Vaření

Listové saláty s olivami a sušenými rajčaty

Zatopte pod grilem, naložte maso a namíchejte si saláty. Léto začalo a můžete přesunout své vaření ven.

salát

Nic nechutná tak dobře jako maso z grilu, k tomu čerstvá domácí bagetka nebo chleba a salát. Se saláty se dá totiž do nekonečně hrát a obměňovat ingredience.

Mám v oblibě především listové saláty. Nakoupím polníček, rukolu a k tomu ledový salát, lollo rosso i biondo a pustím se do míchání. Omýt, osušit v odstředivce a větší saláty natrhat na kousky. To je základ. Ve velké míse promíchat a dále přidávat cokoliv vás napadne a přijde vám jako dobrá kombinace.

Nakonec doladit zálivkou, přelít a ihned podávat. Velká vitaminová i chuťová bomba. Nikdy se nepřejí, nikdy nemusí být stejné.

Suroviny

  • lollo rosso a biondo (po pár listech od každého)
  • polníček
  • rukola
  • černé olivy
  • sušená rajčata naložená v oleji
  • mozzarella
  • sůl a pepř
  • bílý vinný ocet
  • olivový olej nebo ještě lépe olej ze sušených rajčat

Postup

Omyté a osušené saláty dáme do mísy. Lollo biondo i rosso natrháme na menší kousky. Promícháme. Přidáme olivy, které jsme nakrájeli na kolečka, nakrájená sušená rajčata a natrhanou mozzarellu. Opět promícháme.

Vinný ocet nalijeme do misky, přidáme sůl a pepř. Kdo chce, a má rád sladší zálivky, přidá i špetku cukru. Prošleháme metličkou, až se sůl rozpustí. Nalijeme olej. Já v tomhle případě, když používám sušená rajčata naložená v oleji, přidávám olej, ve kterém byla rajčata naložena. Skvěle to doplní chuť salátu.

Zálivkou přelijeme salát a ihned podáváme.

Dobrou chuť přeje Elly.

   
03.07.2014 - Zelenina - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [20] samecka [*]

    Všechny, co olivy nejíte a máte zbytečně doma ve špajzu, valte je ke mě. Sežeru jich metrák.

    superkarma: 0 03.07.2014, 21:16:13
  2. [19] Trefa [*]

    Trefa:salaty ja mam rada,urcite vyskousim.

    superkarma: 0 03.07.2014, 21:02:58
  3. avatar
    [18] peetrax [*]

    Olivy fakt nemusím, ale zbytek... mňam! Jdu dělat salát. Sml16

    superkarma: 0 03.07.2014, 19:35:33
  4. [17] FAXÍK [*]

    olivy a saláty mám ráda Sml59

    superkarma: 0 03.07.2014, 14:31:49
  5. avatar
    [16] vladka321 [*]

    Tak já mám velice ráda olivy, především černé a sušená rajčata můžu taky. Pro mne lahůdka a určitě vyzkouším. Sušená rajčata musím mít stále ve svém dosahu, stejně jako kandovaný zázvor!!!

    superkarma: 0 03.07.2014, 12:52:18
  6. [15] Helena Svatková [*]

    Prima recept, olivy mám ráda, takže se do něj pustím a vyzkouším ho. Jsem přímo salátový maniak.Sml59

    superkarma: 0 03.07.2014, 12:16:21
  7. [14] patricia077 [*]

    Koukám, že většina nerada olivy..já je miluji,hlavně ty řecké..

    superkarma: 0 03.07.2014, 10:43:17
  8. avatar
    [13] LudPa [*]

    rendvo — #1 nejsi z rodiny?Sml30

    superkarma: 0 03.07.2014, 10:06:56
  9. [12] dadma [*]

    Olivy nemám ráda.Tak jedině nez nich.

    superkarma: 0 03.07.2014, 09:34:34
  10. avatar
    [11] enka1 [*]

    Nežeru olivy, rajčata a olivový olejSml30

    superkarma: 0 03.07.2014, 09:15:46
  11. avatar
    [10] ladouch [*]

    Dobré, ale pro mě bez sušených rajčat, nemám je ráda.Sml23Sml23

    superkarma: 0 03.07.2014, 09:11:08
  12. avatar
    [9] pájinek [*]

    mnam....:)Sml52

    superkarma: 0 03.07.2014, 08:52:04
  13. avatar
    [8] helikoptera [*]

    olivy ani sušená rajčata nejsou nic pro mě...

    superkarma: 0 03.07.2014, 08:47:19
  14. [7] macamala [*]

    O vikendu nam byly dovezeny olivy z Italie, takze tchyni ukoristim salat na zahradce a vrhnu se na to.

    superkarma: 0 03.07.2014, 08:44:30
  15. [6] Stendy [*]

    Taky nemám ráda olivy.Sml80

    superkarma: 0 03.07.2014, 08:33:20
  16. avatar
    [5] hubajda [*]

    pro me mnamka a pro muze fuj nema rad olivy

    superkarma: 0 03.07.2014, 08:29:37
  17. [4] DCOlga [*]

    Ty saláty bych mohla, ale bez oliv.

    superkarma: 0 03.07.2014, 07:20:27
  18. avatar
    [3] Žofie [*]

    Dobrý nápad s těmi sušenými rajčaty Sml67 To vyzkouším Sml22

    superkarma: 0 03.07.2014, 07:03:54
  19. [2] hada [*]

    nemám ráda olivy, ale jinak bych si ho udělala

    superkarma: 0 03.07.2014, 00:42:35
  20. avatar
    [1] rendvo [*]

    Když já mám tak ráda ty nezdravé jídla a na saláty už mi pak nezbyde místo v bříškuSml16

    1. na komentář reaguje LudPa — #13
    superkarma: 0 03.07.2014, 00:25:43

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme