.

Kupujete sirupy? Možná jde jen o navoněnou vodu

Novinky

Kupujete sirupy? Možná jde jen o navoněnou vodu

O nutnosti dodržovat pitný režim v letních vedrech netřeba vůbec mluvit. V ideálním případě bychom měli žízeň zahánět obyčejnou vodou, ale ne každý patří mezi její fanoušky a raději sáhne po slazených a ovocných nápojích. Jaká je nabídka sirupů na českém trhu? dTest zjistil, že vedle „nesirupů“ v podobě obarvených a navoněných vod lze najít i lepší produkty – sirupy s více než 50% obsahem přírodních sladidel a až třetinovým podílem ovoce.

„Sirupy dostupné na českém trhu se liší cenou, přítomností a množstvím ovoce, použitými ingrediencemi či typem sladidla. Je třeba studovat etikety, protože některé produkty ani skutečnými sirupy ve smyslu vyhlášky nejsou, ač se tak mohou tvářit. Takové výrobky obsahují umělá sladidla, nejčastěji sacharin a aspartam, nebo neobsahují dostatečné množství přírodních sladidel,“ říká redaktorka spotřebitelského časopisu dTest Olga Šlesingrová.

Výrobci takové „nesirupy“ pojmenovávají podivnými názvy jako „Malina s příchutí“ či „Malinová chuť“. První místo ve složení zaujímá voda, proto také bývají řidší. Často neobsahují žádnou ovocnou složku, zato na chemické konzervanty v jejich složení narazíte pokaždé.

malinkova

Ovocné sirupy oficiálně spadají do kategorie nápojových koncentrátů a mají obsahovat více než 50 % přírodních sladidel. Tedy cukru nebo glukózo-fruktózového sirupu, který je levnější a sladší než cukr, a navíc ho není třeba rozpouštět, je tekutý. Výrobci jej z těchto důvodů rádi používají, podle výživových odborníků však jeho konzumace není vhodná, protože obsahuje izolované molekuly fruktózy, která se ukládá v játrech a přeměňuje se na tuk. Jeho vysoký příjem může způsobovat zdravotní potíže jako je obezita a cukrovka 2. typu, či přispívat k rozvoji nemocí srdce a cév.

Kvalitu průmyslově vyráběných sirupů ovlivňuje i množství použitého ovoce. V obchodech je možné narazit na sirupy s třetinovým podílem malinové šťávy, ale také na výrobky, které ji neobsahují vůbec. K dodání chuti pak slouží malinové aroma. Příkladem může být Bonny Sirup Malina, u něhož umělé aroma zcela nahrazuje přítomnost malinové šťávy. Malinový sirup Solevita z Lidlu zase sice ovocnou složku obsahuje a chlubí se jejím 10% podílem, ale zastupuje ji výhradně jablečný koncentrát. Po malinách by spotřebitel pátral marně, nahrazuje je aroma.

Je zajímavé, že umělé aroma má ve výčtu použitých surovin drtivá většina malinových sirupů, tedy i ty, které obsahují také malinovou šťávu. Spolehlivým vodítkem pro výběr nejkvalitnějšího ovocného sirupu je proto již délka seznamu použitých ingrediencí: čím je kratší, tím lépe,“ dodává Olga Šlesingrová.

malinovka

Nízká cena některých ovocných sirupů je jen iluzorní. Výrobky se totiž liší objemem lahví i doporučeným naředěním. Navíc spočítáme-li cenu za litr obsažené ovocné šťávy, zdánlivě levné výrobky se často ukáží jako drahé a naopak. „Například sirup Malina z Globusu, jehož cena patří v obchodě k těm vyšším, se v tomto přepočtu stal nejlevnějším z námi porovnávaných sirupů. Naopak nejdražší malinovou šťávu obsahoval Jupí Sirup Malina. Vzhledem k jednoprocentní koncentraci za ni zákazník zaplatí v přepočtu 4 686 Kč za litr,“ říká Šlesingrová.

   
20.08.2015 - Redakční novinky - autor: dTest

Komentáře:

  1. avatar
    [19] vladka321 [*]

    nino — #18Není zač, dávala jsem včera sousedce a ta si přislazovala medem - prý jí to tak moc chutnalo Sml16

    superkarma: 0 22.08.2015, 10:44:37
  2. [18] nino [*]

    vladka321 — #17 Super, díky moc.

    1. na komentář reaguje vladka321 — #19
    superkarma: 0 22.08.2015, 08:30:58
  3. avatar
    [17] vladka321 [*]

    nino — #14Dobrý den, rajčatový džus, nebo chcete-li šťávu dělám tak, že zralá nakrájená rajčata cca 1kg rozvařím (lepší je před vařením loupat, ale není to potřeba - osobně si myslím, že je to rychlejší a je i větší výtěžnost) . Vařím pozvolna asi 15 - 20 minut a až jsou měkká, tak propasíruji přes husté síto. Propasírovanou tekutinu přivedu k varu a přidám 1 - 2 čajové lžičky soli, 1 - 2 polévkové lžíce cukru (dobrý je třtinový cukr, ale i med) a větší špetku pepře - vše rozmíchám a odstavím. Pokud zavařuji tak do vymytých sklenic naliji ještě horkou tekutinu, zavíčkuji a steriluji cca 15 minut. Pokud ji nechci zavařovat, potom nechám vychladit, nejdříve na pokojovou teplotu (mohu urychlit vodní lázní a promícháváním) a poté naliji do připravených lahví a dám úplně zchladit do lednice. Kdo chce může džus ještě ředit, či dochucovat :)

    1. na komentář reaguje nino — #18
    superkarma: 0 21.08.2015, 16:20:00
  4. avatar
    [16] paníliška [*]

    kobližka — #11 Taky si sirupy dělám sama a opravdu mi vydrží, nejraději mám různé bydlinkové. Sml16

    superkarma: 0 21.08.2015, 10:27:11
  5. avatar
    [15] 38riki [*]

    vladka321 — #13 Sml67.

    Pijeme většinou čistou vodu, s citronem nebo mátou.

    superkarma: 0 21.08.2015, 10:25:03
  6. [14] nino [*]

    vladka321 — #13 Jak děláte rajčatový, letos mám hodně rajčat, tak bych ho zkusila.

    1. na komentář reaguje vladka321 — #17
    superkarma: 0 21.08.2015, 05:46:12
  7. avatar
    [13] vladka321 [*]

    kobližka — #11Mám syna potravinového alergika a ten opravdu chemii nesmí. Takže hodně vyrábím sama a to nejenom sirupy, ale také mošty a džusy. Dnes jsem zrovna dělala rajčatový a tři litry jsem rovnou zavařila na později. Dva litříky nechala na rychlou spotřebu bez zavaření. Jinak hodně pijeme čaje a vodu. Voda je výborná, když do ní člověk dá nakrájené ovoce, či bylinky (taková chlazená voda s mátou, nebo ještě lépe s mateřídouškou nemá chybu). Co se týče zeleniny, tak je výborná voda s okurkou, či již zmiňovanými rajčaty.

    Dětičkám, kteří netrpí alergií sem tam nějaký ten chemický "jed" koupím, ale je to vážně málokdy a raději jim koupím ochucenoiu minerálku, než vyloženě sirup.

    Docela by mě zajímal názor odborníka na vitamínové rozpustné tablety, které se v poslední době stávají velikou módou.

    1. na komentář reaguje nino — #14
    2. na komentář reaguje 38riki — #15
    superkarma: 1 20.08.2015, 22:23:28
  8. [12] anina4 [*]

    zkoušela jsem doma dělat jen rybízový, jinak kupuju sirup Jupí neboYo

    superkarma: 0 20.08.2015, 21:58:13
  9. avatar
    [11] kobližka [*]

    vladka321 — #5 renda4141 — #6 libuno — #10 No,holky,neříkejte,že vám doma dělané sirupy vydrž celý rok,že jste plně samozásobitelné Sml80

    1. na komentář reaguje vladka321 — #13
    2. na komentář reaguje paníliška — #16
    superkarma: 0 20.08.2015, 21:18:00
  10. [10] libuno [*]

    Sirupy nekupuji, vyrábím sama.

    1. na komentář reaguje kobližka — #11
    superkarma: 0 20.08.2015, 21:03:47
  11. avatar
    [9] Jindriska8 [*]

    Přes letní sezonu si dělám šťávy samaSml16

    superkarma: 0 20.08.2015, 20:58:48
  12. [8] dadma [*]

    Sirupy nekupuji,limonády nekupuji,coca-coly nekupuji, energetické nápoje nekupuji, ledové čaje,ledové kávy nekupuji.

    Občas koupím mošt a nebo džus, které ředím vodou.

    Kupuji minerální neslazené vody, pivo a občas vínko.

    superkarma: 0 20.08.2015, 20:47:46
  13. avatar
    [7] Barbucháč [*]

    originál článek v dTestu má hlavu a patu, tohle je prapodivně poskládaný blábol s mizivou vypovídací schopností Sml80

    superkarma: 2 20.08.2015, 20:26:03
  14. avatar
    [6] renda4141 [*]

    Sirupy nekupuji, dělám si je sama. Sml16

    1. na komentář reaguje kobližka — #11
    superkarma: 0 20.08.2015, 19:47:03
  15. avatar
    [5] vladka321 [*]

    Kupuji velmi sporadicky a vždy hledím na složením. Hodně sirupů si vyrábím, či piji vodu ochucenou bylinkami, ovocem a někdy i zeleninou a když není, tak mě tedy obyčejná, lahodná a osvěžující voda chutná i samotná Sml16

    1. na komentář reaguje kobližka — #11
    superkarma: 0 20.08.2015, 19:13:13
  16. [4] bobani [*]

    nekupujeme

    superkarma: 0 20.08.2015, 18:58:59
  17. [3] Le44 [*]

    nekupuju, vyrábímSml79

    superkarma: 0 20.08.2015, 17:08:54
  18. avatar
    [2] vmarta [*]

    nekupuji , dělám si sama Sml22

    superkarma: 0 20.08.2015, 16:09:01
  19. avatar
    [1] kobližka [*]

    Dobrej článek,nicméně bych uvítala víc konkrétního a nebát se jmenovat.Smí-li se to,ovšem Sml58

    superkarma: 1 20.08.2015, 16:02:37

Profil uživatele




Registrace nového uživatele | Zaslat heslo

Komerční tipy

Novinky

Dnešní vydání

Nové v rubrice

Nejčtenější články

Poslední komentáře

Fotogalerie

Partner rubriky

Ankety

Testování intimní kosmetiky pro ženy z ČR a Slovenska
Anketa: Pečete bábovky?
Jaké hračky kupujete svým vnoučatům?
Anketa pro maminky: Jaké kupujete hračky svým dětem?
Výzkum na téma kašel
Průzkum na téma finanční zajištění

Náš tip

Doporučujeme