Novinky

Miluše: Ani my to nemáme jednoduché

Hned v prvním příspěvku se prostřednictvím servírky Miluše podíváme do restauračního zařízení z druhé strany, od pípy.

Dobrý den

Téma restaurací je mi moc blízké, protože sama v restauraci pracuju. Není to žádná jednička, prostě klasická česká hospoda, ale dnes si nemůžete vybírat. i když mám vystudovanou hotelovou školu, jsem ráda, že jsem u nás našla aspoň takovou práci. Majitel mi slíbil, že když budu šikovná, můžu to dotáhnout až na provozní, zatím dělám servírku, čepuju pivo, roznáším jídla.

Jak píše paní redaktorka, také patřím k těm, které se pořád neusmívají, ale ono to opravdu nejde. Teprve nedávno skončilo hokejové mistrovství a už je tu zas fotbal. Představte si narvanou hospodu, plnou chlapů, kteří radí tím chytřeji, čím více v sobě mají piv. Z hokejového mistrovství jsem chodila domů úplně mrtvá, víc než samotní hokejisti a teď je to to samé. Majitel nechává tyto dny otevřené, dokud jsou lidi a ožralého chlapa z hospody jen tak nevyhodíte. Kolikrát jsem zavírala ve 4 ráno a druhý den v poledne už abych tu byla. Ale co mám dělat? V řadě za mnou čeká deset dalších servírek.

A potom takové blbé řeči po pár pivech co jsem slyšela: usměj se nebo tě vyměním, toho máte fakt za chvilku plné zuby. Ani my to nemáme jednoduché. Už aby ten fotbal skončil.

Miluše

pozn. red.: Text nebyl redakčně upraven

___________________

Milá čtenářko, já to chápu. Vždyť jsem také nepsala jen o tom, že se neusmíváte, ale také o tom, co my víme, co vy prožíváte jako personál. Já vás plně chápu a rozhodně nezávidím.
Vydržte, fotbal brzy skončí. :)
Pokud možno pěknou službu a děkuji, že jste napsala
Saša

Téma dne 12. června 2012: Obsluha v restauracích

  • Chová se k vám personál hezky nebo vám naznačuje, že obtěžujete?
  • Jaké máte zkušenosti, když jdete s dětmi nebo se svými čtyřnohými mazlíčky?
  • Máte nějaký rekord v čekání? Ať už při objednávce nebo při placení?
  • Odešly jste někdy bez placení?
  • Vrátily jste někdy nechutné jídlo?
  • Máte vy sama pracovní zkušenosti v oblasti restauračního zařízení?
  • Máte rády letní zahrádky?
  • Byla jste někdy v opravdu snobské restauraci?
  • Anebo naopak, v té nejhorší špeluňce?
  • Porovnejte zážitky.

Těším se na vaše příspěvky.
Pište na redakční e-mail: redakce@zena-in.cz

Jednu ze čtenářek odměním pěkným dárkem: kometikou zn. GABRIELLA SALVETE

darek

A když bude v Praze, tak ji pozvu na pivo :)

   
12.06.2012 - Čtenářské příspěvky - autor: Alexandra Stušková

Komentáře:

  1. avatar
    [19] Kytinkak [*]

    tohle je opravdu nevděčné zaměstnání, nikomu ho tedy nezávidím, spíše lituji, ale  co má dnes člověk dělat, moc možností není...

    superkarma: 0 13.06.2012, 07:29:25
  2. [18] Saritka [*]

    Není to jednoduché asi nikde, kde se pracuje s lidmi.Sml16

    superkarma: 1 12.06.2012, 17:28:34
  3. [17] Jala [*]

    Vůbec nezávidím!Sml22

    dadma — #16 Ano - s lidmi pracovat je opravdu obtížné!

    superkarma: 0 12.06.2012, 15:47:57
  4. [16] dadma [*]

    enka1 — #7 Naprostý souhlas.Ten kdo musí pracovat s lidmi si s některými užije.Moje dcera je učitelka a já pracovala celý život ve zdravotnictví, tak vím své.

    1. na komentář reaguje Jala — #17
    superkarma: 0 12.06.2012, 14:04:00
  5. [15] dadma [*]

    Bohužel máš pravdu.Dříve byla zavírací hodina a hotovo.Dnes je otevřeno dokud jsou zákazníci.A zaměstnanci se musí přizpůsobit,jinak můžeš jít.

    Ani já nepotřebuji od servírky či prodavačky úsměv od ucha k uchu,stačí dobrá obsluha.

    superkarma: 1 12.06.2012, 14:02:00
  6. avatar
    [14] ekleinovka [*]

    Je to práce náročná

    superkarma: 0 12.06.2012, 13:28:49
  7. [13] Roland [*]

     Souhlasím, určitě povolání servírky je náročné .

    superkarma: 0 12.06.2012, 12:54:44
  8. avatar
    [12] carmi [*]

    Mně nevadí, když se na mě servírka neusmívá. Stačí mi, když je slušná, přinese mi objednané v běžné době, jídlo je dobré a když chci platit, neschovává se.

    superkarma: 0 12.06.2012, 12:33:30
  9. avatar
    [11] v.poho [*]

    Taky bych nezvládala křenit se na někoho od rána do večera a ani to nevyžaduji po číšnících.Sml80

    Ale co chci v dobré hospodě, aby se ke mně chovali slušně, aby mi donesli to, co jsem si objednala a aby to bylo v určité kvalitě.

    superkarma: 0 12.06.2012, 11:59:08
  10. avatar
    [10] ladouch [*]

    Je to dost nevděčné povolání a hodně náročné na fyzičku i na psychiku.Sml79Sml79

    superkarma: 0 12.06.2012, 10:36:01
  11. avatar
    [9] vmarta [*]

    Taky jsem dělala v Biliardovém klubu...sodoma gomora a nožky...achjoooo...ale úsměv musel být, i když jsem byla "naštvaná"a unavená Sml22

    superkarma: 0 12.06.2012, 10:12:04
  12. avatar
    [8] black.bird.third [*]

    S ožralým chlapem nemá cenu se vůbec dohadovat. Má svou pravdu a nic jiného. A druhý den beztak neví, co den předtím povídal.

    Držím palce, aby práce byla pokud možno v klidu.Sml22

    superkarma: 0 12.06.2012, 09:47:57
  13. avatar
    [7] enka1 [*]

    Tohle je, bohužel, druhá stránka zaměstnání, kde se pracuje s lidmi. Za svého dvouměsíčního pobytu v nemocnici jsem se musela klonit před sestřičkami, některé spolupacientky bych sama honila klackem. A to jsou pokladní, někteří úředníci, učitelé..............

    1. na komentář reaguje dadma — #16
    superkarma: 1 12.06.2012, 09:44:47
  14. avatar
    [6] Jindriska8 [*]

    Dcera v oboru taky pracovala,tak vím o šem píšeš.Sml22

    superkarma: 0 12.06.2012, 09:39:55
  15. avatar
    [5] Yannize [*]

    taky jsem měla možnost v tomhle oboru pracovat, konkrétně v baru. opravdu jsem to dělala jen z nutnostiSml15je to stejně nezáviděníhodná práce jako práce "u pásu" nebo "za kasou". tady se ale na ty někdy otravný, někdy ožralý, někdy prostě jen trapný lidi musíte pěkně tvářit. nikdy bych se do baru nevracela.Sml23

    pokud mi v restauraci nezapočítají k útratě i jídla od vedlejšího stolu nebo něco podobného, nechávám obsluhu žít a myslím si své Sml58

    superkarma: 0 12.06.2012, 09:33:44
  16. avatar
    [4] vladka006 [*]

    Brigádně jsem dělala pinglici v restauraci, kde převážná klientala byli Němci.

    Přes den to šlo, ale co chodilo na noc... Kolikrát jsem domů musela jet s ostrahou. Neb si pletli slušnou restauraci s bordelem a pinglici se štětkou Sml31.

    superkarma: 0 12.06.2012, 09:28:55
  17. avatar
    [3] Vera.Macík [*]

    Majitelé naslibují zaměstnancům hory doly, ale jak vím, tak to neradi splní. Když je člověk dobrý a má nároky na plat, tak se ho rádi jakýmkoli způsobem zbaví a přijmou někoho nového, kterému zase naslibují ..... i já to znám ze zkušenosti, syn se vyučil kuchařem a znala jsem hospodu od malička, neb rodiče v ní pracovali, dříve ji do padesátých let i vlastnili. Ale tehdy to bylo trochu jiné.

    superkarma: 1 12.06.2012, 09:28:01
  18. avatar
    [2] Dante Alighieri [*]

    Já jsem ráda, že napsal někdo z druhé strany a ještě jako první. Já sice nedělám v restauraci, ale na recepci a tady mám s tím úsměvem problém pořád. Až budu hledat jinou práci, chci být nejlépe někde zavřená, mimo oči klientů. Dělá mi problémy se celou pracovní dobu tlemit, to se nedá. Soucítím s veškerým zamračeným personálem.

    superkarma: 0 12.06.2012, 09:27:53
  19. avatar
    [1] Věrulinka [*]

    Sml22 věřím ti a něco o tom vím, je to náročný a hodně s vožralama Sml22Sml79

    superkarma: 0 12.06.2012, 09:27:22

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme