Reklama

kuře s divokou rýží

Suroviny

kuřecí kousky, vykostěné nebo nevykostěné (cca 1,4 kg nevykostěné, vykostěných stačí 700 g)
1 velká cibule
2 červené papriky
3-5 stroužků česneku
200 g divoké rýže
sůl a pepř podle chuti
zelená petrželová nať
trochu kari
200 g žampionů
200 g oloupaných nakrájených rajčat
500 ml masového vývaru (může být z kostky)

Postup

Kuře si osmahneme na rozpáleném oleji. Osolíme a opepříme.
Cibuli nakrájenou na drobno, papriku na kostičky, rozmačkaný česnek osmahneme a asi po pěti minutách přidáme suchou, propláchnutou rýži. Lehce osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme rajčata, žampiony a petržel. Okořeníme kari, osolíme a důkladně promícháme.
Přidáme kuřecí maso a pečeme v troubě, vyhřáté na 170 °C, asi 35-40 minut, než kuře i rýže změknou.

Dobrou chuť přeje elly.