losos zapečený s brokolicí a brambory

Mám velké štěstí, že mé děti mají rády ryby. Jakékoliv a v jakémkoliv množství. Velice často tak u nás na stole najdete třeba lososa. Máme ho rádi s brambory, rýží, těstovinami. Studeného i teplého. Pokaždé trochu jiného...

Suroviny

600 + 800 g lososa bez kůže
1 brokolice
asi 600 g brambor
200 ml smetany
trocha strouhaného čedaru
sůl a pepř

Postup

Brambory můžeme, ale také nemusíme loupat. Pokud neloupeme, pořádně očistíme. Nakrájíme je na osminky a dáme uvařit do osolené vody. Nemusíme úplně doměkka, dopečou se v troubě. Brokolici rozdělíme na menší kousky a necháme jen lehce změknout v páře či mikrovlnce. Výborné je použít nádobí do „komínku“, pokud je máte a brokolici nechat změknout v páře nad brambory.

Lososa nakrájíme na větší kostičky, osolíme a opepříme. Do zapékací misky naskládáme brambory, brokolici a kousky lososa. Všechno zalijeme smetanou (do které můžeme nastrouhat trochu sýra) a posypeme sýrem.

Zapékáme asi 20 minut.

Dobrou chuť přeje elly.

Reklama