Vaření

Kuře na marocký způsob „Mešui“

chicken

Suroviny

1 kuře i s droby
sůl a pepř
zázvor
šafrán
150 g másla
1 lžíce pálivé papriky
1 lžička římského kmínu

Postup

Kuře i droby umyjeme a osušíme. Droby vložíme zpět do kuřete, které ze všech stran osolíme, opepříme a posypeme zázvorem a šafránem. Poklademe na něj kousky másla a pak je vložíme do vyššího hrnce, přilijeme 3,5 dl vody. Na středním plameni vaříme asi hodinu, během varu kuře pravidelně obracíme. Po hodině jej vyjmeme z vývaru, rozsekáme na porce a necháme vychladnout. Mezitím namícháme jednu polévkovou lžíci pálivé papriky a jednu kávovou lžičku kuminu - římského kmínu (v nouzi stačí i klasický kmín) s 50 g rozpuštěného másla. Osolíme. Omáčkou potíráme jednotlivé porce kuřete, které pak poklademe na gril a upečeme do zlatova. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.

Dobrou chuť přeje PetraM.

   
25.03.2010 - Maso a ryby - autor: elly

Komentáře:

  1. avatar
    [7] hubajda [*]

    delam radeji nohy

    superkarma: 0 14.11.2012, 23:20:55
  2. avatar
    [6] arminka [*]

    další dobrej recept na kuře Sml16

    superkarma: 0 23.09.2012, 23:19:55
  3. avatar
    [5] mysak [*]

    Vypadá to dobře, ale musí to být hodně pálivé. Teď jsem dala do polívky papriky na špičku lžíce a bylo to akorát. Dovedu si představit ostřejší, ale takhle moc ne.

    superkarma: 0 28.03.2010, 21:10:15
  4. [4] ostrowid [*]

    To skoro stojí za vyzkoušení

    superkarma: 0 25.03.2010, 13:45:36
  5. [3] 000444 [*]

    může být velice dobré...vyzkouším asi o víkendu

    superkarma: 0 25.03.2010, 12:58:16
  6. [2] Bébéčko [*]

    Obrázek vypadá zajímavě a lákavě, asi vyzkouším.

    superkarma: 0 25.03.2010, 11:12:20
  7. avatar
    [1] Myškomedvídek [*]

    to může být dobréSml22Sml22Sml22

    superkarma: 0 25.03.2010, 00:07:34

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Dětský pokoj - zařizování, rekonstrukce

Náš tip

Doporučujeme