Vaření

Letní ovoce ve sklenici aneb Zimní čaj

Teď už vím, co udělám, až se mě zima zeptá, co jsem dělala v létě. Postavím vodu na sporák, otevřu skleničku a dám si do oblíbeného hrnku lžičku zimního čaje, zaliju vařící vodou a budu vychutnávat u kamen.

pečený čaj

Recept na pečený čaj je receptem lidovým a těžko říct, kdo ho vymyslel. Pečený čaj se už dnes prodává i v obchodech, ale domácí je prostě domácí. Každý pečený čaj bude trochu jiný, protože každý si do něj dá oblíbené nebo dostupné ovoce. A v tom je to kouzlo.

Experimentujte a vyzkoušejte různé varianty, přidejte třeba i různé koření. Vzniknou zajímavé chuťové kombinace.

Suroviny

  • 2 kg různého ovoce. Ideální je 1kg bobulovin, nejlépe černý rybíz, borůvky, maliny... no prostě co kde najdete. A 1 kg jablek, meruněk, broskví...
  • 10 ks hřebíčku
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 kg cukru
  • 250 ml rumu :)

Postup

Očištěné nakrájené ovoce dáme na velký plech. Samozřejmě že nakrájíme jen jablíčka, meruňky apod., rybíz krájet nebudeme. Přidáme koření a zasypeme cukrem. Dáme péct na 180°C na 30 minut. Poté přimícháme rum a plníme do sklenic.

Tentokrát jsem použila rybíz, maliny, jahody, meruňky, jablka a broskve. Ještě bych to ráda zkusila kombinaci jablko, borůvky a švestky, ale to si budu muset ještě chvilku počkat.

   
25.07.2014 - Sezona - autor: elly

Komentáře:

  1. [24] jija [*]

    gerda — #22 Sml52, to jsem se fakt nadřela, pekla jsem společně, odebrala pro děti a do zbytku jsem přidala rum (už se nepeklo)

    superkarma: 0 14.09.2014, 10:23:44
  2. [23] MagdaN [*]

    dostala jsem jako dárek, kupovaný i doma dělaný, oba byly výtečné :-)

    superkarma: 0 01.08.2014, 20:15:17
  3. avatar
    [22] gerda [*]

    jija — #17 ale to jsi dělala zbytečnou práci, protože při pečení se veškerý alkohol odpařuje. Příště se tak nedřiSml79

    1. na komentář reaguje jija — #24
    superkarma: 0 27.07.2014, 11:16:56
  4. avatar
    [21] vmarta [*]

    ja si dělám pečený čaj...miluji hoSml22

    superkarma: 0 26.07.2014, 21:03:12
  5. avatar
    [20] kobližka [*]

    Mě,jelikož jsem barbar v kuchyni,to prostě přijde úplně stejné,jako když dám lžičku domácí marmelády a zaliju horkou vodou.Ten rumík dodám už podle chuti a potřeby Sml58

    superkarma: 0 25.07.2014, 15:05:24
  6. avatar
    [19] enka1 [*]

    gerda — #12 JasněééééééSml30

    superkarma: 0 25.07.2014, 14:25:56
  7. [18] Le44 [*]

    Letos jsem dělala poprvé a má to velký úspěch. První byl červený a černý rybíz, maliny, lesní jahody a borůvky a druhý bílý rybíz, jablka, hrušky a pomeranč a oba jsou moc dobré. Ještě mám v receptu na toto množství ovoce 2 citrony.

    superkarma: 1 25.07.2014, 14:09:54
  8. [17] jija [*]

    Loni jsem dělala dvě varianty pečeního čaje - pro dospěláky s rumem a pro vnoučata bez alkoholu. Oba byly výborné

    1. na komentář reaguje gerda — #22
    superkarma: 1 25.07.2014, 13:53:44
  9. avatar
    [16] rendvo [*]

    pečený čaj mám ráda, akorát nemám ráda když ho návštěva pije a nevijí to ovoce.Já pak musím to přilepené ovoce dostávat z hrnkuSml30

    superkarma: 1 25.07.2014, 13:12:00
  10. [15] anina4 [*]

    už mám doma, jen jsem nedávala rum

    superkarma: 0 25.07.2014, 12:48:36
  11. [14] free [*]

    Dva roky jsem pekla čaj ale nikdo doma si ho neoblíbil, to nemůžu říct o pracovnicích stacionáře Fénix

    superkarma: 0 25.07.2014, 10:47:58
  12. avatar
    [13] MaartinkaH [*]

    My jsme doma měli jedinkrát pečený čaj - tedy kupovaný - lesní plody. A do teď si pamatuji tu líbeznou chuť (božeeee!!!) jaká to byla mnamka, vůbec jsem si z toho čaj nedelala, ale jedla to samotné. Za den to bylo pryč :-D.

    superkarma: 0 25.07.2014, 10:15:57
  13. avatar
    [12] gerda [*]

    enka1 — #8 ale i tak...prostě čaj v hrnku a do něj panáka rumu!!Sml52

    1. na komentář reaguje enka1 — #19
    superkarma: 0 25.07.2014, 10:02:06
  14. avatar
    [11] ToraToraTora [*]

    Letní ovoce je vždy beznadějně spaseno dětmi, ale přemýšlí nad čajem z aronie. Tu nikdo moc nejí a do čaje by byla skvělá.

    superkarma: 0 25.07.2014, 09:51:43
  15. avatar
    [10] Milala [*]

    Mám ho ráda,ale nepeču.Vždy ho dostanu jako dárekSml58

    superkarma: 0 25.07.2014, 09:01:05
  16. avatar
    [9] misa.35 [*]

    Děláme ho s  úspěchem už 6 let a velmi povedené kombinace pro naši rodinu jsou - směs rybízů a josty, višně, a pro mě je favorit podzimní kombinace rakytník +jablíčka

    A co se týká základu já si ho neumí představit bez citrónu, zázvoru a i celé skořice Sml58 . Rum dáváme až po upečení.

    superkarma: 0 25.07.2014, 08:09:43
  17. avatar
    [8] enka1 [*]

    Ochutnala jsem z citrusových plodů se zázvorem, taky chutnal.

      gerda — #6 Čtu, že rum se tam dá až po pečeníSml16

    1. na komentář reaguje gerda — #12
    superkarma: 0 25.07.2014, 07:23:30
  18. avatar
    [7] Kahomar [*]

    k pečení přidávám badyán, hřebíček a celou skořici + na jemná kolečka pokrájené 1-2 citrony, místo rumu...je to lahoda...Sml67

    superkarma: 0 25.07.2014, 07:18:47
  19. avatar
    [6] gerda [*]

    Věrulinka — #5 jenom si myslím, že rum bych potom nalila až do hotového čaje v hrnku. Při pečení se stejně odpaří.Sml80

    1. na komentář reaguje enka1 — #8
    superkarma: 0 25.07.2014, 06:33:20
  20. avatar
    [5] Věrulinka [*]

    Peču čaj a v zimě je to lahoda na zahřátí Sml67

    1. na komentář reaguje gerda — #6
    superkarma: 0 25.07.2014, 06:06:05
  21. avatar
    [4] gerda [*]

    Ano, to je hit, který se drží na výsluní už pár let. Dokonce ho nabízejí (předraženě) i některé obchody. Pro mě je tam bohužel příliš mnoho cukru, jinak je opravdu skvělý a v sychravém počasí určitě vykouzlí tu pravou domácí pohodu.

    superkarma: 0 25.07.2014, 05:51:43
  22. [3] V19 [*]

    Vlani som robila pečený čaj po prvý krát a veľmi sa osvedčilSml16

    superkarma: 0 25.07.2014, 05:11:54
  23. avatar
    [2] Dickie [*]

    přidej kousek drobně pokrájeného zázvoru a hvězdičku badyánu - uvidíš Sml33

    superkarma: 1 25.07.2014, 03:00:55
  24. [1] dvoři [*]

    pečený čaj děláme a je fakt výborný, kdo nezná ať vyzkoušíSml16

    superkarma: 0 25.07.2014, 00:31:49

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa: Výživa v nemoci
Hledáme čtenářky, které rády čtou knihy
Anketní otázky pro čtenářky, které chtějí testovat Canesten Intim Gel
Anketa: Bolí vás záda?

Náš tip

Doporučujeme