Vaření

Lučinový košíček se špenátem

Čerstvý sýr Lučina se vyrábí jen z pečlivě vybraných přírodních surovin: z tvarohu, smetany a špetky soli. Proto je Lučina tak chutná a lehce stravitelná. Lze si ji vychutnat klasicky namazanou na pečivu, ale s Lučinou můžete také vařit a péct! Dnes vám přinášíme recept na Lučinový košíček se špenátem.

Lučinový košíček se špenátem

Lučina

Příprava: 30 minut
Porce: 8

Co potřebujeme

3 balení Lučiny 100 g
1 vejce
140 - 150 g slaných krekrů
50 g měkkého másla
150 g mraženého nebo listového špenátu
1 větší stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř
1 středně velká cibule
1 lžička cukru

Lučina

Postup při vaření

Vejce rozdělte na žloutek a bílek. Žloutek vyšlehejte s máslem do pěny a smíchejte s jemně rozdrcenými krekry. Do 6 až 9 formiček na muffiny vytvořte z těsta 1cm vysokou stlačenou vrstvu a dejte do rozehřáté trouby na 150 °C na 15 minut. Po upečení nechte vychladnout. Na lžíci oleje osmahněte plátky česneku, přidejte špenát, osolte, opepřete a krátce orestujte. Nechte vychladnout a nasekejte nadrobno. Z bílku a špetky soli vyšlehejte pevný sníh a pomalu ho vmíchejte do 300 g Lučiny. Do každé formičky dejte trochu Lučiny se sněhem, 1 lžíci špenátu a navrch opět Lučinu se sněhem až po okraj. Pečte nejprve 10 minut na 150 °C, pak 10 minut na 110 °C a nechte vychladnout v otevřené troubě. Na pánvičce orestujte cibuli nakrájenou na kolečka. Když začne být průsvitná osolte ji a přidejte malou lžičku cukru a nechte zkaramelizovat. Ozdobte špenátem a cibulí.

Další inspiraci najdete na www.varimeslucinou.cz

Lučina

Čtěte také v seriálu Vaříme s Lučinou:

   
10.09.2015 - Sýr a vejce - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. [8] Jana Hrabětová [*]

    zkusímSml67

    superkarma: 0 17.09.2015, 10:27:43
  2. avatar
    [7] risina [*]

    delfi.na — #2 právě - je to piplačka, je toho maximálně 9 kousků a tak trochu pochybuju, že to zabere jen avizovaných 30 minut Sml80.

    superkarma: 0 10.09.2015, 19:03:15
  3. [6] Jitka-x [*]

    Asi by se mi s tím nechtělo dělat, ale vypadá dobře.

    superkarma: 0 10.09.2015, 14:19:08
  4. avatar
    [5] helmar [*]

    mňam - dost mě to naladilo, nejspíš brzy udělám!Sml67

    superkarma: 0 10.09.2015, 13:53:21
  5. avatar
    [4] Hanula [*]

    delfi.na — #2 Sml16právě -já také nejsem na piplačky, ale vypadá to moc pěkněSml67

    superkarma: 0 10.09.2015, 10:35:55
  6. [3] bobani [*]

    Mňam

    superkarma: 0 10.09.2015, 10:20:17
  7. avatar
    [2] delfi.na [*]

    hmm .... možná bych mohla zkusit, i když na takovou piplačku moc nejsem, ale vypadá to nádherně

    1. na komentář reaguje Hanula — #4
    2. na komentář reaguje risina — #7
    superkarma: 0 10.09.2015, 09:24:06
  8. [1] kozeluhova [*]

    to vypadá krásně

    superkarma: 0 10.09.2015, 09:07:15

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme