na samotě, obklopené obrovskou zahrádkou a spoustou domácí „zvěře“. Stařenka měla pramálo peněz, zato fantazii měla k nezaplacení. Vždycky dokázala z ničeho vytvořit hotové veledílo. Dodnes cítím vůni jejích makových, tvarohových a rebarborových buchet, úžasných bramborových placek pečených přímo na plotně v kapustovém listě, škubánky s domácími povidly, skvělé anýzové knedlíky s domácí kyškou, bezovou limonádu, domácí „hňápané“ zelí s kmínem a koprem.....

No samé dobroty, až se mi sliny sbíhají. Když nám, dětem, chtěla přilepšit, dělala nám stařenka domácí jogurty z pravé domácí smetany a ovoce, které vyrostlo na zahrádce, nebo které jsme si našli v lese.Také dělala z cukru karamel, kterým polévala sušené ovoce, nebo obalovala v medu sušené dýňové plátky. Dnešní děti by nejspíš nad těmito dobrotami ohrnuly nos. Výživoví poradci by zase tleskali. A já mlaskám. Žádné chemikálie, žádné konzervanty, barviva, éčka, nic umělého a nezdravého-jen kvalitní přírodní potraviny.

Jedenkrát za týden přijela do vesnice pojízdná prodejna.Takový obchod v autobuse. Byl to pro nás hotový svátek!Stařenka naložila na trakař tašky, koš vajec a tvaroh a jelo se na nákup. Vajíčka a tvaroh ihned prodala a za utržené penízky nakoupila mouku, cukr a vše ostatní, co nešlo vypěstovat nebo vykrmit doma. Také nám nakoupila vždycky spoustu sladkostí-kornout bonbónů, černé pendreky, cucavé kládky zvané špalky, kočičí mýdlo-což byla taková barevná sladká hmota nevalné chuti, sobě větrové bonbóny, za tři koruny turecký med a stařečkovi tabák do fajfky. Nákup se naložil na trakař a jelo se domů. Já měla v jedné ruce poloroztopené kokosové eskymo bez dřívka, v druhé ruce cucavý špalek a v kapse ještě jahůdky v cukru od tety z vesnice a byla jsem v sedmém nebi. Moc toho tenkrát nebylo. Ale všechno mělo chuť, vůni a nám to šíleně chutnalo.

Samozřejmě, že bylo i pár stařenčiných výtvorů, které jsem neměla ráda. Jako třeba kopřivový špenát, cibulovou omáčku, žloutek s cukrem a cibuli s medem jakožto léky, které stařenka ordinovala na kašel, česnekovou pastu, níž člověk zaváněl ještě dobré tři dny, celerové placky...

Když jsem byla starší, v obchodech byly k dostání bonbóny Lesněnky, Ledovky a Maliny, oranžový a žlutý šumák, výborné karamelky, které děsně tahaly plomby ze zubů. Objevila se i čokoláda Barila, na které jsem teda ujížděla a která se stala mou každodenní drogou. Vzpomínám si také na maličké čokoládky, na jejichž obalu byly malé panenky a šaty k vystřižení.

Nedávno jsem na tuto retroedici narazila v obchodě. Obal tentýž, ovšem ta chuť se mi nějak nezdála. Taky jsem milovala polárkový sníh v papírovém kelímku a kakaového ledňáčka. Také nezapomenu na taková malá karamelová lízátka ve tvaru slzy-a sice proto, že se mi snad nikdy nepodařilo je rozbalit tak, aniž by část papírového obalu nezůstala přilepena na lízátku-a já ten papír pak plivala. Taky začaly být v módě mléčné bary. Chodili jsme tam na mléčné koktejly, šlehačkový pohár s jahodami, na skvělou točenou zmrzlinu, která se prodávala na takovém miskovitém oplatku, rakvičky se šlehačkou, věnečky, větrníky, punčové řezy.....No POHÁDKA!!!
Dneska jsou všeho plné regály. Máloco je však opravdu kvalitní a chutné, člověk si připadá jak v knihovně, protože musí číst ty stovky štítků se složením, aby nekoupil něco jedovatého. Holt je vidět, že dneska na plné čáře vítězí kvantita nad kvalitou. Když kličkuju v obchodě mezi těmi přecpanými regály hledajíc něco opravdu dobrého, často si vzpomenu na památnou větu mé stařenky:“Takovú zmňatu bych nedala ani prasatom!“

Boženečka

Milá Boženečko, jsem ráda, že se vám mé téma líbí a že jste si hezky zavzpomínala. Je zvláštní, že tenkrát (za totality a relativní chudoby) byly potraviny vyráběny z kvalitnějších surovin, z opravdového másla, mléka atd. Dnes jsou to všechno jen ztužené tuky a náhražky a ta chuť už nemůže být stejná.

Text nebyl redakčně upraven

  • Máte také nějaké chuťové prazážitky z dětství, milé ženy-in?
  • Na jakou cukrovinku nejraději vzpomínáte? Vyrábí se dodnes? Jak vám chutná? Pamatujete si, kolik stála?
  • Dokážete si vzpomenout na nějakou podivnost, které by se dnes děti smály?
  • Co jste nejraději mlsala jako malá. Změnily se vám chutě? Jíte ráda, co jste dříve nesnášela, nebo naopak
  • Máte nějakou příhodu?
  • Co mlsají teď vaše děti? Zajímají se o to, co bylo ve vašem dětství k dostání a kolik to stálo?

Napište nám na adresu: redakce@zena-in.cz

   
27.02.2013 - Čtenářské příspěvky - autor: Dana Haklová

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [36] ekleinovka [*]

    daska59 — #31 Jahody se šlehajdou, luxus

    superkarma: 0 27.02.2013, 20:57:14
  2. avatar
    [35] arminka [*]

    Jindriska8 — #34 no to mi povídej, to ještě všechno mělo i tu správnou chuť Sml22

    superkarma: 0 27.02.2013, 19:09:16
  3. avatar
    [34] Jindriska8 [*]

    denkas — #29 Sml59Ceny si pamatuješ Sml67Jo,to byly časySml16

    1. na komentář reaguje arminka — #35
    superkarma: 0 27.02.2013, 16:23:21
  4. [33] free [*]

    denkas — #29 No ale to už jsme se pořádně praštili přes kapsu.

    superkarma: 0 27.02.2013, 15:50:01
  5. avatar
    [32] řinka [*]

    denkas — #29 Ten za čtyři kačky byl lepšíSml16a vespod měl takovou slaďoučkou usazeninuSml30dobrota.

    superkarma: 0 27.02.2013, 15:45:12
  6. avatar
    [31] daska59 [*]

    A jahodový pohár se šlehačkou,  ....... Sml36. Už aby se dalo cestovat v čase Sml16

    1. na komentář reaguje ekleinovka — #36
    superkarma: 0 27.02.2013, 15:17:09

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] denkas [*]

    Hanula — #6 To teda jo!! Ty byly!!

    superkarma: 0 27.02.2013, 14:45:37
  2. avatar
    [29] denkas [*]

    Nojo polárkový sníh za 4kačky a nebo stejný kelímek rodinný balení za 5.70(myslím) Oboje moc dobrá zmrzlinaSml59Vždy snědla na posezeníSml22Sml30

    1. na komentář reaguje řinka — #32
    2. na komentář reaguje free — #33
    3. na komentář reaguje Jindriska8 — #34
    superkarma: 0 27.02.2013, 14:44:45
  3. avatar
    [28] tajnostii [*]

    HezkýSml22

    superkarma: 0 27.02.2013, 14:33:02
  4. avatar
    [27] Ronyka [*]

    Krásná vzpomínkaSml59jahodový koktejl je nezapomenutelný a Barila...mňam

    superkarma: 0 27.02.2013, 13:35:39
  5. avatar
    [26] marianaant [*]

    dadma — #24 Máslo stálo 10, nebo to druhé stálo 8,-, ale bylo to máslo a ne nějaká Hera a pod. Tak když se  s tím upekl koláč ta to byla lahůdka.

    superkarma: 0 27.02.2013, 13:23:47
  6. [25] DCOlga [*]

    Babička měla plnou pravdu.

    superkarma: 0 27.02.2013, 13:12:38
  7. [24] dadma [*]

    Tak mě mluvíš z duše.Dříve jsem milovala větrníky za 2,50,-,dnes stojí přes 20 korun ,jak kde, ale již si je nekupuji, ne že bych na ně neměla ,ale prostě to není pravý větrník.A tak je to s více potravinami.Pomalu je vyřazuji ze svého jídelníčku.

    1. na komentář reaguje marianaant — #26
    superkarma: 0 27.02.2013, 13:03:37
  8. [23] Trefa [*]

    Trefa:dneska je vetsi vyber,ale kvalita neni tak dobra jako drive.

    superkarma: 0 27.02.2013, 12:41:08
  9. [22] ZWETTLEROVAIVANAG [*]

    hezky napsane,souhlasim s vamaSml59

    superkarma: 1 27.02.2013, 12:21:29
  10. avatar
    [21] Altamora [*]

    Moc hezky jsi to napsala. Nevím, jestli za našich dětských let bylo jídlo lepší nebo jestli jsme nebyli tak zmlsaní, ale taky si pamatuji, že všechno mělo chuť a vůni.  A třeba takové čerstvě natrhané lesní jahody se smetanouSml66. kam se hrabou ty hrůzy, co se teď dají koupit i v zimě. Předkové nad tím nepřemýšleli, ale žili jsme bioSml16

    superkarma: 0 27.02.2013, 12:11:41
  11. avatar
    [20] hardman [*]

    to je pravda

    superkarma: 0 27.02.2013, 12:08:56
  12. [19] rendac [*]

    souhlas Sml22

    superkarma: 0 27.02.2013, 12:05:01
  13. avatar
    [18] dasena [*]

    Hanula — #6 viď a myslím, že 1,90 Kčs

    superkarma: 0 27.02.2013, 12:00:42
  14. avatar
    [17] LudPa [*]

    Koukám, že na ty koktejly nás chodila hodně.

    superkarma: 0 27.02.2013, 12:00:35
  15. avatar
    [16] dasena [*]

    anina4 — #10 já tam studovala

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:59:32
  16. [15] fiserovam [*]

    Děkuji za krásně napsaný článek a tím i připomenutí mého mládí. Sml59 Dnes se sice výrobci snaží komerčně využít u celé řady těchto výrobků původní názvy, ale s kvalitou se jim to nějak nedaří a obávám se, že ani o to nemají zájem

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:56:02
  17. [14] Tinula [*]

    jééé,také jsem chodila na koktejly do mlíčákuSml22

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:54:11
  18. [13] janaf [*]

    Sml67 kočičí mýdlo neznám, ale jinak úplně stejně pohádkové jako u naší babičky Sml59

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:49:38
  19. avatar
    [12] ladouch [*]

    Koktejly z mlíčňáku to bylo něco, také jsme na ně chodili.Sml59

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:47:00
  20. [11] anina4 [*]

    a jinak krásné vzpomínky, hned jste mi připomněla ledovky, úplně jsem se zasnila,také byly moje oblíbené

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:45:26
  21. [10] anina4 [*]

    dasena — #4 také jsem tam na něj chodila, kdykoliv jsme jeli do Prahy na výlet

    1. na komentář reaguje dasena — #16
    superkarma: 0 27.02.2013, 11:44:44
  22. avatar
    [9] kobližka [*]

    Tak to byla opravdu krásná vzpomínka Sml59

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:42:58
  23. [8] Maryene [*]

    Přeně tak. Také vzpomínám na babiččiny dobroty a při cestě do Brna vždycky nejdřív do "mlíčňáku" u nádraží na jahodový koktejl z jahod, na svačinu za pár drobných.

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:42:44
  24. avatar
    [7] Milea [*]

    Krásné zážitky z dětství.Sml73

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:41:26
  25. avatar
    [6] Hanula [*]

    Sml16mléčné koktejly v Koruně na Václaváku - to byla mňamka....

    1. na komentář reaguje dasena — #18
    2. na komentář reaguje denkas — #30
    superkarma: 0 27.02.2013, 11:38:23
  26. avatar
    [5] hubajda [*]

    pekne napsane a ta posledni veta ta je Sml67 starenka mela pravdu dnes je malo co kvalitni

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:35:52
  27. avatar
    [4] dasena [*]

    Pamatuji se na jahodový koktejl v Koruně na Václaváku, samá smetana a jahody, chodili jsme tam jako studenti

    1. na komentář reaguje anina4 — #10
    superkarma: 0 27.02.2013, 11:34:55
  28. avatar
    [3] gerda [*]

    Moje řeč. Než by si člověk kazil chuť tím, co je dnes na regále, radši si nechá vzpomínky. Jako bych to četla o své babičce, ta taky uměla zázraky z mála.

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:34:02
  29. avatar
    [2] Věrulinka [*]

    tak, tak, už můžeme jenom vzpomínat Sml15

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:32:48
  30. avatar
    [1] alli3 [*]

    krásně napsanéSml79Sml79Sml79

    superkarma: 0 27.02.2013, 11:31:09

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme