Vaření

Mandlová bábovka

mandlová bábovka

Pekla jsem makronky a dopadly hrozně! Opravdu hrozně. Placaté, lepivé, hnusné. A to jsem si s nimi dala tolik práce. Třeba jsem kvůli nim přesívala přes jemné sítko mleté mandle. 200 g!!! A zbyla mi po nich hromádka hruběji pomletých kousků. Co s nimi? Upekla jsem bábovku.

Makronky se sice nevyvedly, ale bábovka bylo dokonalá!

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mletých loupaných mandlí
2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva

1 hrnek cukru krupice
3 vejce
1/2 hrnku rozpuštěného másla

Postup

Máslo, vejce a cukr prošleháme metličkou nebo vyšleháme do hladké nadýchané pěny v kuchyňském robotu. Já jsem celé těsto dělala ve svém milém cooking chefovi od Kenwoodu. Spousta ušetřené práce a těsto jedna báseň.

mandlová bábovka

Zvlášť smícháme sypké suroviny, které přidáme do krému. Vymícháme hladké těsto, které nalijeme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali polohrubou moukou.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, 45 minut. Necháme trochu vychladnout a vyklopíme na talíř.

Pocukrujeme a podáváme. Rozplývá se na jazyku..

Dobrou chuť přeje elly.

   
04.03.2013 - Mlsání - autor: elly

Další příspěvky

Komentáře:

  1. avatar
    [33] marde [*]

    lenig — #1

    Ta se povedlaSml67

    superkarma: 0 20.03.2013, 22:00:27
  2. [32] kubabi [*]

    Mám tu pár mandlí a přemýšlela jsem, co z nich. Děkuji za inspiraci.

    superkarma: 0 20.03.2013, 19:47:02
  3. [31] charles88 [*]

    vypadá dobřeSml22

    superkarma: 0 20.03.2013, 09:38:31

Další příspěvky

Z předchozí stránky:

  1. avatar
    [30] ladouch [*]

    Vypadá pěkně určitě vyzkouším.Sml59

    superkarma: 0 14.03.2013, 18:09:19
  2. avatar
    [29] Krupová [*]

    právě ji peču. Nemám ale cooking chefovi od Kenwoodu tak z toho zas tak hladké těsto nebylo. Navíc to bylo jak hustá kače, tak jsem přidala hrnek mléka, uvidím jak to dopadneSml58

    superkarma: 0 09.03.2013, 15:45:51
  3. avatar
    [28] lenig [*]

    Makynka — #24 já už roky vysypávám formu na pečení strouhankou místo moukou. Zatím se mi nestalo, že by nešla vyklepat..a navíc ta strouhanka na té bábovce udělá takovou křupavou krustičku...chutná jako oříšky...tak zkus toho Sml67

    superkarma: 0 08.03.2013, 13:16:36
  4. [27] holčice [*]

    Pěkná, taky vyzkouším, s mandlemi jsem ještě nedělala

    superkarma: 0 07.03.2013, 17:14:20
  5. [26] lochny [*]

    vyzkouším, vypadá pěkně

    superkarma: 0 07.03.2013, 10:36:18
  6. [25] ova9 [*]

    urcite vyzkouším.vypada skvele

    superkarma: 0 05.03.2013, 17:32:10
  7. avatar
    [24] Makynka [*]

    Vypadá krásně, i ta vrstvená, co je dole v diskuzi. Nemáte někdo radu, co dělám špatně, když mi nejde vyklopit a kus mi vždycky zůstane nalepený na formě? Několik let používám stejnou formu i recept a vždycky to bylo v pohodě, ale posledních pár pokusů dopadlo vždycky stejně Sml15

    1. na komentář reaguje lenig — #28
    superkarma: 0 05.03.2013, 17:06:32
  8. [23] ZWETTLEROVAIVANAG [*]

    mandlovou babovku jsem jeste nedelala .delam hrnkovou babovku a babovku papouskovouSml79Sml79

    superkarma: 0 05.03.2013, 10:42:37
  9. [22] rennina [*]

    Vypadá lákavě,jdu si k ní udělat kafe....Sml30.

    superkarma: 0 05.03.2013, 08:49:14
  10. [21] honzule8 [*]

    mňam, vypadá super. zkusím

    superkarma: 0 05.03.2013, 08:19:28
  11. avatar
    [20] lenig [*]

    kobližka — #18 já jsem ji dělala poprvé a vše ručně, tak byla taky taková zdrclá, to mokré uvnitř, ale dobrá a podruhé jsem už vzala na pomoc robota, i tvaroh jsem si hezky vyšlehala a pak těsto a už to bylo super, nadýchaná a i manžel říkal, že je lepší Sml59Sml59Sml59

    superkarma: 0 05.03.2013, 08:05:26
  12. avatar
    [19] elly [*]

    paníliška — #15 namísto oleje je tam máslo. Je to jedno. Není suchá ani náhodou...

    superkarma: 0 04.03.2013, 21:37:05
  13. avatar
    [18] kobližka [*]

    lenig — #14 Jí jí dělala minulý týden,ale už nikdy víc!Byla taková zdrclá,asi jak je tvaroh těžký,nevím,ale asi budu kopyto...Sml30

    1. na komentář reaguje lenig — #20
    superkarma: 0 04.03.2013, 20:40:06
  14. avatar
    [17] ekleinovka [*]

    Ve středu jdu na Sml67Sml67

    superkarma: 0 04.03.2013, 19:55:50
  15. avatar
    [16] ekleinovka [*]

    lenig — #14 Díky moooC!!!!!!!!!!!

    superkarma: 0 04.03.2013, 19:54:06
  16. avatar
    [15] paníliška [*]

    Tahle bábovka musí být dost suchá. Sml80 Mám raději olejovou.

    1. na komentář reaguje elly — #19
    superkarma: 0 04.03.2013, 19:04:17
  17. avatar
    [14] lenig [*]

    zsuzsika — #5 ekleinovka — #10   děvčata zkusím to sem dát, ale kdybyste chtěly i s obrázky, písněte mi do vzkazů mail, já sama jsem ten recept dostala mailem od kamarádky..

    VRSTVENÁ BÁBOVKA S TVAROHEM

    Ingredience

    těsto: 300 g polohrubé mouky, 150 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 120 g rozpuštěného másla, 2 lžičky prášku do pečiva, 300 ml mléka tvaroh: 250 g tvarohu, 100 ml smetany nebo mléka, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 1 vanilkový cukr, cukr krupice dle chuti dále: čerstvé meruňky nebo meruňkový kompot, 1-2 lžíce kakaového prášku, 2 lžíce smetany nebo mléka

    Postup

    Nejdříve připravíme tvarohovou náplň důkladným vymícháním všech surovin.

    Potom stejným způsobem připravíme těsto. Jednu třetinu těsta odlijeme do jiné misky, obarvíme kakaem a vmícháme 2 lžíce smetany nebo mléka.

    Do vymazané a vysypané formy nalijeme nejdřív polovinu světlého těsta, pak polovinu tmavého těsta a na ně všechen tvaroh. Na tvaroh naskládáme půlky meruněk a zakryjeme zbytkem hnědého těsta. Nakonec přidáme zbytek světlého těsta a formu vložíme do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme asi 60 minut, zkoušíme špejlí.

    Upečenou bábovku necháme ve formě vychladnout, až potom vyklopíme.

    Na vejce jsem nezapomněla, opravdu tam žádné nepatří.

    1. na komentář reaguje ekleinovka — #16
    2. na komentář reaguje kobližka — #18
    superkarma: 0 04.03.2013, 19:03:17
  18. avatar
    [13] daska59 [*]

    lenig — #1 Našla jsem si ji na netu a určitě ji zkusím, mňam Sml59

    superkarma: 0 04.03.2013, 18:59:48
  19. [12] Trefa [*]

    Trefa:jo babovka je u nas velmi oblibena.

    superkarma: 0 04.03.2013, 17:56:19
  20. avatar
    [11] Jindriska8 [*]

    Po bábovce se u nás jenom zapráší.Sml22

    superkarma: 0 04.03.2013, 15:01:44
  21. avatar
    [10] ekleinovka [*]

    Vrstvě má vypadá super - nebyl by recept, prosím

    1. na komentář reaguje lenig — #14
    superkarma: 0 04.03.2013, 14:02:21
  22. avatar
    [9] Hanula [*]

    Sml16ani vidět  zase jsem přes víkend přibrala.....Sml68

    superkarma: 0 04.03.2013, 12:21:04
  23. avatar
    [8] Milea [*]

    Dělám bábovku také: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, půl hrnku oleje, 2 vajíčka, 1 vanilinový cukr, 1 kypřící prášek, kakao (pro tmavé těsto)

    na vymazání formy: máslo a hrubá mouka

    Ingredience smícháte,jak jdou po sobě, v míse. Když chcete i tmavé těsto, odeberete trochu ze světlého a vmícháte kakao. Pak nalijete do vymazané formy, nejdfřív světlé, pak tmavé, poté opět tmavé. Dáte péct do horkovzdušné trouby na 180°C asi 40min. Vždy se povedeSml73

    superkarma: 0 04.03.2013, 11:59:09
  24. avatar
    [7] Krupová [*]

    vyzkouším, bábovky se mi vždy povedou

    superkarma: 0 04.03.2013, 11:20:47
  25. [6] magic11 [*]

    lenig — #1 taky dělám tuhle, je výborná a vláčná, nemám ráda suché bábovky a tahle mandlová zapadá přesně do té kategorie Sml80

    superkarma: 0 04.03.2013, 10:03:48
  26. avatar
    [5] zsuzsika [*]

    lenig — #1 taky vypadá nádherněSml59Sml59

    1. na komentář reaguje lenig — #14
    superkarma: 0 04.03.2013, 09:13:31
  27. avatar
    [4] zsuzsika [*]

    makronky se mi taky nedaříSml80,bábovku dělám rádaSml22

    superkarma: 0 04.03.2013, 09:12:37
  28. avatar
    [3] lacetka [*]

    Ihned si zapisuji Sml16 Sml67

    superkarma: 0 04.03.2013, 08:13:10
  29. avatar
    [2] gerda [*]

    a já dělávám bábovku v mv troubě, je to rychlé a taky dobré.

    superkarma: 0 04.03.2013, 08:06:47
  30. avatar
    [1] lenig [*]

    VYPADÁ KRÁSNĚ, JÁ TE´D DĚLÁM VRSTVENOU BÁBOVKU  A TA NEMÁ TAKY CHYBU...

    1. na komentář reaguje zsuzsika — #5
    2. na komentář reaguje magic11 — #6
    3. na komentář reaguje daska59 — #13
    4. na komentář reaguje marde — #33
    superkarma: 1 04.03.2013, 07:49:09

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Výzkum žena-in.cz – téma bolest, horečka a nachlazení
Trápí vás exém? Zapojte se do testování RadioXar

Náš tip

Doporučujeme