Vaření

Maso a ryby? Do baget s nimi!

V minulém článku jsme začali povídání o nejrůznějších „náplních" do baget a sendvičů. Dnes budeme pokračovat chutným masem a rybami.

Masíčko, nejlépe kuřecí
Maso řadím do stejné kategorie jako sýry. Kouskem dobře připraveného kuřecího masa nic nezkazíte. Je jedno, jakým způsobem se poperete s jeho přípravou. Nejméně pracné bude vzít jedno kuřecí prso, na pár hodin ho nechat odležet s nějakým dobrým kořením v troše oleje a potom ho šoupnout do trouby a upéct. Když spěchám, tak ho jen okořením, osolím a nasucho osmažím na teflonové pánvi. Až má trochu kůrčičku, podleju malinko vodou a nechám dodusit.
Stejně jako u předchozího vepřového masa, nejjednodušší pochopitelně bude, když vám kus masa zbyde od oběda a vy ho tak dobře využijete.

Skvělé jsou také nejrůznější šunky a plátky pečeného masa. Chybu neuděláte ani s plátky masa uzeného nebo s anglickou slaninou. Ty navíc můžete lehce osmahnout, dokřupava, a chuť bude zase trochu jiná.

Pipi tortilla
Suroviny:
tortilla (ale můžeme nahradit i normálním pečivem)
pečené nebo smažené kuře s kořením podle naší chuti
dresink (kysaná smetana, majonéza)
vlašské ořechy
zelené jablko
salát
Postup:
Tortillu pomažeme dresinkem z obou stran. Položíme listy salátu, plátky kuřecího masa, malé kostičky jablek a ořechy, které jsme trochu nasekali (nahrubo). Přikryjeme další vrstvou salátu a smotáme.

Mexický sendvič
Suroviny:
toastový chleba nebo jiné pečivo podle chuti
kuřecí maso
sterilované fazole
sterilovaná kukuřice
kečup nebo nějaká pikantní rajská omáčka
kysaná smetana
salát
Postup:
Na pečivo namažeme kečup nebo pikantní rajskou omáčku (perfektně se hodí mexické salsy, které se prodávají k nachos), dáme list salátu, kousky kuřecího masa (to si připravíme, jak máme chuť, také raději pikantnější) a fazole s kukuřicí. Zakápneme trochu kysanou smetanou, přiložíme další list salátu a druhou polovinu pečiva.

Bageta Caesar
Suroviny:
celozrnná nebo bílá bageta
grilované kuřecí prsíčko
parmezán
obyčejný rohlík
římský salát
dresink (majonéza, hořčice, žloutek, troška medu, 1 stroužek česneku)
Postup:
Ze všeho nejdříve si připravíme krutonky z obyčejného rohlíku. Ten nakrájíme na malé kostičky, které osmahneme nasucho na teflonové pánvi. Bagetu rozkrojíme a potřeme připraveným dresinkem. Naskládáme plátky kuřecích prsíček, posypeme parmezánem a zakryjeme listy římského salátu. Přiklopíme druhou polovinou bagety a už si jen pochutnáváme.

Krůtí sendvič
Suroviny:
toastový chleba nebo jiné pečivo
krůtí šunka
ementál, eidam nebo gouda
sušená rajčata
salát
Postup:
Na pečivo dáme trochu sušených rajčat, salát, šunku, sýr, zase šunku, salát a navrch opět trochu sušených rajčat. Sušená rajčata můžeme nahradit také pečenými. Jednoduchý, ale výtečný sendvič.

Plavala rybička
Nebraňte se ani použití nejrůznějších ryb. Jsou zdravé a moc dobré. Oblíbený je tuňák, ale stejně tak třeba malé sardinky či kousky uzené makrely. Milovníci ryb budou mít určitě spoustu nápadů, jak je zavřít do bagety.

Tuňákový sendvič
Suroviny:
toastový chleba nebo jiné pečivo podle chuti
tuňák v olivovém oleji či ve vlastní šťávě
vejce natvrdo
salát
majonéza
cibule
Postup:  
Na toastový chleba dáme trochu majonézy, kterou ještě můžeme zlehčit bílým jogurtem. Přidáme rovnoměrnou vrstvu tuňáka a kolečka vejce natvrdo. Můžeme přidat i tenká kolečka cibule, jarní cibulky či šalotky. Všechno přikryjeme salátem.

Losos v kopru
Suroviny:
bageta nebo toastový chleba
lososové filé
kysaná smetana
čerstvý kopr
salát

Postup:
Lososa podusíme, osoleného a opepřeného, nebo upečeme. Do rozkrojené bagety dáme list salátu, lososa (případně nakrájeného na menší kousky) a zalejeme kysanou smetanou, do které jsme přidali čerstvý kopr. Opět přikryjeme salátem a druhou polovinou pečiva.

Co ještě může vylepšit vaši bagetu?
Nebojte se použít třeba trochu pesta, čerstvý špenát, ananas, pršut, uzeného lososa, mrkev, ředkvičky, řapíkatý celer, tvaroh, arašídové máslo a další a další suroviny. Když vymyslíte tu správnou kombinaci, určitě si pochutnáte.

PRVNÍ DÍL ČLÁNKU

Připravujete doma bagety a sendviče? Jaké jsou vaše oblíbené? Vyzkoušíte naše tipy?

   
19.09.2007 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [6] jithule [*]

    sunnynka — #3 věřím

    superkarma: 0 25.12.2012, 19:17:16
  2. avatar
    [5] ivory [*]

    Pavla_b — #1 Sml22

    superkarma: 0 14.11.2012, 17:14:16
  3. avatar
    [4] hubajda [*]

    vypadaj moc dobre

    superkarma: 0 12.11.2012, 23:19:12
  4. avatar
    [3] sunnynka [*]

    Můžu říct, že jsem pro vás všechny odzkoušela a byly vynikající

    1. na komentář reaguje jithule — #6
    superkarma: 0 20.09.2007, 12:38:25
  5. avatar
    [2] wich [*]

    Vypadají všechny dobře

    superkarma: 0 19.09.2007, 18:26:04
  6. [1] Pavla_b [*]

    ten tuňákový

    1. na komentář reaguje ivory — #5
    superkarma: 0 19.09.2007, 10:07:01

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení

Náš tip

Doporučujeme