Vaření

Lososové cupcakes s krémovým sýrem a pestem

Slané i sladké. Malé roztomilé dortíky. Propadněte kouzlu cupcakes i vy. Přinášíme vám nový kuchařský seriál ve spolupráci se stránkou www.pecenijeradost.cz.

Seznam ingrediencí

Korpus:

  • 2/3 hrnku hladké mouky
  • ½ hrnku kukuřičné mouky
  • ½ lžičky jedlé sody
  • ½ hrnku strouhaného cheddaru (nebo jiného tvrdého sýra s výraznější chutí)
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce rozpuštěného rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 2/3 hrnku podmáslí
  • 1 lžička bazalkového pesta
  • 1 vejce
  • 8 - 10 cherry rajčátek

Na zdobení:

  • 1 balení krémového sýra (přibližně 125 g)
  • 50 - 70 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
  • 8 plátků uzeného lososa
  • pesto
  • řeřicha nebo jiná bylinka

kosicek losos

Postup:

Troubu předehřejeme na 180 ˚C.

Plech na muffiny vyložíme pečícími košíčky (pokud plech vymažeme a vysypeme polohrubou moukou, není nutné košíčky použít). 

Obě dvě mouky prosajeme společně se sodou. Do moučné směsi vmícháme mokré ingredience – podmáslí, rozpuštěný rostlinný tuk Hera máslová příchuť, vejce a pesto. Mícháme, dokud se těsto nespojí.

Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr a směs opepříme a osolíme.

Košíčky plníme do 2/3. Do každého vmáčkneme cherry rajčátko, které by mělo být z větší části ponořené.

Pečeme 20 - 25 minut, nebo dokud nevyjde špejle z těsta suchá.

Po upečení necháme ještě 5 minut odpočívat v pečícím plechu a poté přendáme na chladící mřížku a nechám zcela vychladnout.

Jakmile jsou košíčky vychladlé, seřízneme jejich vršky tak, abychom dosáhli rovné plochy.

Každý košíček potřeme štědrou dávkou krémového sýra, který jsme smíchali s povoleným rostlinným tukem Hera máslová příchuť a jemně potřeme pestem.

Nakonec naaranžujeme plátek uzeného lososa a posypeme bylinkami. Lehce přiklopíme odříznutým vrškem korpusu a servírujeme.

Recepty na skvělé cupcakes vám přinášíme spolu se stránkami http://pecenijeradost.cz/, kde najdete další inspiraci pro sladké i slané pečení.
   
21.09.2015 - Vaření - autor: Komerční článek

Komentáře:

  1. avatar
    [5] Suzanne [*]

    Tak tohle jo Sml29

    prototype — #4 Vždyť ho můžeš vynechat Sml22

    superkarma: 0 23.09.2015, 09:14:36
  2. [4] prototype [*]

    Mně by v tom vadilo to bazalkové pesto, bohužel. Sml15

    1. na komentář reaguje Suzanne — #5
    superkarma: 0 21.09.2015, 15:13:08
  3. [3] theplana [*]

    Naservírované je to moc pěkně. Sml67

    superkarma: 0 21.09.2015, 13:59:33
  4. [2] Klára Křížová [*]

    Sml59Sml67 včera jsem pekla čokoládové

    superkarma: 0 21.09.2015, 09:04:08
  5. [1] manislava [*]

    Sml23

    superkarma: 0 21.09.2015, 08:17:02

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme