Přeji všem krásný den a zároveň bych chtěla poprosit o radu.

Dělám pařížský dort. Bohužel jsem nenechala dost vychladnout rozpuštěnou čokoládu se smetanou a vmíchala do ní máslo a teď to ne a ne tuhnout. Dala jsem to do ledničky, a pořád je z toho tekutá čokoládová hmota bez známky jakéhokoli tuhnutí. Nevím, co s tím mám dělat.

Poradíte mi, prosím? Uvažovala jsem, že do toho dám ještě trochu másla a vyšlehám to, ale bojím se, aby to nebylo moc tučné. A taky přemýšlím, zda by nepomohla bezbarvá želatina.

Jestli má někdo zkušenost a ví, jak na to, prosím poraďte.

Děkuji.

Reklama