Vaření

Mascarpone dvou barev

mascarpone dvou barev

U nás doma nejsme líní se postavit do kuchyně a tak nějak narychlo vymyslet nějaký dezert. A z takových „rychlovek“ pak bývají ty nejoblíbenější kousky. Jako třeba tento dezert. Užívali jsme si s manželem víkend bez dětí a po výborném obědě (přiznám se, že už ani nevím, co to bylo) se nám mlsně zachtělo dezertu. Na zmrzlinu ve zmrzlinovači bychom museli čekat, hotový dezert žádný. V lednici zásoba oblíbeného mascarpone.

Suroviny

250 g mascarpone
100 + 200 ml smetany ke šlehání
150 g mléčné nebo hořké čokolády
máslové nebo karamelové sušenky
mražené maliny nebo jahody
cukr moučka
třtinový cukr

vlašské ořechy a kousek čokolády na posypání

Postup

Práci si rozděláme v několika hrncích. Do jednoho nalijeme smetanu (200 ml), kterou přivedeme k varu, odstavíme z plotny a nalámeme do ní čokoládu.
Do druhého nasypeme maliny, klidně ještě zmražené, a zasypeme trochou třtinového cukru. Povaříme doměkka, řekla bych, že až do kašovita. Odstavíme z plotny. Maliny i čokoládu necháme vychladnout. S čokoládou občas promíchneme.

Mascarpone ochutíme trochou moučkového cukru, zalijeme 100 ml smetany a krátce našleháme. Ale opravdu jen krátce, než se hmota spojí a je nadýchaná. Při dlouhém šlehání by se v mascarpone mohly začít dělat hrudky.

Připravíme si skleničky. Já jsem použila Ikea skleničky na whisky :-) A udělaly velkou parádu. Na dno rozdrtíme sušenky tak, aby bylo dno zakryté. Vyzkoušené mám karamelové Lotusky nebo máslová kolečka z Lidlu. Na sušenky dáme vrstvu našlehaného mascarpone. Tolik, aby nám v misce zbyla asi jedna třetina.

Na vrstvu bílého mascarpone dáme maliny, na ně nalijeme trochu čokolády se smetanou. Zase tolik, aby nám v hrnci zbyla asi polovina čokoládové směsi. Čokoládovou směs nalijeme do zbytku bílého našlehaného mascarpone a opět lehce prošleháme, aby se směsi spojily.

Na malé pánvičce osmahneme nasekané vlašské ořechy a posypeme jimi povrch dezertu. Můžeme přidat ještě trochu nasekané čokolády.

Necháme vychladit a potom si už je užíváme :-)

Dobrou hříšnou chuť přeje elly.

   
19.07.2013 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. [29] simaj [*]

    Vyzkoušíme, ale s tvarohem, mascarpone mi moc nechutná.

    superkarma: 0 28.07.2013, 18:09:25
  2. avatar
    [28] nelysek [*]

    Je to dobrota, dnes jsem to vyzkoušela Sml67

    superkarma: 0 25.07.2013, 21:06:43
  3. [27] Nelsonus [*]

    Mascarpone jsem opravdu nepřišel na chuť

    superkarma: 0 25.07.2013, 19:30:56
  4. [26] Kennie [*]

    Určitě zkusím s hořkou čokoládou.

    superkarma: 0 25.07.2013, 19:17:39
  5. [25] Pichpic [*]

    Mám raději z tvarohu, ale vyzkoušíme i tuto variantu.

    superkarma: 0 25.07.2013, 13:57:24
  6. avatar
    [24] Mandragora [*]

    arminka — #16 To jsme dvě, dokonce jsem si musela vygooglit víc informací, protože jediné co vím, je to, že je to sýr. Sml80 Hold člověk se učí celý život. Sml16

    superkarma: 0 22.07.2013, 15:09:32
  7. [23] akčak [*]

    to musí být dobrota

    superkarma: 0 22.07.2013, 08:38:45
  8. [22] balsda [*]

    Nejen, že do dobře vypadá, ale určitě to bude dobrota Sml22, o víkendu to vyzkouším. Díky za recept Sml67

    superkarma: 0 21.07.2013, 20:14:51
  9. [21] pajda02 [*]

    dezert vypadá úžasně! na léto jako dělanýSml16

    superkarma: 0 21.07.2013, 11:53:41
  10. avatar
    [20] Krupová [*]

    dala bych si, lae odolám. Už bych se po pár takových dezertech neuneslaSml22

    superkarma: 0 21.07.2013, 09:49:46
  11. [19] Margery [*]

    Hned bych si zamlsala

    superkarma: 0 21.07.2013, 01:53:10
  12. avatar
    [18] terezalah [*]

    já dělám vanilkový mascarpone krém s lesním ovocem, taky výborné

    superkarma: 0 20.07.2013, 21:12:26
  13. [17] anina4 [*]

    arminka — #16 no to jo, já ho ochutnala taky nedávno a fakt dobrota, s ovocem a takový dezert je fakt lahodný

    superkarma: 0 20.07.2013, 07:00:04
  14. avatar
    [16] arminka [*]

    ....nevím o co přicházím, jetě jsem mascarpone neměla, budu musit napravit Sml16

    1. na komentář reaguje anina4 — #17
    2. na komentář reaguje Mandragora — #24
    superkarma: 0 19.07.2013, 22:31:11
  15. avatar
    [15] Jindriska8 [*]

    Ano,dobrota!

    superkarma: 0 19.07.2013, 22:01:01
  16. avatar
    [14] Hanyna [*]

    Vypadá to luxusně!Sml67

    superkarma: 0 19.07.2013, 21:55:12
  17. avatar
    [13] marde [*]

    To musí být dobrotaSml16

    superkarma: 0 19.07.2013, 21:18:32
  18. avatar
    [12] ondrasek74 [*]

    jo :-)

    superkarma: 0 19.07.2013, 20:54:51
  19. avatar
    [11] tauferova monika [*]

    Hned bych si dalaSml30

    superkarma: 0 19.07.2013, 19:48:54
  20. [10] Misako [*]

    Vypadá to skvěle Sml58

    superkarma: 0 19.07.2013, 19:39:19
  21. [9] fiserovam [*]

    Je to lákavé, bude to určitě i dobré.

    superkarma: 0 19.07.2013, 15:08:04
  22. avatar
    [8] Kahomar [*]

    Vypadá to víc jak lákavě - mňam, dala bych si Sml67

    superkarma: 0 19.07.2013, 11:45:19
  23. avatar
    [7] Hanula [*]

    Sml16mňam - mám na to chuťSml67

    superkarma: 0 19.07.2013, 11:22:29
  24. avatar
    [6] saruz [*]

    Ňam, hned bych si smlsla. Sml22

    superkarma: 0 19.07.2013, 11:13:35
  25. [5] DaisyJane [*]

    Mňam, to vypadá dobře Sml16

    superkarma: 0 19.07.2013, 10:33:58
  26. avatar
    [4] RosaGloriaDei [*]

    právě jsem jednu dobrotu posnídala a už mám chuť na další Sml57

    superkarma: 0 19.07.2013, 08:34:15
  27. avatar
    [3] lenig [*]

    žíš, to taky děláme a jako Kytinka, i hezky zdobím, mají to rády i naše holkySml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 19.07.2013, 08:15:21
  28. avatar
    [2] Kytinkak [*]

    tak toto doma dělám  a i když často jen pro nás dva, vždy to také hezky upravímSml59Sml59Sml59je to mňaminka největšíSml67

    superkarma: 0 19.07.2013, 08:10:07
  29. [1] lidicka [*]

    Vypadá to dobřeSml22

    superkarma: 0 19.07.2013, 05:48:57

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme