Vaření

Linecké cukroví - základ Vánoc

linecké cukroví

Cukroví, které nechybí snad na žádném vánočním stole. Kromě slepování marmeládou a ozdobení moučkovým cukrem, ho můžete namáčet do čokolády, zdobit oříšky nebo barevným sypáním. Jak máte chuť.

Už samotný základ, různé tvary, podle vaší fantazie, je skvělý. Krásně voní, je křehký a jen se rozplývá na jazyku. Nemusíte se bát připravit klidně i dvě dávky těsta. Stejné těsto totiž můžete použít i na plněné vánoční košíčky. Nebo můžete místo části mouky přidat trochu najemno mletých ořechů a vytvořit úplně jiné, zajímavé cukroví.

Suroviny

  • 400 g hladké mouky
  • 250 g dobře vychlazené Hery máslová příchuť
  • 150 g cukru moučka
  • 1 dobře vychlazené vejce
  • špetka vanilkového prášku
  • kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu

Postup

Všechny suroviny velice rychle zpracujeme. Ideálně v robotu, aby se příliš neohřály. Dáme minimálně na dvě hodiny, ideálně do druhého dne, odpočinou v potravinové folii do lednice.

Před zpracováním nechejte těsto trochu změknout. Vyválejte na lehce pomoučené válu, na šířku asi 5 mm. Vykrajujte tvary a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C. Pečte dozlatova, bude to trvat asi 10 – 13 minut, podle tloušťky těsta a také podle toho, jestli pečete zrovna tvary plné nebo s dírou uprostřed.

Nechejte vychladnout a slepujte oblíbenou marmeládou. Ideální je nějaká výrazná, snad nejoblíbenější je rybízová.

Dobrou chuť přeje Elly.

Úžasné cukroví z našeho magazínu

vanilkové rohlíčky

perníky

Hera

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
29.11.2016 - Mlsání - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [23] kosík [*]

    majoneza — #20Já dávám do těst na cukroví jen žloutek. Prý když se dá i bílek tak je cukroví tvrdé, nevím .....

    superkarma: 0 29.11.2016, 21:05:02
  2. [22] slávenka [*]

    Nikar — #4 vopis — #18 tak jsem mrkla na recept a mám ho úplně stejný. Přidávám ještě žloutky, vanilku a z tuků dávám Stellu. Vždy se podaří.Sml16

    superkarma: 0 29.11.2016, 18:29:25
  3. avatar
    [21] kaba [*]

    Takže takovou dávku dělám dvojitou (jedno těsto) a 4x. Je to zaklad vánoc, ale tak nějak nemůžu říct, že bych to dělala ještě s radostí Sml15. Ale je to jen tento druh, naštěstí Sml16

    superkarma: 0 29.11.2016, 18:03:32
  4. [20] majoneza [*]

    jaký význam má vejce v cukroví??? Proč se u některých druhů dává pouze žloutek, někde celé vejce a někde žádné??? Odpoví mi někdo?Sml16

    1. na komentář reaguje kosík — #23
    superkarma: 0 29.11.2016, 17:27:09
  5. [19] anina4 [*]

    bez lineckého si nedovedem představit vánoce

    superkarma: 0 29.11.2016, 16:11:20
  6. avatar
    [18] vopis [*]

    Nikar — #4také používám tento recept a nedám na něj dopustit Sml67(7, 14, 21 dkg) cukr, máslo mouka

    1. na komentář reaguje slávenka — #22
    superkarma: 0 29.11.2016, 14:32:39
  7. [17] babos [*]

    Linecké máme nejraději a perníčkySml67

    superkarma: 0 29.11.2016, 12:45:09
  8. avatar
    [16] denkas [*]

    Vanilkový rohlíčky,základ Vánoc Sml30.

    superkarma: 2 29.11.2016, 11:53:16
  9. [15] Andreadornova [*]

    Linecký je nejlepší,jde do toho těsta přimíchat kteroukoliv další přísadu a další druh cukroví je na světě Sml59

    superkarma: 1 29.11.2016, 11:23:49
  10. [14] Rikina [*]

    Linecké jsem pekla kvůli dětem, aby mohly vykrajovat a vůbec spolupracovat, aby si taky to cukroví zasloužily. Sml57 Dneska si cukroví kupuju hotové, ale linecké je obvykle příšerně sladké. Sml80

    superkarma: 0 29.11.2016, 11:20:57
  11. [13] cilani [*]

    Osobně bych vyměnila Heru za máslo..

    superkarma: 3 29.11.2016, 10:36:56
  12. [12] bobani [*]

    linecké těsto si koupím hotové

    superkarma: 0 29.11.2016, 10:32:44
  13. [11] Lebur [*]

    Nikdy na svátky nechybí. Sml16

    superkarma: 0 29.11.2016, 10:31:56
  14. [10] slávenka [*]

    také ho máme rádiSml16

    superkarma: 0 29.11.2016, 10:24:36
  15. [9] Jiřah [*]

    velice oblíbené . . Sml16.

    superkarma: 0 29.11.2016, 10:21:10
  16. avatar
    [8] RenataMor [*]

    už se těšííííííímSml54

    superkarma: 0 29.11.2016, 10:11:35
  17. [7] Pavla_b [*]

    Dávám raději máslo a pouze žloutky.Sml22

    superkarma: 0 29.11.2016, 09:41:21
  18. avatar
    [6] koralek59 [*]

    Sml67Sml67Sml67

    superkarma: 0 29.11.2016, 09:00:01
  19. avatar
    [5] luneta [*]

    u nás taky,první várka už je snězená,tak zkusím i tyhle

    superkarma: 0 29.11.2016, 08:02:09
  20. [4] Nikar [*]

    Já mám tedy jiný recept na linecké, zachovávám poměr surovin 3:2:1 (mouka, máslo, cukr), žloutek, citr. kůra a je to nejlepší linecké :)

    1. na komentář reaguje vopis — #18
    2. na komentář reaguje slávenka — #22
    superkarma: 5 29.11.2016, 08:00:24
  21. [3] Darmovzalova [*]

    taky u nás patří mezi nejoblíbenější a společně s vanilkovýma rohlíčkamaSml16

    superkarma: 0 29.11.2016, 07:07:51
  22. [2] kimil [*]

    vladka321 — #1I u nás patří mezi nejoblíbenějšíSml22

    superkarma: 0 29.11.2016, 06:11:06
  23. avatar
    [1] vladka321 [*]

    Linecké milujeme celá rodina a manžel skoro nic jiného z cukroví nejí Sml16

    1. na komentář reaguje kimil — #2
    superkarma: 0 29.11.2016, 00:48:49

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Náš tip

Doporučujeme