Vaření

Kuřecí kari s rýží

kuřecí kari

Kuřecí maso s kari kořením je výbornou a lehkou pochoutkou na oběd. Než se vám uvaří rýže, můžete podávat maso. Stačí vám k tomu jen pár surovin. Hlavně si nezapomeňte koupit výborné koření.

Když připravuji podobné jídlo jako dnes, tak nejraději používám kari pastu. Můžete si koupit červenou, žlutou nebo zelenou. Liší se svým složením a také stupněm pálivosti. Červená pálí nejvíce a proto ji použijte pouze, pokud máte rádi opravdu ostrá jídla. Žlutá i zelená mají chuť méně pálivou. Místo kari pasty můžete použít i různé kořenící směsi. Oblíbila jsem si „thajské kari“ od Grešíka, které doplňuji kokosovým chilli z Fitkoření.

Suroviny

  • 700 g kuřecího masa (výborný je ořez nebo stehenní řízky)
  • 2 šalotky
  • 2 červené papriky
  • 300 g cherry rajčat
  • sůl a pepř
  • thajské kari (Grešík) nebo jiná směs podobného koření
  • 400 g kokosového mléka
  • 2 lžíce kokosového tuku

Postup

Dejte si vařit rýži, tak jak jste zvyklí. Výborný pomocník je rýžovar, který vám rýži uvaří vždycky dobře.

Ve velké pánvi (ideální je wok) rozehřejte tuk a osmahněte na něm najemno nakrájenou šalotku. Přidejte kari pastu nebo koření a nechejte trochu rozvonět.

Kuřecí maso nakrájejte na kousky a přidejte do pánve. Ihned po něm vsypejte papriku nakrájenou na proužky a cherry rajčata. Lehce osolte a opepřete (můžete ještě dochutit později). Opékejte asi šest minut.

Zalijte kokosovým mlékem, přiklopte poklicí a nechejte deset minut dusit.

Kdo chce více omáčky, můžete přidat ještě trochu vody.

Na závěr ochutnejte a dochuťte podle potřeby.

Podávejte s rýží nebo pečivem.

Dobrou chuť přeje Elly.

A když už budete mít doma kari pastu, máme pro vás další inspiraci...

kari cizrna

indická čočková polévka

Laksa Jamie Oliver

Zdroj fotografií: Alena Kolaříková

   
28.02.2017 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [12] elly [*]

    kobližka — #10 joker — #9 To není přece o odvaze. Každý má jiné chutě, každému chutná něco jiného. Mně přijde logické, že když nemám ráda kari, tak na recept, kde je kari už v názvu, prostě neklikám :-) A už vůbec ne, abych ostatním sdělila, že já kari ráda nemám ;-)

    superkarma: 1 01.03.2017, 09:25:12
  2. avatar
    [11] AmeA [*]

    Nwm jak kdo já mám raději Kurkumu Sml30

    superkarma: 1 28.02.2017, 19:28:02
  3. avatar
    [10] kobližka [*]

    joker — #9 Čekala jsem na prvního odvážlivce Sml30 ráda se přidávám.Mě nadzvedává žaludek.

    1. na komentář reaguje elly — #12
    superkarma: 0 28.02.2017, 18:17:08
  4. [9] joker [*]

    jak slyším slovo kari je mi zle, nemusím to koření

    1. na komentář reaguje kobližka — #10
    2. na komentář reaguje elly — #12
    superkarma: 0 28.02.2017, 15:38:47
  5. [8] Otazníček [*]

    To vypadá velmi lákavě, teď už jen koupit kokosové mléko Sml16

    superkarma: 0 28.02.2017, 14:21:50
  6. [7] MARIE MATEJKOVA [*]

    Jo,kari to zbozňuji a ráda si na něm pochutnám. Takže vyzkouším Sml67

    superkarma: 0 28.02.2017, 12:43:19
  7. [6] babinka [*]

    Bezva...mám nápad na zítřejší oběd...díky...Sml59

    superkarma: 0 28.02.2017, 11:03:15
  8. avatar
    [5] koralek59 [*]

    Sml67 vypadá to velmi lákavě Sml22Sml59

    superkarma: 0 28.02.2017, 11:00:44
  9. [4] bobani [*]

    laksa mně zaujala

    superkarma: 0 28.02.2017, 09:47:50
  10. [3] meme [*]

    Hned bych si dala,jídlo vypadá lákavě...

    superkarma: 0 28.02.2017, 07:53:17
  11. [2] Darmovzalova [*]

    jídlo sice nevařím ,ale jedla jsem ho a chutnalo mě

    superkarma: 0 28.02.2017, 06:57:24
  12. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    všechno sním vypadá to lákavěSml67

    superkarma: 0 28.02.2017, 00:35:56

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Anketa na téma: Zubní zdraví

Náš tip

Doporučujeme