Lentilkové šarlotky

Lentilkové šarlotky

Lentilky jsou oblíbenou sladkostí, kterou milují všechny děti. Určitě víte, že je můžete použít i na dozdobení různých dezertů. Podívejte se na náš tip a vyzkoušejte Lentilkové šarlotky!

Pro 4 osoby:

• 1 sáček mleté želatiny
• 100ml vody
• 28 cukrářských piškotů
• 50 ml štávy z jahodového kompotu nebo z rozmačkaných jahod
• 100 g čerstvých jahod
• 300g tučného tvarohu nebo mascarpone
• 200 ml ušlehené 33% smetany
• Na ozdobu:
• 4 lžíce šlehačky
• balení Lentilek
• stuha

Příprava: 40 minut

Na osobu: cca 800 kcal, 3340 kJ

Postup

1) Želatinu zalijte vodou a nechte ji 10 minut nabobtnat. Potom přilijte šťávu a ve vodní lázni směs rozpusťte. kulaté formičky vyložte folií a po obvodu postavte cukrářské piškoty. Ty předtím z jedné strany zarovnejte. Touto stranou je postavte k podložce. Piškoty ovažte kolem dokola stuhou.

2) Jahody rozmíchejte s cukrem a všlehejte do tvarohu či mascarpone. Když chladnoucí želatina začne želírovat, vmíchejte k ní tvarohovou hmotu i šlehačku a vše důkladně promíchejte. Hmotou naplňte formičky a v lednici je nechte tuhnout alespoň 3 hodiny. Potom šarlotky opatrně vyjměte z forem a rozdělte na talířky. Vršky ozdobte pusinkami šlehačky a lentilkami.