Hned v prvním příspěvku se prostřednictvím servírky Miluše podíváme do restauračního zařízení z druhé strany, od pípy.

Dobrý den

Téma restaurací je mi moc blízké, protože sama v restauraci pracuju. Není to žádná jednička, prostě klasická česká hospoda, ale dnes si nemůžete vybírat. i když mám vystudovanou hotelovou školu, jsem ráda, že jsem u nás našla aspoň takovou práci. Majitel mi slíbil, že když budu šikovná, můžu to dotáhnout až na provozní, zatím dělám servírku, čepuju pivo, roznáším jídla.

Jak píše paní redaktorka, také patřím k těm, které se pořád neusmívají, ale ono to opravdu nejde. Teprve nedávno skončilo hokejové mistrovství a už je tu zas fotbal. Představte si narvanou hospodu, plnou chlapů, kteří radí tím chytřeji, čím více v sobě mají piv. Z hokejového mistrovství jsem chodila domů úplně mrtvá, víc než samotní hokejisti a teď je to to samé. Majitel nechává tyto dny otevřené, dokud jsou lidi a ožralého chlapa z hospody jen tak nevyhodíte. Kolikrát jsem zavírala ve 4 ráno a druhý den v poledne už abych tu byla. Ale co mám dělat? V řadě za mnou čeká deset dalších servírek.

A potom takové blbé řeči po pár pivech co jsem slyšela: usměj se nebo tě vyměním, toho máte fakt za chvilku plné zuby. Ani my to nemáme jednoduché. Už aby ten fotbal skončil.

Miluše

pozn. red.: Text nebyl redakčně upraven

___________________

Milá čtenářko, já to chápu. Vždyť jsem také nepsala jen o tom, že se neusmíváte, ale také o tom, co my víme, co vy prožíváte jako personál. Já vás plně chápu a rozhodně nezávidím.
Vydržte, fotbal brzy skončí. :)
Pokud možno pěknou službu a děkuji, že jste napsala
Saša

Téma dne 12. června 2012: Obsluha v restauracích

  • Chová se k vám personál hezky nebo vám naznačuje, že obtěžujete?
  • Jaké máte zkušenosti, když jdete s dětmi nebo se svými čtyřnohými mazlíčky?
  • Máte nějaký rekord v čekání? Ať už při objednávce nebo při placení?
  • Odešly jste někdy bez placení?
  • Vrátily jste někdy nechutné jídlo?
  • Máte vy sama pracovní zkušenosti v oblasti restauračního zařízení?
  • Máte rády letní zahrádky?
  • Byla jste někdy v opravdu snobské restauraci?
  • Anebo naopak, v té nejhorší špeluňce?
  • Porovnejte zážitky.

Těším se na vaše příspěvky.
Pište na redakční e-mail: redakce@zena-in.cz

Jednu ze čtenářek odměním pěkným dárkem: kometikou zn. GABRIELLA SALVETE

darek

A když bude v Praze, tak ji pozvu na pivo :)

Reklama