Bulvár

Mimo mísu! Co s Mikulášem? Upéct!!

 

Kynuté Mikulášské pečivo

Toto pečivo se dříve kypřilo tekutými pivovarskými kvasnicemi. Bylo ve velké oblibě a provázelo celoročně veškeré slavnostní okamžiky života lidí. Tvarovalo se z volné ruky pomocí válečků, nože, nůžek.

Nyní ho můžete využít na upečení figurek Mikuláše, čerta a anděla.
 
1 kg polohrubé mouky
1 l teplé vody
1 polévková lžíce tuku
1 pol. lžíce cukru
2 dkg kvasnic
1 lžička soli
trochu hladké mouky na vál
vejce na potření
 
Do mísy nalejte teplou vodu, přidejte cukr a 2 lžíce mouky. Rozdrobte kvasnice, promíchejte a nechte vzejít kvásek. Přidejte rozpuštěný tuk, sůl a postupně mouku. Vypracujte tuhé hladké těsto, nechte asi 1 hodinu vykynout. Pak na vále tvarujte pomocí nože a nůžek pečivo, které ještě nechte asi 20 minut kynout na plechu potřeném tukem. Pečte ve středně teplé troubě, ke konci pečení tvary potřete rozšlehaným vejcem a dopečte.

Základní tvar vyřízněte či vystřihněte z placky asi 1 cm silné


Dále nařežte z těsta pásky a vytvarujte prsty  a končetiny.


Zdobení:

Oči - pepř, nové koření, jalovec či rozinky
Nos - kulička z těsta
Ústa - vytlačena do těsta špičkou nože
Tělo, ruce - postříhat nůžkami
Kalhoty - potřít vejcem, posypat mákem nebo kmínem

 

Další podle postavičky - křídla pro anděla, rohy a ocas pro čerta a Mikuláši čepici a hůl (může být ze špejlí).

 

Tento předpis je na pečivo dekorativní, nikoliv k jídlu!

   
02.12.2005 - Společnost - autor: Míra Šindrbalová

Komentáře:

  1. avatar
    [9] MEK [*]

    tohle to dělával syn ve školce

    superkarma: 0 30.11.2007, 19:14:06
  2. avatar
    [8] ZUTOJAMA [*]

    kdyby to bylo jedlé určitě by stálo za to se o to pokusit i když taky kynuté věci moc neumím.Ale takhle se mi do toho ani nechce

    superkarma: 0 06.12.2006, 07:08:37
  3. avatar
    [7] Kikinka001 [*]

    tak takhle to pečeme už pet let

    superkarma: 0 03.12.2006, 13:54:41
  4. avatar
    [6] edith1975 [*]

    já bych radši, kdyby to k jídlu bylo :o)

    superkarma: 0 03.12.2006, 00:02:49
  5. avatar
    [5] Sonne [*]

    A proč tu není obrázek? :o(

    superkarma: 0 28.11.2006, 14:43:04
  6. [4] MartinaC [*]

    zajimave zkusim to

    superkarma: 0 06.08.2006, 14:58:12
  7. avatar
    [3] erKa [*]

    Co stím pak?Až skončí vše kolem Mikuláše atp.to se vyhodí??? hmmm :o(

    superkarma: 0 03.12.2005, 15:38:43
  8. [2] ValerieM [*]

    Žábina: já to taky dělat nebudu. Chuť bysme si stejně museli nechat zajít, protože to není k jídlu :-(

    superkarma: 0 02.12.2005, 10:51:41
  9. avatar
    [1] Žábina [*]

    to musí být super, bohužel já s kynutým těstem nekamarádím, proto si musím nechat zajít chuť...

    superkarma: 0 02.12.2005, 09:52:28

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma osteoporóza
Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme