mečoun

Suroviny

4 plátky z mečouna
150 g žampionů
půl svazku čerstvého kopru
4 stroužky česneku
zakysaná smetana
sůl a pepř
máslo
olivový olej

Postup

Plátky mečouna osolíme a opepříme a osmahneme na směsi olivového oleje a másla (stačí trochu). Z každé strany smažíme asi 3–4 minuty. Hotovou rybu vyjmeme a dáme na teplé místo. Na výpeku z ryby osmahneme na čtvrtky nakrájené žampiony, lehce osolené a opepřené.
Mezitím, co se žampiony smaží, tak nasekáme kopr a česnek na jemno.
Podáváme s bramborem a kopečkem zakysané smetany s koprem a česnekem.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama